Houblon, Humulus lupulus: soins

Dans la nature, le houblon se trouve principalement dans les forêts humides ou près des berges et des ruisseaux. Cependant, la plante vivace populaire peut également être cultivée dans le jardin familial et même sur le balcon sans aucun problème. Un pouce vert n'est pas absolument nécessaire pour cela, car la plante est considérée comme relativement facile à entretenir. Cependant, si vous voulez tirer le meilleur parti possible de la récolte de houblon, vous devriez considérer ces 11 conseils !

Choisissez la bonne variété

Le grand choix de différentes variétés de houblon permet de toujours choisir la bonne variété. D'une part, bien sûr, le goût et la finalité de la transformation du houblon jouent un rôle important. Parce que le houblon peut avoir un goût à la fois fruité et sucré, mais aussi herbacé et terreux. Mais l'espace disponible doit également être pris en compte lors du choix de la variété. Parce que le houblon est extrêmement vigoureux et pousse en conséquence. Les variétés dites « naines », comme la variété « Gimmli », sont recommandées pour la culture sur balcon.

Trouver l'emplacement optimal

Le houblon peut être cultivé aussi bien en massif qu'en pot sur le balcon. Indépendamment de cela, cependant, il faut toujours tenir compte du fait que la plante vivace est très vigoureuse - dans toutes les directions. Parce que les pousses et les racines nécessitent beaucoup d'espace, de sorte qu'elles aiment envahir d'autres plantes. Cependant, pour que le houblon puisse pousser et prospérer abondamment, l'emplacement doit répondre aux exigences suivantes :

le plus ensoleillé possible
beaucoup de soleil est important pour la formation des fruits
Cependant, la mi-ombre est également tolérée
ni trop sec ni trop humide

Conseil: Grâce à sa croissance tentaculaire, le houblon est idéal comme source d'ombre ou

Protection de la vie privée sur la terrasse. Cependant, seulement jusqu'à l'hiver, car ensuite il se retire dans le sol pour hiverner.

Offrant le sous-sol parfait

Houblon - Humulus Bien que le houblon soit considéré comme facile à entretenir, il a des exigences particulières pour le sol. Si la plante vivace est cultivée dans un seau, un sol pour plantes en pot de haute qualité est recommandé. C'est un peu plus cher en comparaison, mais le prix d'achat en vaut la peine. Parce que le substrat répond aux exigences optimales pour la culture du houblon. Car en général, la vivace se sent plus à l'aise lorsque le sol présente les caractéristiques suivantes:

nutritif et lâche
profond
riche en azote
Valeur pH: 6,5-7,5
loam sableux ou sable loameux

Planter au meilleur moment

Il n'y a pratiquement pas de date précise pour la plantation du houblon. Parce que la vivace peut être plantée aussi bien au printemps qu'à l'automne. Le meilleur moment pour planter le houblon dépend généralement de son âge :

spécimens plus âgés: à partir de fin mars
Jeunes plants non boisés: à partir de mai
Automne: fin septembre à novembre

Utilisez l'aide à l'escalade directement lors de la plantation

Le houblon est extrêmement vigoureux, c'est pourquoi les pousses atteignent souvent une longueur de plusieurs mètres. Il est donc conseillé de soutenir les pousses et de doter la vivace d'une aide à l'escalade. Idéalement, l'aide à l'escalade est déjà utilisée lors de la plantation, car elle pourrait endommager les racines plus tard. De plus, les points suivants doivent être respectés :

Treillis fait de fil ou de cordes
mais aussi bois ou fer possible
Treillis ou échafaudage
A partir de mai, enfilez des pousses fortes autour du support
toujours dans le sens des aiguilles d'une montre
répéter régulièrement jusqu'à la récolte

Noter: Le houblon est un soi-disant « remontoir droit », ce qui signifie que ses pousses s'enroulent dans le sens des aiguilles d'une montre. Afin de ne pas confondre la vivace, le sens doit donc toujours être maintenu.

Fournissez toujours au houblon de l'eau et des nutriments

La croissance rapide du houblon signifie que la plante vivace est extrêmement affamée. D'une part, il souhaite être arrosé le plus régulièrement possible afin que le sol soit toujours humide. Cependant, l'engorgement doit être évité à tout prix. D'autre part, la plante a besoin de suffisamment de nutriments pour se développer. C'est pourquoi le houblon est non seulement versé régulièrement, mais également fertilisé :

Incorporer du compost ou du fumier animal au printemps
Fertiliser une fois par semaine dès le début de l'été
jusqu'à la floraison
plus les pousses sont longues, plus souvent fertiliser et arroser

Favoriser la croissance en hauteur avec une coupe

Houblon - Humulus Si la vivace n'est pas coupée, elle poussera littéralement dans toutes les directions. Cependant, cela peut être évité avec une coupe ciblée et en même temps favorisé la croissance en hauteur. La meilleure façon de couper le houblon est la suivante:

Attachez 3-4 pousses fortes pendant la croissance
laissez-les grandir et grimper
Coupez les vrilles restantes près du sol

Conseil: Il vaut mieux ne pas couper les vrilles près du sol avant l'hiver, mais seulement les raccourcir à une longueur de 50-80 cm. Parce que cela permet aux nutriments restants des pousses de migrer dans les rhizomes.

Protéger le houblon des ravageurs et des maladies

Le houblon est relativement sensible à l'oïdium, également connu sous le nom de "champignon de beau temps". L'oïdium se reconnaît à une couche blanche semblable à de la farine sur les feuilles. Il n'y a pas d'agent de contrôle chimique pour cela, mais un mélange de lait et d'eau s'est avéré efficace contre cela. Ce remède maison convient également pour lutter contre les pucerons. Alternativement, les parasites peuvent également être combattus avec les remèdes maison suivants :

utiliser des ennemis naturels, tels que les coccinelles
Mélange de 5L d'eau et 90 ml d'huile de colza
Mélanger un peu de liquide vaisselle dans l'eau

Reconnaître et récolter les cônes de houblon mûrs

La période de récolte du houblon s'étend de fin août à mi-septembre. Cependant, il n'est pas possible de dire au premier coup d'œil si les cônes de houblon sont mûrs. Car pour déterminer le degré de maturité des cônes, il faut les ouvrir. Dans les spécimens mûrs, il y a une sorte de poudre jaunâtre à l'intérieur, la soi-disant "lupulline". Lorsque les premiers cônes de houblon sont mûrs, la récolte peut commencer. Les cônes de houblon sont généralement cueillis à la main, en faisant attention aux points suivants :

récolter un jour sec
récolter des cônes verts
il est préférable qu'ils soient encore bien fermés
Coupez soigneusement les ombelles
ne les blesse pas

Conseil: Idéalement, il n'a pas plu les jours précédant la récolte, afin que les cônes de houblon soient le plus secs possible. Parce que plus les fruits sont secs, plus ils peuvent être transformés rapidement.

Séchez les cônes de houblon

Une fois secs, les cônes de houblon ont la plus longue durée de conservation. Il est donc conseillé de les sécher après la récolte. Il existe deux méthodes différentes pour ce faire: D'une part, les cônes de houblon peuvent être séchés au four. Les cônes reposeront sur une grille et resteront au four pendant environ une heure ou deux à 80 degrés. Une alternative à cela est le séchage à l'air, dans lequel les cônes de houblon individuels et les branches entières peuvent être séchés.

Placer les cônes individuels sur un tamis
Enlever les branches des feuilles
pendre la tête en bas
dans un endroit sombre, chaud et sec

Noter: L'obscurité est importante pour maintenir la couleur verte des cônes de houblon. Si ceux-ci sont séchés au soleil, ils deviennent de couleur rouge-brun.

Faire du thé avec des cônes de houblon

Houblon - Humulus La plupart des gens connaissent probablement le houblon en relation avec la bière. Cependant, les cônes de houblon sont également utilisés dans le domaine médical. Parce que l'ingrédient lupuline a un effet calmant et se trouve donc souvent dans les produits médicaux. Mais une tisane à base de cônes de houblon peut aussi apporter détente et même soulager les troubles du sommeil. Le thé peut également être fait rapidement et facilement: