Planter, propager et utiliser le noyer noir

Le noyer noir peut défier le changement climatique en Allemagne. Il impressionne par sa couronne ombragée, sa tolérance à la chaleur et ses noix spéciales.

Vous pouvez utiliser le noyer noir (Juglans nigra) que la sœur un peu plus sophistiquée du noyer (Juglans regia) décris. Parce que leurs exigences - par exemple sur le sol ou l'approvisionnement en eau - sont un peu plus élevées. Grâce à sa bonne tolérance à la chaleur, il peut être l'un des arbres climatiques Être compté. Si le noyer noir se sent à l'aise dans son emplacement, il pousse rapidement et constitue donc un excellent choix comme fournisseur d'ombre impressionnant pour les grands jardins. Cet article explique tout ce que vous devez savoir sur la culture: de la plantation du noyer noir aux soins et à la récolte.

Noyer noir: feuilles, fruits et origine

Le noyer noir appartient à la famille des noyers (Juglandacées). Il est originaire d'Amérique du Nord, mais est arrivé aux États-Unis dès le 17e siècle. Siècle de l'autre côté de l'Atlantique jusqu'à nous. Ces dernières années, leur importance en Allemagne a de nouveau augmenté de manière significative. Il a besoin d'un climat plus chaud, est résistant au vent et peu sensible aux maladies et aux ravageurs. C'est la voie à suivre Juglans nigra également en foresterie comme substitut d'espèces d'arbres moins tolérantes à la chaleur. Un joli effet secondaire: son bois noble au grain rougeâtre est décoratif et très apprécié.
Les feuilles du noyer noir sont pennées comme celles du noyer, mais au lieu de cinq à neuf, le noyer noir a jusqu'à 23 feuilles pennées. Ceux-ci sont assis par paires ou non appariés sur des pétioles de 30 à 60 cm de long.

Les noyers noirs sont monoïques, il y a donc des fleurs mâles et femelles sur un arbre. Cependant, l'autopollinisation est empêchée dans la plupart des variétés de noyers noirs par leur dichogamie. Cela signifie que les fleurs mâles et femelles d'un arbre fleurissent à des moments différents et ne peuvent donc pas se polliniser. Il est donc nécessaire pour une récolte abondante qu'il y ait une autre variété de noyer noir avec une période de floraison différente à proximité.

A première vue, l'infructescence du noyer noir ressemble à celle des noyers bien connus. Sur l'arbre, les noix sont encore recouvertes d'une coque extérieure jaune-vert pouvant atteindre 6 cm d'épaisseur. Ce n'est qu'après que le fruit est tombé de l'arbre en automne qu'il commence à noircir et à pourrir. Cela révèle la noix réelle, qui est à peau épaisse, brun foncé, rainurée et nervurée.

Planter le noyer noir: emplacement, heure et procédure

Les exigences du noyer noir vis-à-vis de son emplacement sont relativement élevées. Le sol doit être riche en éléments nutritifs, profond, meuble, légèrement acide à calcaire et bien approvisionné en eau. De plus, il grandit Juglans nigra de préférence dans des endroits ensoleillés, chauds et à l'abri du vent, car on les trouve souvent dans les régions viticoles. Étant donné que les noyers noirs atteignent généralement plus de 30 m de hauteur et développent de grandes cimes étalées, ils ont besoin de beaucoup d'espace - à la fois au-dessus du sol et sous terre pour le système racinaire étendu et profond.
Une fois que vous avez trouvé un emplacement approprié, vous pouvez commencer à planter le noyer noir :

• Meilleure période de plantation: avril à novembre; Attention: Les jeunes arbres sont encore sensibles au gel.
• Creusez un trou de plantation relativement grand: au moins 50 x 50 x 50 cm.
• Sol si nécessaire avec du terreau riche en nutriments comme le nôtre Compost organique Plantura améliorer. La forte proportion de matière organique a, entre autres, un effet positif sur la capacité de rétention d'eau.
• Insérer un arbre, définir des messages d'arbre pour une connexion.
• Remplissez le trou de plantation avec un mélange de terre et de terreau riche en nutriments et tassez fermement.
• Enfoncez éventuellement des poteaux d'arbres encore plus profondément, attachez une connexion stable.
• Modelez un anneau de coulée à partir d'un excès de terre et paillez le disque d'arbre.
• Arrosez généreusement et arrosez régulièrement pendant les semaines suivantes.

Vous pouvez également faire pousser un noyer noir à partir de graines, mais il faudra alors attendre au moins 10 ans avant de pouvoir récolter les premiers fruits. La procédure est décrite plus en détail dans la section Multiplier le noyer noir.

Pointe: Si vous souhaitez obtenir une bonne récolte, vous devez également vous assurer qu'il existe d'autres variétés de noyer noir dans les environs. Cela permet aux arbres de se fertiliser les uns les autres.

Le bon soin

Le noyer noir n'a en fait besoin d'attention en termes de soins que dans les premières années de croissance, car il se trouve alors encore dans la phase critique de croissance. Vous devez donc arroser l'arbre régulièrement les premières années pendant les périodes sèches plus longues et fertiliser chaque année au printemps. Par exemple, le nôtre est idéal pour cela Engrais organique universel Plantura qui libère des nutriments dans le sol sur une plus longue période de temps, assurant un approvisionnement continu de votre noyer noir.

Lorsque l'arbre est plus âgé et bien établi, il n'a généralement plus besoin d'être fertilisé grâce à son système racinaire important.
Dans les premières années Juglans nigra peut également être coupé, mais ce n'est pas absolument nécessaire. Vous pouvez utiliser les noix comme guide lors de la coupe. Le temps devrait être en été, sinon le noyer noir "saignera" abondamment, c'est-à-dire qu'il transportera l'eau et les nutriments hors de l'interface via le xylème porteur d'eau. Les noix noires ne doivent pas être coupées au moment de la germination. Sinon, la coupe peut les affaiblir tellement qu'ils périssent.

Une mesure de soin qui devient de plus en plus laborieuse avec l'âge consiste à enlever les feuilles à l'automne. Les feuilles contiennent un glucoside qui est converti en juglone par dégradation microbienne et oxydation. Juglone est un soi-disant allélopathique, qui inhibe la germination des graines et la croissance des semis dans la zone des avant-toits du noyer noir et peut même tuer les pelouses.

Pointe: Comme les noyers, les noyers noirs peuvent être affectés par la mouche du noyer (Rhagoletis completa) sont infestés, même si les petites créatures gênantes ne détruisent généralement que la couverture verte. Néanmoins, vous devez ramasser et éliminer les fruits infestés, sinon les larves se nymphosent dans le sol.

Propagation du noyer noir

Les noix noires peuvent être propagées de deux manières: d'une part par bouturage, d'autre part vous pouvez également essayer de faire pousser des arbres à partir des noix. Une autre possibilité serait le raffinement, qui réussit rarement avec le noyer noir et n'est effectué que par des pépinières professionnelles.
La propagation par bouturage est généralement beaucoup plus facile et rapide.

Multiplication du noyer noir par bouturage :

• Prenez des boutures saines non lignifiées sans nouaison entre juin et août.
• Les jeunes pousses du noyer noir d'au moins 20 cm de long conviennent comme boutures. L'extrémité de la pousse est coupée après 15 cm. Même les pousses légèrement ligneuses peuvent toujours être utilisées. C'est aussi une bonne idée de sélectionner plusieurs pousses. De cette façon, vous avez une sauvegarde si l'une des boutures ne pousse pas.
• Mettez les pousses dans des jardinières remplies d'un sol aussi riche en nutriments que possible. Le nôtre, par exemple, est idéal pour cela Terreau universel organique Plantura. Si nécessaire, vous pouvez également loger plusieurs boutures dans une jardinière.
• Bien tasser le sol et bien arroser les boutures.
• Les boutures l'aiment au chaud et à l'abri, donc un endroit avec un soleil indirect est idéal. Ils doivent également être arrosés régulièrement, mais l'engorgement doit être évité à tout prix.
• Les premières années, les boutures doivent encore être hivernées au frais, mais absolument à l'abri du gel, ce n'est qu'après environ deux ans de croissance qu'elles sont elles-mêmes à l'épreuve de l'hiver.
• Lorsque les premières nouvelles feuilles se forment sur les pousses, vous pouvez voir que la croissance a réussi et que les boutures ont pris racine. Maintenant, les boutures peuvent se déplacer dans leurs propres pots. Ce qui suit s'applique: plus le pot est grand, plus le système racinaire du jeune plant de noyer noir est grand. Et plus il est solide et robuste lorsqu'il est planté à son emplacement final.

Les noyers noirs peuvent également être cultivés à partir des noix. Vous devez utiliser les fruits les plus frais possible, car plus ils sont conservés longtemps, plus leur capacité de germination diminue. Vous pouvez essayer de semer les noix à environ 5-8 cm de profondeur dans le sol directement dans le jardin. Cependant, de nombreuses noix sont victimes des souris, c'est pourquoi les cultiver en pots offre plus de chances de succès. Alternativement, vous pouvez également conserver les noix au réfrigérateur pendant 3 à 5 mois pendant l'hiver et ne les semer qu'au printemps.

• A l'automne, mettez quelques noix fraîches dont vous aurez retiré l'enveloppe charnue dans un pot rempli de terreau et recouvrez-les de terre. Si la durabilité et la qualité biologique sont importantes pour vous lors du choix du sol, vous êtes, par exemple, avec notre Terreau biologique pour herbes et graines Plantura correctement conseillé. Il est sans tourbe et même l'emballage est certifié Blue Angel.
• Idéalement, placez le pot dans un endroit clair, abrité, frais mais à l'abri du gel.
• Le sol doit être maintenu constamment humide dans un proche avenir, mais sans engorgement, sinon les graines pourraient moisir.
• Au printemps, les premières pousses devraient apparaître, ce qui montre la germination du noyer noir. Alors le moment est venu de repiquer les noyers noirs. Maintenant, chacun a son propre pot, qui peut déjà être rempli d'un substrat légèrement plus riche en nutriments.
• Les plantes doivent être arrosées régulièrement et protégées des gelées tardives.
• Il est préférable de laisser ces jeunes plants de noyer noir dans des pots pendant les deux prochaines années, afin que vous puissiez les mettre à l'abri du gel pendant une courte période en hiver lorsque les températures sont très froides pouvez.
• Après deux ans, les plantes devraient alors être prêtes à être plantées en place dans le jardin.

Récolte, effet et utilisation: le noyer noir est-il comestible ?

Les noix noires peuvent être récoltées en automne. Cependant, il ne faut pas les arracher de l'arbre, mais attendre qu'ils tombent d'eux-mêmes. Ensuite, ils doivent d'abord être débarrassés de la peau verte/noire, puis séchés.

Le noyer noir est non toxique et même très sain. Il n'est tout simplement pas si facile de se procurer les noix noires comestibles. Le craquage est un travail difficile et ne peut généralement pas être accompli avec des casse-noix normaux. Mais avec un peu de créativité, vous trouverez certainement une solution, par exemple vous pouvez toucher les écrous avec un marteau. Vous devez utiliser rapidement les noix concassées ou les conserver au frais, sinon elles ranciront rapidement. Lorsque vous utilisez le noyer noir, vous pouvez utiliser d'autres noix comme guide. En Amérique, où il est considéré comme un mets de choix, il est à la base de pâtisseries ou de glaces, par exemple.
Certains effets curatifs sont également attribués aux noix noires. Par exemple, les noix peuvent avoir un effet hypotenseur. Cependant, les véritables miracles de la santé sont les coquilles de noix dures, qui peuvent être broyées puis transformées en teintures. Ceux-ci peuvent être utilisés en externe, par exemple contre l'herpès ou les verrues, mais aussi contre l'indigestion ou l'hypertension artérielle, entre autres.

Avez-vous obtenu un peu de respect pour avoir planté un noyer noir dans votre jardin après tout? Une bonne alternative, légèrement moins exigeante, est le noyer ordinaire. Tout ce que vous devez savoir sur culture de noix nous avons résumé pour vous dans un article séparé.