Figuier: tout savoir sur les figues au jardin

Les figuiers rappellent les paysages méditerranéens, mais le nombre de ces plantes thermophiles est également en constante augmentation en Allemagne. Nous vous accompagnons depuis l'achat, en passant par la plantation et les soins jusqu'à la propagation et la récolte de votre figuier.

figuiers (Ficus carica) nous font penser à une brise méditerranéenne fraîche sous le chaud soleil méditerranéen. Mais les arbres bibliques poussent aussi depuis longtemps dans les régions viticoles allemandes. Car avec quelques astuces et un peu d'habileté, les figues peuvent aussi être cultivées dans ce pays et hivernées avec succès. Vous trouverez ici ce que vous devez prendre en compte lors de la plantation d'un figuier sous nos latitudes.

Figuier: origine et propriétés

La vraie figue (Ficus carica) est l'une des plus anciennes plantes cultivées au monde et provient probablement d'Asie du Sud-Ouest, d'où elle s'est répandue sur de grandes parties du monde jusqu'à toute la région méditerranéenne. La figue joue déjà un rôle important dans la Bible quand Adam et Eve au paradis veulent couvrir leur nudité avec une feuille de figuier.

Les vraies figues sont une espèce de la famille des figuiers (ficus), qui comprend également la plante ornementale populaire Ficus benjamini fait parti. Les figuiers, quant à eux, appartiennent à la famille des mûriers (Moracée) et sont donc également avec le mûriers (Suite) en relation.

Les figuiers sont des plantes qui aiment la chaleur et qui portent d'abondants fruits sucrés pendant les étés chauds et secs. Les étés frais et les hivers froids, cependant, affectent les plantes sensibles au froid. Mais ce n'est pas une raison de s'inquiéter, car l'hivernage des figuiers est assez simple. En général, les figuiers sont également très faciles à entretenir et sont rarement victimes de maladies et de ravageurs.

Variétés de figuiers rustiques

À la suite d'une longue sélection, certaines variétés rustiques de la vraie figue se sont également développées au fil du temps. Avec la bonne protection, ils peuvent également survivre à l'hiver allemand. Le « figuier de Bornholm », qui provient de l'île danoise du même nom dans la mer Baltique, est particulièrement tolérant au gel. La variété ˈBrown Turkeyˈ n'est pas non plus si facile à décomposer. En savoir plus sur les différents ici Variétés de figuiers rustiques.

Acheter un figuier: vous devez y prêter attention

Lors de l'achat, choisir le bon figuier est parfois crucial pour que la plante survive le prochain hiver en extérieur. La sélection a également une influence sur le nombre de fruits qui poussent finalement sur l'arbre. Les races des régions au nord des Alpes sont généralement autogames et n'ont donc pas besoin d'insectes pour fructifier. Lors de l'achat, il convient également de tenir compte du fait que toutes les variétés de figues ne conviennent pas à la conservation dans des seaux. Alors soyez bien conseillé avant d'acheter.

Plus d'informations sur Acheter un figuier nous avons compilé pour vous ici.

Planter un figuier

La culture de la plante sensible au gel est également possible en Allemagne. Que ce soit au champ ou en pot, nous avons rassemblé les éléments les plus importants à prendre en compte lors de la plantation.

Planter un figuier: exigences et emplacement

Les figues poussent particulièrement bien dans les régions douces comme les régions viticoles, où les températures restent relativement élevées en hiver. Mais ne vous inquiétez pas: même si vous vivez dans une région plutôt rude comme le nord de l'Allemagne, la culture est possible. Beaucoup de figuiers sur le marché sont des races qui tolèrent des températures négatives plus élevées, au moins pendant une courte période. La clé ici est de trouver un emplacement approprié dans le jardin. Par conséquent, choisissez un endroit abrité et ensoleillé pour la figue - par exemple le côté sud de la maison ou un mur exposé au soleil. Heureusement, les figues n'ont pas d'exigences particulièrement élevées sur le sol, idéalement il y a un pH légèrement acide entre 6,0 et 7,0 et un loam sableux.

Résumé de la sélection du site pour les plants de figuiers :

• Emplacement abrité et ensoleillé (côté sud)
• Sol neutre à légèrement acide (pH 6,0 - 7,0)
• Texture de sol idéale: limon sableux

Planter un figuier dans le jardin

Le printemps est le moment idéal pour planter un figuier à l'extérieur, car le Cela donne à l'arbre méditerranéen tout l'été pour s'installer dans son nouvel emplacement s'habituer à. Pour planter les figues, vous devez d'abord creuser un trou de plantation plus grand. Assurez-vous que le sol n'est pas trop compacté et détachez-le si nécessaire. L'arbre peut ensuite être placé dans le trou de plantation, qui est rempli de terre.

Un guide plus détaillé pour Planter des figuiers dans le jardin voir cet article.

Planter un figuier en pot

Lorsque vous plantez des figues dans un seau, il y a quelques points à considérer. Étant donné que les figues ne tolèrent pas bien l'engorgement, le pot que vous choisissez doit absolument avoir un trou de drainage. Fondamentalement, le substrat ne doit pas être trop dense. En règle générale, vous pouvez utiliser du terreau normal à cet effet, par exemple notre terreau sans tourbe. Terreau biologique Plantura, utiliser. Il fournit de manière optimale vos figues en nutriments et est en même temps inoffensif pour les animaux et les humains.

Plus d'informations sur la plantation et l'entretien du figuier en pot nous avons préparé pour vous ici.

propager le figuier

Souvent appelés rejetons du figuier, ce sont en fait des boutures utilisées pour propager la plante. Les boutures sont des branches coupées qui, avec la bonne technique, s'enracineront à nouveau. Pour ce faire, coupez plusieurs branches avec quelques feuilles d'environ 15 centimètres de long du figuier au printemps. Placez ensuite les branches dans l'eau ou directement dans du terreau. Si l'enracinement réussit, vous pouvez rempoter la jeune plante après quelques semaines. Étant donné que toutes les boutures ne développent pas de racines et que les branches peuvent toujours pourrir, cela vaut la peine de faire plusieurs boutures.

Un guide détaillé pour Propagation des figuiers à retrouver dans notre article spécial.

Entretenir le figuier

En raison des hivers froids, les figuiers n'ont généralement pas la vie aussi facile dans ce pays qu'en Méditerranée. Mais avec quelques trucs et astuces pour un entretien approprié, la figue deviendra également un arbre fort et sain dans votre jardin.

Arroser le figuier

Bien que les étés dans la région d'origine de la figue puissent être très secs, la plante qui aime la chaleur se contente d'un arrosage régulier, surtout pendant la fructification. En raison du faible volume de sol, cela s'applique en particulier au soin des figues dans le seau. Le substrat perméable assure une perte d'eau plus rapide qu'à l'extérieur, c'est pourquoi vous devez toujours arroser la figue dès que le sol s'est asséché. Gardez donc le sol humide, mais assurez-vous d'éviter l'engorgement. Trop et trop peu d'eau entraînent la chute des feuilles du figuier. Les figuiers n'ont presque pas besoin d'eau pendant l'hiver et ne doivent être arrosés que lorsque le substrat est presque sec. Cependant, arrosez peu car l'absence de feuilles empêche l'eau de s'évaporer en hiver.

Fertiliser le figuier

Pour éviter que les figues ne perdent leurs fruits prématurément en fin d'été, il convient de fertiliser occasionnellement les figuiers entre avril et septembre. Il convient de noter que les figues, en principe, n'ont pas besoin d'être fortement fertilisées. Par conséquent, soyez prudent lorsque vous fertilisez et donnez moins que trop pour éviter une surproduction. Outre les engrais à haute teneur en potassium, l'incorporation de compost ou engrais d'agrumes éprouvé. Nous vous recommandons d'utiliser des engrais organiques pour maintenir la charge en éléments nutritifs du sol aussi faible que possible. Notre Plantura est un tel engrais organique Engrais organique universel. Cela fournit à votre figuier tous les nutriments importants et est également respectueux de l'environnement.

tout ce que tu as besoin de savoir Fertiliser les figuiers vous pouvez lire ici.

tailler un figuier

Les figuiers ne font pas partie des arbres qu'il faut nécessairement couper. Dans certains cas cependant, couper des figues peut être utile :

• Lorsque la cime des arbres devient si dense que les autres plantes ne reçoivent plus de lumière
• En cas de nudité interne du figuier
• Pour les dégâts de gel après l'hiver
• Lorsque des branches individuelles interfèrent les unes avec les autres

remarquer: Les figues ne sont généralement taillées qu'au début du printemps pour donner à l'arbre suffisamment de temps pour récupérer avant l'hiver.

Plus d'informations sur Tailler les figuiers vous trouverez ici.

Le figuier d'hiver

Un défi particulier lors de la culture de figues en Allemagne consiste à hiverner correctement la plante. Bien que les espèces élevées dans ce pays soient rustiques, des vagues de froid prolongées peuvent causer de sérieux dégâts. Si vous gardez votre arbre dans un seau, vous devez toujours l'amener dans une pièce à l'abri du gel comme la véranda ou le garage. Les quartiers d'hiver optimaux pour la plante sont frais et au moins légèrement éclairés. Comme cela n'est bien sûr pas possible avec des figuiers à l'extérieur, d'autres moyens sont nécessaires pour l'hivernage. Après la chute des feuilles à l'automne, une couche de paillis plus épaisse de feuilles et de paille est bonne pour isoler le sol. La plante doit également être protégée en hiver en l'enveloppant de broussailles, de paille et de toison. Si vous choisissez une variété appropriée et une protection hivernale chaude, vous pouvez vous attendre à voir votre figuier nouvellement germé l'année suivante.

Vous trouverez ici tout ce dont vous avez besoin pour réussir Hivernage des figuiers.

Récolte et conservation des figues

Les fruits des figuiers ne mûrissent pas tous en même temps. Il est donc d'autant plus important de reconnaître les figues mûres. Les premières figues peuvent généralement être vues au printemps, mais à ce stade, elles sont encore dures et vertes. Ce n'est qu'après une fécondation réussie qu'ils commencent à pousser et que leur couleur change. Selon la variété, les fruits virent au violet à vert-jaune vif.

Les figues sont mûres dès qu'elles ramollissent et leur peau est recouverte d'une couche blanchâtre et cireuse. Une autre indication est la tige du fruit légèrement pliée, de sorte que la figue peut être facilement récoltée. Après la récolte, vous pouvez profiter de la figue immédiatement. Si vous souhaitez conserver le fruit sucré un peu plus longtemps, vous devez le récolter peu de temps avant qu'il ne soit mûr, car les figues continuent de mûrir et deviennent rapidement trop mûres. Dans ce cas, il faut être très prudent lors de la récolte pour éviter les meurtrissures. Mais même conservées au frais, les figues ne se conservent pas très longtemps et doivent être dégustées assez rapidement. Les fruits sucrés se marient particulièrement bien avec du fromage ou dans une salade fraîche. Mais c'est aussi parfait tranché directement sur du pain avec du fromage blanc frais. La meilleure façon de conserver les figues mûres est de les sécher au four. Alternativement, une merveilleuse confiture peut être préparée à partir de figues.

Inspiration pour plus de plantes pour un jardin méditerranéen vous trouverez ici.