Bokashi: la nouvelle tendance compost venue du Japon

Bokashi est une méthode japonaise de fabrication d'engrais organiques précieux à partir de vos déchets organiques. Lisez ce que cela a à voir avec la choucroute ici.

Traduit, Bokashi signifie quelque chose comme toutes sortes de choses. Il ne s'agit en fait pas du tout de compostage, mais de fermentation lactique comme la choucroute. Mais qu'est-ce qui rend Bokashi si spécial? Tout le monde n'a pas assez d'espace pour un tas de compost. Surtout dans l'appartement et sur le balcon, il n'est souvent pas possible de produire son propre engrais organique. Avec la nouvelle méthode Bokashi, n'importe qui peut produire son propre engrais organique dans le plus petit des espaces. Contrairement au compostage, les micro-organismes du seau Bokashi n'ont pas besoin d'oxygène; il serait même mauvais! Au sens strict, les micro-organismes sont des bactéries lactiques. Si le seau Bokashi est rempli correctement, il est presque impossible que la pourriture se produise. Les bactéries lactiques abaissent tellement le pH dans le seau que les agents pathogènes de putréfaction n'ont aucune chance. Un autre avantage convaincant de cette méthode est évident (ou plutôt, au nez): il ne pue pas. En principe, rien de différent ne se passe dans le seau Bokashi que dans la fermentation de la choucroute. La choucroute est si saine et facile à digérer précisément à cause des bactéries lactiques. Les déchets biologiques sont décomposés et les nutriments précieux sont libérés. Cependant, les déchets conservent presque leur aspect d'origine et aucun humus ne se forme. De plus, le processus de fermentation produit une solution aqueuse après seulement quelques jours. Il est enrichi de minéraux précieux et dilue l'engrais liquide parfait. Et c'est exactement ce qui rend Bokashi si spécial! Après très peu de temps, vous recevrez votre premier engrais fait maison.

Procédure - c'est ainsi que vous produisez l'engrais biologique

En principe, tout ce qui appartient au compost appartient au seau Bokashi. Sur certaines pages, il est également signalé que la viande peut être utilisée sans aucun problème. Cependant, nous vous déconseillons d'utiliser des aliments cuits et de la viande. Cela peut augmenter considérablement le risque de pourriture. En général, il y a quelques points à prendre en compte lors de la fermentation pour qu'il n'y ait pas de problèmes. Chez Plantura, nous avons résumé pour vous les points les plus importants :

1. Plus les déchets organiques sont frais, plus les bactéries lactiques peuvent s'implanter rapidement et les bactéries putréfactives n'ont aucune chance.
2. Pressez les déchets dans le seau Bokashi aussi fort que possible. Cela évite les poches d'air et la fermentation lactique s'accélère.
3. Il est préférable de laisser le seau fermé les premiers jours, car c'est le seul moyen pour les bactéries lactiques de coloniser rapidement tous les déchets organiques. Ensuite, il ne devrait pas y avoir de problèmes de pourriture non plus.

En plus des déchets organiques, une culture starter doit être placée dans le seau. Ceci est généralement inclus avec les seaux Bokashi achetés. En général, un tel seau peut également être fabriqué par vous-même. Cependant, quelques points doivent être observés, sinon le tout peut se terminer par un gros gâchis. L'oxygène ne doit pas pénétrer pendant la fermentation lactique, mais en même temps le CO2 doit pouvoir s'échapper. Sinon, la pression monte jusqu'à ce que le couvercle et son contenu éclatent. C'est pourquoi nous recommandons les seaux du commerce. Une fois le seau plein, il faut attendre. A une température optimale de 25-30 °C, le Bokashi est prêt après 2-3 semaines. Il ne faut pas oublier que le jus Bokashi peut être utilisé au bout de quelques jours. Cela peut être facilement retiré d'un seau Bokashi via le robinet.

Utilisation des produits Bokashi

Le Bokashi Juice à l'odeur légèrement aigre est simplement dilué et peut être utilisé comme engrais liquide. Conseil: diluez 1 partie de bokashi avec 20 à 100 parties d'eau. Si le seau commence à donner de moins en moins de liquide, c'est un signe que le bokashi solide est également prêt. Lorsque vous ouvrez le seau, vous devriez être accueilli par une odeur légèrement aigre. Cela signifie que vous avez tout fait correctement! Le bokashi solide ne doit pas être ajouté directement aux plantes à cause de l'acide lactique. Le faible pH pourrait endommager les racines délicates. Il est préférable d'utiliser le bokashi solide pour les nouvelles plantes en pot. Pour ce faire, mélangez-le sous le sol et attendez env. 2 semaines jusqu'à ce que les plantes puissent rejoindre le pot. Avec le temps, les micro-organismes du sol auront décomposé l'acide lactique et seuls les nutriments importants resteront. Avec un seau Bokashi, vous vous rendez un peu plus indépendant et si seules les plantes du balcon doivent être fertilisées, vous n'aurez peut-être plus besoin d'utiliser d'engrais acheté.

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