Variétés de courgettes: blanches, jaunes et rondes en un coup d'œil

Les courgettes viennent dans une variété de formes et de couleurs. Nous donnons un aperçu des variétés de courgettes vertes, blanches et jaunes et présentons des variétés adaptées à la culture dans de petits espaces.

courgette (Cucurbita pépo covar. giromontiina) viennent dans une variété de formes et de couleurs. Alors que dans les pays germanophones, seules les variétés allongées sont généralement proposées, les courgettes sphériques, en forme d'étoile et de massue peuvent également être trouvées dans les pays méditerranéens. Cette variété de formes peut aussi facilement pousser dans nos jardins. Nous vous donnons un aperçu des différentes variétés de courgettes aromatiques et à haut rendement.

Variétés de courgettes au look très particulier

La courgette n'a pas toujours besoin d'être allongée. Parfois, la grande variété de variétés comprend non seulement des courgettes rondes et en forme de massue, mais aussi des fruits à sommet plat en forme d'étoile, connus sous le nom de patisson (Cucurbita pépo convar. patissonie) sont désignés. Aussi de vrais géants, comme celui à croissance rapide Courgette Géante 'Moelle' avec un poids allant jusqu'à 50 kg, ou de petites courgettes sphériques peuvent être trouvées dans le groupe diversifié de ces plantes de citrouille (Cucurbitaceae). Nous présentons des variétés de courgettes avec un look spécial.

Variétés rondes de courgettes

• ‘Une balle F1‘: Courgettes jaunes à petits fruits sphériques (diamètre < 8 cm). Les courgettes ont un goût très aromatique et sont particulièrement adaptées à la farce en raison de leur forme.
• "Tondo chiaro de Nice": Variété de courgette traditionnelle italienne aux fruits ronds vert foncé bien marbrés. Les courgettes rondes sont particulièrement adaptées pour farcir et gratiner au four.

• "Tondo de Toscane": Variété traditionnelle du nord de l'Italie. Les courgettes vertes claires et sphériques doivent être récoltées le plus jeune possible, elles sont alors particulièrement tendres et savoureuses.

Courgettes jaunes

• ‘ruée vers l'or': Fruits allongés jaune doré avec un bon arôme. Les fruits doivent être récoltés aussi jeunes que possible, car la plante commencera immédiatement de nouvelles fleurs. A ne pas confondre avec la variété de pomme du même nom.
• 'citron': Variété de courgette jaune avec une belle forme de citron. Les fruits pratiques se forment du début de l'été à l'automne. Ils sont de couleur jaune soleil avec des rayures orange clair.
• 'Orélia F1': Variété de courgette jaune à haut rendement avec des fruits allongés. Elle peut être récoltée dès le mois de juin et produit de nombreuses courgettes jusqu'à la fin de l'automne.
• 'Sieste F1': Variété moderne et visuellement saisissante. La peau jaune est entrecoupée de rayures blanches claires. La courgette a un bon arôme et une grande valeur ornementale.
• ‘solaire': Courgette à haut rendement avec des fruits jaunes allongés. Il a un bon arôme et une grande résistance à l'oïdium (Érysiphacées).
• ‘Coup de soleil F1': Courgettes à peau jaune et en forme d'étoile. Les fruits de la variété Patisson doivent être récoltés aussi petits que possible (diamètre < 6 cm), car 'Sunburst F1' produit immédiatement de nouvelles inflorescences. La variété très productive est aussi offerte en 'Yellow Patisson' ou 'Scallopini'.

Variétés de courgettes blanches

Les courgettes blanches sont extrêmement rares et sont utilisées comme patissons pour la décoration, entre autres, en raison de leur jolie forme en étoile.

• « Blanc de Sicile »: Courgettes blanches allongées, précoces, au goût aromatique. Les très jeunes fruits sont vert clair, mais deviennent ensuite blanc crème.
• ‘Crème anglaise blanche': Variété de pâtisson à peau blanche et en forme d'étoile, la courgette Custard White est particulièrement appréciée dans le bassin méditerranéen. Récoltés assez tôt (diamètre < 10 cm), les fruits sont tendres et peuvent être préparés comme des courgettes.

Courgettes rayées

• 'Tigre vert F1': Variété vigoureuse aux nombreux fruits striés vert-vert foncé et à chair ferme. Les fleurs de la courgette 'Green Tiger F1' sont également bonnes pour la farce.
• "Lungo Fiorentino": Courgettes striées et côtelées, allongées au goût particulièrement aromatique. Variété populaire d'Italie.
• 'Pâtisson Jaune et Vert': Variété étoilée extrêmement fertile de couleur vert clair. Il peut être utilisé jeune comme une courgette, ou cuit au four comme une courge comme un fruit dur et mûr avec une couleur jaune clair et des rayures vert foncé.
• ‘Novodiamant F1’: Variété moderne de courgette italienne à haut rendement, probablement une évolution de la variété Diamant. Il forme des fruits oblongs, verts à vert foncé.

Quels types de courgettes ont le meilleur goût?

• ‘Alfresco F1': Courgettes vert clair à chair ferme et de très bon goût. Une nouveauté d'Italie, où les grandes fleurs sont également idéales pour la transformation.
• 'Diamant F1': Fruits allongés vert foncé de bon goût. La courgette 'Diamant F1', résistante à la moisissure et à haut rendement, est précoce et ne grimpe pas.
• 'Dunja F1': Variété de courgette vert foncé aux fruits allongés. Les plantes, résistantes à l'oïdium et aux virus, ne grimpent pas. La courgette 'Dunja F1' peut être récoltée en continu de juin jusqu'à l'automne.
• 'Ismalia F1': Fruits allongés vert clair tachetés de blanc. La courgette 'Ismalia F1' produit de nombreux jeunes fruits à partir de juillet. Il est résistant à divers virus de la mosaïque, à l'oïdium et à la tache annulaire.
• 'Nano Verde Di Milano': Variété italienne de la région de Milan. La variété porte des fruits particulièrement petits et délicats avec une forme allongée, une couleur vert foncé et un excellent goût.
• ‘Partenon F1': Fruits allongés de couleur vert foncé avec un très bon goût. La peau de la courgette 'Partenon F1' est très brillante. La courgette robuste est une bonne variété de démarrage.

Les meilleures variétés anciennes de courgettes

• Coucourzelle de Tripoli: Variété italienne populaire dans le monde entier. Les courgettes «Coucourzelle di Tripolis» sont en forme de massue et ont une peau vert foncé avec des rayures vert clair.
• ‘Néron de Milan': Variété italienne traditionnelle aux fruits très allongés. La peau des courgettes « Nero di Milano » est vert très foncé, presque vert-noir. Les grandes fleurs conviennent bien au traitement en cuisine.
• 'Striato d'Italie‘: Variété de courgettes italiennes aux longs fruits striés vert foncé-clair. Les grandes fleurs sont également faciles à préparer et à manger.
• 'Vert d'Italie': Variété traditionnelle d'Italie aux fruits allongés de couleur verte à vert foncé. La variété de courgette est considérée comme très productive et savoureuse.
• ‘Zuboda': Fruits allongés, vert pomme, juteux et d'un très bon goût. La variété est particulièrement productive et a un arôme rafraîchissant de concombre.

Variétés de courgettes pour le pot

Les variétés de courgettes grimpantes, qui peuvent être cultivées dans un grand pot sur la terrasse ou le balcon, conviennent particulièrement aux jardiniers amateurs disposant de peu d'espace. À cette fin, les vrilles, qui mesurent jusqu'à deux mètres de long, sont attachées à une grille. Les variétés qui restent petites conviennent également à la culture de courgettes en pot.

• 'Forêt Noire': Une des rares variétés grimpantes qui grimpe très bien. Il forme de nombreux fruits vert foncé avec un bon arôme. La variété robuste peut être récoltée longtemps, elle est particulièrement adaptée au palissage (terrasse, balcon ou serre).
• ‘Floride F1’: Variété jaune à fruits ronds à ovoïdes. Les plantes ne grimpent pas et forment de nombreux fruits à partir de fin juin. La petite courgette 'Floridor F1' est idéale pour la culture en pot.
• 'Patio Etoile F1': Variété de courgette moderne et aromatique aux fruits vert foncé, très fins et allongés. 'Patiostar F1' pousse de manière très compacte et peut donc être cultivée sans problème sur des balcons et des terrasses.
• 'Satellite F1': Variété de courgette grimpante très productive aux fruits ronds vert foncé.
• 'Étoile filante': Variété de courgette à peau jaune, à haut rendement, aux fruits allongés et au bon goût. Il peut être attaché, permettant la culture sur le balcon ou la terrasse.

Une fois que vous avez choisi l'un des différents types de courgettes, voici quelques conseils pour le faire Planter les courgettes. Même après la plantation, il y a quelques points à considérer afin d'obtenir une bonne récolte. Nous donnons un aperçu des mesures les plus importantes pour Entretien des courgettes.