Cultiver la chicorée au jardin

La chicorée ne ressemble à aucun autre légume du jardin. Après la récolte, le germe de la racine doit encore germer avant d'être comestible. Cet article vous explique ce qu'il faut considérer lors de la culture de la chicorée.

Emplacement dans le jardin

Comme la chicorée a deux ans, elle a besoin d'une place qu'elle puisse occuper aussi longtemps. Cela devrait être aussi ensoleillé que possible. Le froid et le gel ne peuvent pas nuire aux légumes, mais un peu de protection contre le vent ne peut pas leur nuire.

sol

Les légumes sont assez peu exigeants car ce sont de mauvais mangeurs. Il forme une racine pivotante avec laquelle il peut encore s'approvisionner en eau même lorsqu'il est sec. Un sol perméable est donc un avantage.

Culture mixte

D'un Culture mixte tous les légumes concernés en bénéficient. Avec la chicorée ce sont :

• tomates
• salade
• Haricots
• fenouil
• Carottes

Dans le cas des légumes annuels, différents partenaires peuvent être conservés avec la chicorée pendant toute la période de culture.

Noter: D'autres composites ou pommes de terre conviennent moins. Ce dernier notamment parce qu'il est défavorable au légume bisannuel si les pommes de terre sont déterrées en automne.

Rotation des cultures

La chicorée n'est pas compatible avec d'autres composites et ne doit être plantée sur le même lit qu'après 4 ans si possible. Cela prévient les maladies et les parasites. Cependant, aucun autre composite ne doit être sur le lit pendant ce temps.

Cultiver la chicorée en extérieur

Les légumes l'aiment chaud. Par conséquent, le meilleur moment pour le semer à l'extérieur n'est qu'en mai, lorsque le sol s'est suffisamment réchauffé. Il n'est pas nécessaire d'avancer.

• Lors de la plantation d'un nouveau potager, déterrer en automne
• Il suffit de desserrer profondément le lit existant
• puis lisser, enlever les cailloux et les mauvaises herbes
• Faire des rainures de graines d'environ 1 cm de profondeur
• Espacement des rangs jusqu'à 30 cm
• Éparpillez les graines finement, appuyez un peu
• Recouvrir de terre et appuyer à nouveau
• Arrosez soigneusement et maintenez humide
• Temps de germination 3 à 4 semaines
• puis éclaircir les plants à une distance de 10 cm

arroser

Pour garantir le développement de racines pivotantes fortes, n'arrosez pas trop souvent. Au lieu de cela, donnez-lui rarement et plus d'eau qui peut s'infiltrer profondément dans le sol. Le paillage entre les plantes, le désherbage et le binage occasionnel permettent de réduire l'évaporation de l'eau.

Fertiliser

La chicorée n'a pas besoin d'être fertilisée sur des lits riches en nutriments. Dans le cas des zones très pauvres, il vaut la peine d'épandre du compost au printemps de la deuxième année.

récolte

La chicorée n'est pas récoltée la première année, elle doit d'abord pousser. Les racines sont récoltées au bout de deux ans, lorsque les feuilles extérieures du légume jaunissent en automne. Retirez délicatement les racines de la terre avec la fourche à creuser. Enlevez la terre adhérente, mais ne la lavez pas. Triez les racines endommagées.

Chicorée de puissance

• La bonne température et l'obscurité sont importantes pour que les germes restent beaux et blancs
• Au début les légumes ont besoin de froid, environ 3 degrés Celsius
• piler les racines dans du sable humide
• mettre dans un endroit sombre ou le couvrir
• après environ une semaine augmenter la température à 10 à 18 degrés
• Collez maintenant les racines bien droites les unes contre les autres dans une boîte avec du sable humide
• récolter à une longueur d'environ 15 cm
• pour ce faire, cassez ou coupez les germes
• Les résidus de racines peuvent être mis sur le compost

Noter: Une serre froide convient également à la conduite, à condition que la chicorée soit bien couverte.

Maladies et ravageurs

La chicorée est relativement robuste. Si les feuilles à l'intérieur des pousses changent de couleur, cela indique un manque de nutriments. Ensuite, travaillez un peu de farine de roche dans la terre. Les vers de terre peuvent manger les racines, mais une rotation des cultures est utile. L'oïdium peut apparaître par temps humide, mais n'affecte que les feuilles extérieures.

Questions fréquemment posées