Propagation du raifort par les racines

Le raifort ne peut pas être multiplié à partir de graines. Cependant, les racines latérales peuvent être transplantées pour créer une nouvelle plante de raifort. Nous vous montrons comment procéder ici.

Raifort (Armoracia rusticana) ne produit pratiquement pas de graines. En conséquence, la multiplication par semis est hors de question pour la racine pointue. Dans le commerce aussi, seules les jeunes plantes déjà cultivées sont généralement disponibles. Si vous avez déjà une plante de raifort dans votre propre jardin, vous n'avez pas besoin de continuer à acheter de nouvelles plantes. La racine principale forme des racines latérales - appelées "Fechser" ou boutures de racines. Dans cet article, nous vous expliquons comment propager vous-même le raifort - de la bonne approche au stockage approprié en hiver jusqu'à la plantation au printemps.

Propager le raifort par racines latérales

Le raifort, également appelé raifort dans le sud de l'Allemagne et en Autriche, peut être récolté tout l'hiver, d'octobre à fin janvier. Le gel ne dérange pas la racine épicée. Cependant, la principale période de récolte est en novembre. Mais il est encore préférable de tailler les renards au printemps, entre mars et avril. Cela a l'avantage que les boutures de racines peuvent être replantées immédiatement. Lors de la récolte, procédez en soulevant soigneusement les racines de raifort hors du sol avec une fourche à creuser. Cependant, la prudence est de mise, car il faut éviter si possible d'abîmer les racines principales et secondaires.

En plus de la racine principale qui est consommée, le raifort développe également des racines secondaires. Ces soi-disant renards peuvent être plantés l'année prochaine. De nouvelles racines de raifort poussent alors à partir de cela. Coupez les renards en diagonale à partir de la racine principale. L'extrémité inférieure des boutures de racines est coupée en biais, l'extrémité supérieure droite. De cette façon, vous pouvez faire la différence entre le haut et le bas. Enfin, les renards sont frottés de haut en bas. Seuls les trois derniers centimètres restent intacts. Le frottement enlèvera tous les bourgeons et les racines latérales des semis. Si les renards ont été coupés au printemps et immédiatement replantés, les racines doivent être à nouveau déterrées en juin – lorsque les feuilles ont poussé d'une dizaine de centimètres de long. Retirez ensuite toutes les racines latérales des jeunes racines de raifort. Ensuite, ils sont remis en terre. C'est la seule façon de vous assurer que vous pouvez récolter des racines lisses, droites et épaisses. De cette façon, vous pouvez facilement multiplier vous-même le raifort.

Résumé: Comment propager le raifort

• Déterrer le raifort à l'automne ou au printemps
• Soulevez délicatement du sol avec une fourche à creuser
• ne blesse pas les racines
• La racine principale forme les racines latérales (Fechser)
• Couper la sétaire en diagonale à partir de la racine principale à l'extrémité inférieure 
• L'extrémité supérieure est coupée droite
• Frottez le fenouil de haut en bas pour enlever les bourgeons et les racines latérales
• Ne frottez pas les 3 cm du bas
• Les escrimeurs peuvent maintenant être utilisés comme semis

Un guide pour Récolte et stockage du raifort à retrouver dans notre article spécial.

Stocker les racines latérales de raifort pendant l'hiver

Jusqu'à ce qu'il soit temps de planter les escrimeurs au printemps, ils ont besoin d'un stockage d'hiver adéquat. Cela fonctionne mieux dans un endroit frais et sombre, comme un sous-sol. Dans une boîte avec du sable humide, les racines latérales survivent bien à l'hiver. Alternativement, vous pouvez également les stocker dans ce qu'on appelle des tas de sable dans le jardin, comme au bon vieux temps.

C'est ainsi que les racines latérales sont stockées pour la propagation du raifort

• Conserver dans un endroit frais et sombre
• Dans une boîte de sable humide
• Ou dehors dans un bac à sable

Planter des racines de raifort

Le raifort ne convient pas à la culture en pots en raison de ses racines profondes. Si les clôtures sont enfoncées dans le sol, il faut faire attention à la position et à l'emplacement. L'ancienne racine latérale doit être plantée en diagonale mais dans le sens de la croissance. Si elle est trop horizontale, la racine pivotante n'augmente guère en épaisseur. S'il est trop vertical, l'énergie va presque exclusivement dans la croissance des parties aériennes de la plante.

Pointe: Il existe un bon outil pour planter des racines de raifort: la cisaille à raifort. Cela aide à planter les clôtures à angle droit.

Une fois que l'angle est correct, l'extrémité de la racine doit être à environ six pouces dans le sol. La tête du renard est à environ cinq centimètres dans le sol. Les racines de raifort poussent après environ quatre semaines. Incidemment, vous pouvez utiliser les jeunes pousses molles au printemps comme légumes à feuilles. Si la racine est dans la bonne position, la propagation laborieuse et extraordinaire des plants de raifort en vaudra la peine - et vous pourrez en récolter beaucoup en automne.

Comment les racines de raifort sont-elles plantées au printemps?

• Période de plantation: mars à avril
• Mettez les escrimeurs dans le sol en biais, mais dans le sens de la croissance
• L'extrémité racine est d'env. 15 cm, la tête env. 5 cm dans le sol
• Distance de plantation: 80 x 30 cm
• Puits d'eau

En savoir plus sur le culture du raifort nous les avons résumées pour vous dans notre article spécial.