En raison de son goût aromatique, la «Vereinsdechantsbirne» est aussi souvent appelée la «reine des poires». Nous vous en dirons plus sur les particularités de cette variété de poire.
La poire 'Vereinsdechantsbirne', également connue sous le nom de 'Vereins-Dechant', 'Doyenné du Comice' ou 'Comice', convainc par son goût. Même si elle ne fait pas partie des variétés les plus productives, la poire 'Vereinsdechant' se caractérise par sa résilience et le goût vraiment convaincant à la fois dans la culture de rendement ainsi que dans le jardin un populaire et souvent utilisé Variété.
Contenu
- Club Dechantsbirne: Caractéristiques
- Association Dechants poire: histoire et origine
- Aspect, goût et caractéristiques de la variété de poire
- Doyenné du Comice: particularités de culture et de soin
- Récolter et utiliser la poire Club Dean
Club Dechantsbirne: Caractéristiques
| synonymes | 'Vereinsdechantsbirne', 'Vereins-Dechant', 'Doyenné du Comice', 'Comice'-Poire |
| fruit | grand à très grand, large et ventru |
| le goût | très juteux, doux et en même temps épicé avec un excellent arôme |
| rendement | pas très haut |
| moment de la récolte | mi à fin octobre |
| maturité | novembre |
| durée de conservation | Peut se conserver en chambre froide après récolte jusqu'en février |
| croissance | moyen à fort; droit ou large |
| climat | préfère un endroit chaud |
| maladies et ravageurs | sensible au feu bactérien, à la tavelure uniquement dans les endroits défavorables; sensible à diverses maladies virales |
Association Dechants poire: histoire et origine
Dès 1840, le 'Vereinsdechantsbirne' est découvert en France, plus précisément à Angers, comme un semis fortuit dans le jardin de la société horticole. Vers 1865, il a trouvé son chemin vers l'Allemagne. En raison de son bon goût, il est considéré comme une variété très précieuse - à la fois pour le jardin potager et pour la culture fruitière commerciale. En 1905, la poire "Doyenné du Comice" est même qualifiée de meilleure poire du monde par le "Conseiller Pratique en Fruiterie et Horticulture".
Aspect, goût et caractéristiques de la variété de poire
Le «Vereinsdechantsbirne» a un fruit gros à très gros, très large et ventru. Les poires sont souvent inégales. La peau est vert jaunâtre et a souvent une surcoloration brun rougeâtre délavée avec de nombreuses petites taches cutanées. La tige est courte, épaisse et ligneuse, et est généralement fixée dans une gale terne. Une autre caractéristique est un petit nez de viande à l'endroit où la tige émerge. La chair de la variété de poire 'Vereinsdechant' est blanche à blanc jaunâtre, mi-ferme et vraiment très juteuse. Le goût de la poire 'Doyenné du Comice' est doux et en même temps épicé avec un excellent arôme.
Doyenné du Comice: particularités de culture et de soin
La poire 'Comice' peut être utilisée en culture commerciale, en verger extensif ou au jardin. Le poirier 'Doyenné du Comice' a un potentiel de croissance fort à moyen et est érigé ou large. La cime est pyramidale avec des branches modérément ramifiées. La force de croissance en particulier dépend fortement du substrat utilisé, le coing ou la poire pouvant être utilisés comme substrat. Le porte-greffe 'Quitte C' a une croissance très lente et reste plus petit que 'Quitte A'. Les porte-greffes courts conviennent mieux à la culture dans le petit jardin, mais souvent un peu sensibles au vent, au gel et à certaines maladies du sol - ils ne doivent donc être utilisés que dans les meilleurs endroits volonté. Les formes d'arbres appropriées pour le «Vereinsdechantsbirne» sur les porte-greffes de coing à croissance lente sont les treillis, les arbres topiaires ou la haie fruitière murale. Le «Vereinsdechantsbirne» à croissance escarpée fonctionne mieux sous ces formes, mais il est également possible d'acheter la poire en demi-tronc ou en tronc standard. Si le 'Vereinsdechantsbirne' doit devenir un grand arbre, il est planté sur un coussin de semis greffé, qui forme un tronc épais et fort et est beaucoup plus robuste que ceux à croissance lente coings.
Pointe: Le greffage sur un coing ne pose pratiquement aucun problème au point de greffage avec le «Vereinsdechantsbirne», de sorte qu'aucun greffage intermédiaire n'est nécessaire contrairement aux autres variétés de poires.
'Doyenné du Comice' fleurit de mi-fin à fin avril et mai et dure relativement longtemps. De plus, la fleur est peu sensible au gel. Comme pollinisateurs du 'Doyenné du Comice' viennent des variétés comme 'Bosc Bouteille Poire', 'la chérie de Clapp', «Poire au beurre de Gellert», 'Conférence', 'Williams Christ' ou le « Délicieux de Charneux » pour utilisation.
Le 'Vereinsdechantsbirne' préfère un emplacement chaud avec une bonne terre pas trop lourde dans votre jardin, car cela a également une forte influence sur la qualité du fruit. Un sol trop léger ou trop lourd peut être traité avec un terreau de haute qualité sans tourbe comme le nôtre Terreau universel organique Plantura amélioré pour augmenter la capacité de stockage des nutriments et de l'eau et faciliter la circulation de l'air. La «Doyenné du Comice» peut également être cultivée à moyenne altitude dans des endroits abrités.
Si vous voulez couper le poirier dans le jardin, vous devez vous assurer que les branches du 'Vereinsdechantsbirne' sont plutôt pauvres. En conséquence, il est conseillé de toujours laisser plusieurs pousses pour la formation de nouvelles cannes à fruits. Les pousses principales ne sont jamais trop raccourcies car la croissance des pousses de la variété est encore assez forte dans la vieillesse et ne doit plus être provoquée. Le rajeunissement n'est pas nécessaire jusqu'à tard et la croissance est encore assez forte dans la vieillesse pour produire encore et encore du bois de fruits frais. Plus de conseils et d'explications sur la façon de faire votre Tailler un poirier, vous pouvez obtenir dans notre article spécial.
Le 'Dechantbirne' est sensible au feu bactérien, mais à la tavelure uniquement aux endroits défavorables. La variété est sensible à diverses maladies virales, c'est pourquoi il vaut la peine d'acheter des plantes testées contre les virus (vt) ou sans virus (vf). De plus, la fleur est modérément sensible au gel, mais cela pose moins de problème en raison de la période de floraison tardive. De plus, l'arbre est rustique et peut supporter des températures jusqu'à -25 °C.
Le rendement de la variété poire est plutôt faible à moyen élevé. Sur les sites menacés par les gelées tardives ou après une taille importante, la variété peut commencer à alterner, de sorte que les rendements varient fortement d'une année sur l'autre. Cependant, les nouvelles variétés offrent désormais des rendements plus fiables.
Récolter et utiliser la poire Club Dean
Le «Vereinsdechantsbirne» est prêt à être récolté de mi à fin octobre et prêt à être consommé en novembre. Cela en fait l'une des poires de fin d'automne ou d'hiver. Les fruits pendent à l'abri du vent sur l'arbre jusqu'à la récolte. S'ils sont stockés dans un endroit frais après la récolte, ils peuvent être bien conservés jusqu'en décembre ou janvier, et en chambre froide même jusqu'en février, ce qui en fait un fruit d'hiver savoureux. Les fruits ne se flétrissent pas au stockage, mais deviennent pâteux lorsqu'ils sont trop mûrs.
Pointe: Plus tard le «Vereinsdechantsbirne» est récolté, mieux il peut développer tout son arôme. Plus elle est récoltée tôt, plus elle peut être conservée longtemps.
Le «Vereinsdechantsbirne» est apprécié comme poire de table, mais peut également être utilisé à merveille pour la compote, divers desserts ou un gâteau aux poires.
Quel autre bien essayé variétés de poires sont encore disponibles, vous pouvez le découvrir dans notre aperçu des variétés.