Comment reconnaît-on le cépage 'Kishmish Lutschistji'? Et quel goût a-t-il? Nous vous présenterons le raisin Kischmisch et vous expliquerons ce qu'il faut prendre en compte lors de la culture et de l'entretien du raisin.
Le nom « Kishmish Lutschistji » est tout à fait un virelangue, mais il y a un vrai tuyau d'initié caché sous les raisins de table derrière. Le cépage de table, bien connu en Ukraine, n'est pas seulement un atout visuel, il a aussi bon goût. Nous vous montrerons quelles sont les particularités de ce cépage et comment vous pouvez les cultiver dans votre jardin.
Contenu
- « Kishmish Lutschistji »: affiche recherchée
- Goût et propriétés de la variété ‘Kishmish Luchistji’
- Particularités dans la culture et le soin des raisins de table
- Récolte et utilisation des raisins kishmiques
« Kishmish Lutschistji »: affiche recherchée
| fruit | raisin de table; petit; couleur rose |
| le goût | doux, aromatique, note de noix de muscade |
| moment de la récolte | mi-précoce |
| vigueur | résistance moyenne |
| climat | ensoleillé, chaud |
| maladies et ravageurs | sensibles aux maladies fongiques |
| sensibilité au gel | petite quantité |
Goût et propriétés de la variété ‘Kishmish Luchistji’
Le «Kishmish Lutschistji» a été élevé en Moldavie à partir des variétés «Kardinal» et «Kishmish Rosowi». En raison de leur bonne fertilité, des rendements élevés sont possibles. Le raisin de table sans pépins mûrit mi-précoce et apparaît en automne avec des baies roses, petites et ovales. Ceux-ci forment de grandes grappes lâches qui attirent l'attention dans n'importe quel bol de fruits. Avec une teneur en sucre d'environ 210 g/L, le «Kischmisch Lutschistji» offre des baies aromatiques très douces avec une note de noix de muscade.
La plante elle-même est une touche de couleur dans votre jardin même après la récolte grâce aux feuilles d'automne de couleur rouge. La vigne a une croissance moyenne et est résistante au gel jusqu'à environ -20 °C. Cependant, il n'a qu'une faible résistance aux maladies fongiques.
Particularités dans la culture et le soin des raisins de table
Quel endroit convient aux raisins de table comme le « Kischmisch Lutschistji »? Un emplacement ensoleillé et chaud avec une bonne ventilation est optimal pour le 'Kishmish Lutschistji'. Informations détaillées sur Planter des vignes nous avons rassemblé pour vous dans notre article spécial.
Le 'Kishmish Lutschistji' a une bonne résistance au gel, mais à des températures inférieures à environ -20 °C, nous recommandons de protéger la plante avec une toison. Si vous souhaitez planter la vigne dans un sol très calcaire avec un pH élevé, vous devez absolument faire attention à un porte-greffe tolérant à la chaux. La croissance de la vigne, en particulier dans les endroits difficiles, est principalement déterminée par le porte-greffe.
Pointe: Si vous achetez un raisin de table, il est généralement greffé. Mais que signifie raffiné et est-ce même nécessaire? Le greffage consiste à couper une vigne et à la greffer sur une autre vigne. Le résultat est une greffe avec la variété réelle, dans ce cas le «Kishmish Lutschistji», assis sur le dessus. Les vignes sont greffées de manière à ce que les racines du porte-greffe soient tolérantes au phylloxéra introduit d'Amérique du Nord (Daktulosphaira vitifoliae) sont. C'est le seul moyen d'assurer une culture sûre en Europe. La croissance dépend non seulement de la variété assise sur le dessus, mais aussi du porte-greffe en dessous. Il existe des porte-greffes adaptés à certains endroits, comme les variétés tolérantes au stress hydrique ou tolérantes à la chaux.
Afin de pouvoir bien utiliser la vigne sur de nombreuses années, les plantes ont besoin d'une aide à la montée et d'une taille annuelle. Il existe des formes d'éducation très différentes. Une forme courante est la formation aérienne comme une pergola ou un toit vert. Les raisins sont bien protégés des coups de soleil et peuvent servir de décoration comestible.
Le printemps est le meilleur moment pour tailler le 'Kishmish Luchistji'. Pour éviter les grosses blessures, nous vous recommandons d'éviter de couper dans le vieux bois.
Lors de l'entretien de 'Kishmish Lutschistji', il est également important de lutter contre les champignons nuisibles tels que l'oïdium (Érysiphénécateur) et le mildiou (Plasmopara viticola) très important, surtout si la plante pousse dans un emplacement non optimal. Dans notre article spécial mildiou sur le vin nous vous montrerons comment reconnaître, prévenir et combattre l'oïdium.
Comme toutes les vignes, le «Kischmisch Lutschistji» a des besoins en éléments nutritifs assez faibles, c'est pourquoi une fertilisation annuelle en avril est suffisante. Ceci est important pour éviter une carence en magnésium, par exemple. Nous vous recommandons d'utiliser un engrais qui a un bon effet à long terme et qui est composé principalement de composants organiques. En revanche, il faut absolument éviter les engrais contenant du chlorure, car la vigne ne les tolère pas. Notre Engrais organique universel Plantura est un engrais à prédominance organique à effet naturel à long terme, idéal pour vos vignes. Plus de conseils passionnants pour Fertiliser les vignes à retrouver dans notre article spécial.
Récolte et utilisation des raisins kishmiques
Selon l'endroit, le «Kishmish Lutschistji» est prêt à être récolté à partir de début septembre. Les raisins sans pépins sont très adaptés à la consommation directe. Les baies peuvent également être pressées et transformées en une délicieuse gelée.
Les raisins de table sont disponibles dans une grande variété de nuances de couleurs. Des raisins d'un bleu intense et très savoureux offrent le cépage 'Muscat Bleu', que nous vous présentons dans notre article.
