Cardinal flammé: Un portrait de la variété de pomme

Quel goût a la pomme Flamed Cardinal? Quelles sont les particularités de la culture? Nous vous présentons la variété de pomme au nom inhabituel.

Pratiquement aucune autre pomme n'aura autant de noms que celle-ci: 'Bishop's Hat', 'Rasse Apple', 'Tart Apple', 'Bread Apple', 'Striped Pound Apple', 'Strudel Apple' ou 'False Gravensteiner'. Il a également été appelé «pomme framboise», «coq céleste», «cacker creux», «pomme hochet» ou «maison creuse». Dans certains endroits, on l'appelle 'Kaiserapfel' et dans Holstein et Hanovre 'Kontoapfel'. Il ne devrait pas s'appeler 'Flamed Red Cardinal' car ce nom signifie vraiment une variété différente. Pour distinguer le 'Flamed Cardinal' de celui-ci, on l'appelle aussi parfois 'Flamed White Cardinal'. Nous présentons tout ce qui concerne l'origine, la culture et l'utilisation de la pomme.

'Flamed Cardinal': Avis de recherche

synonymes	'Bishop's Hat', 'RasseApple', 'Tart Apple', 'Bread Apple', 'Striped Pound Apple', 'Strudel Apple', 'False Gravensteiner', 'Raspberry Apple', 'Himmelhahn', 'Hollow Cackle', 'Rasse Apple', 'Hollow House', 'Empress Apple', 'Account Apple', 'Flamed White Cardinal'
fruit	gros; Couleur de base verdâtre à jaunâtre avec des rayures rouge clair pâle à maturité pour la consommation
le goût	arôme faible; juteux, plus acide que sucré
rendement	haut; alternant à peine
moment de la récolte	à partir de mi-septembre
maturité	à partir d'octobre
durée de conservation	difficile à conserver lorsqu'il est mûr pour la consommation; Les pommes récoltées tôt peuvent être conservées jusqu'en février
croissance	très fort
climat	généralement peu exigeant; pas trop de vent
maladies et ravageurs	insensible aux maladies et aux ravageurs

Origine et histoire du 'Flamed Cardinal'

Le 'Flamed Cardinal' est une variété de pomme dont l'histoire d'origine est inconnue. Son origine est supposée être dans le nord de l'Allemagne et la variété doit être très ancienne, comme elle l'était déjà en 1801 - y compris diverses désignations régionales associées - a été mentionné par un pomologue nommé Diel. Entre 1860 et le milieu du XXe siècle A la fin du 19e siècle, la variété aurait été répandue en Allemagne, en Autriche, en Hongrie, en Croatie et dans la province de Silésie notamment en raison des multiples recommandations de la variété comme pomme commerciale par les associations de pomologues et les agences gouvernementales Lieu. En raison de ses caractéristiques de culture frugale et de ses fruits polyvalents, il a avancé dans les domaines mentionnés période à une pomme de cuisine populaire, donnant naissance aux noms «pomme strudel» et «pomme acidulée» développé.

À quoi ressemble la pomme Flamed Cardinal et quel goût a-t-elle ?

Le 'Flamed White Cardinal' n'est pas seulement diversifié par son nom: c'est une grosse pomme de forme souvent très irrégulière. Les moitiés sont souvent inégales et la forme peut varier de sphérique plate à conique en forme de tonneau. Le noyau est assez gros et les noyaux se détachent parfois - c'est ainsi que le fruit a reçu le nom de "pomme à hochet". La surface est plutôt inégale et anguleuse et la coquille est fine et lisse avec peu de cire. La couleur de base du 'Flamed Cardinal' est verdâtre à jaune et ne se pare de rayures rouge clair pâle que lorsqu'elle est prête à être consommée. Il y a des lenticelles de rouille prononcées sur toute la coquille, ce qui est particulièrement visible. Des taches de rouille plus importantes sont également possibles.
La chair du 'Flamed Cardinal' est moelleuse à friable et verdâtre ou jaune-blanc. L'arôme est faible, mais la douceur contenue et l'acidité dominante font de cette pomme juteuse un véritable rafraîchissement.

Ce qui frappe chez l'arbre, c'est que les jeunes pousses et les jeunes feuilles sont très laineuses, c'est-à-dire très poilues.

Pointe: La « rouille » sur les pommes se produit lorsque le fruit se dilate beaucoup au cours de sa croissance, mais que la peau ne peut pas être étirée aussi rapidement. Le tissu brunâtre et rugueux est une sorte de sceau d'urgence que certains cultivars ont tendance à former. La rouille n'est pas très attrayante à l'œil, mais peut être mangée sans souci.

Culture & soins: particularités

Le 'Flamed Cardinal' pousse très vigoureusement, grandit et atteint un âge avancé. Sa cime s'élargit et surplombe, et les jeunes arbres ont tendance à pousser tordus et tordus. Pour cette raison, l'élagage habile des arbres juvéniles est particulièrement important. Le 'Flamed Cardinal' ne convient pas du tout comme fruit en forme ou en treillis en raison de sa croissance non conventionnelle.
En retour, cette variété montre une grande vitalité. Beaucoup de pommes se forment tôt et le rendement fluctue à peine (en alternance). La floraison mi-précoce est également de longue durée et non sensible au gel. Les maladies et les ravageurs ne sont généralement pas un problème pour le 'Flamed Cardinal'. Ce pommier n'a également besoin ni d'un climat viticole chaud ni d'un sol particulièrement bon. Le sol ne doit pas être trop humide et l'emplacement ne doit pas être trop venteux, sinon la qualité des fruits et la santé des arbres en souffriront.
Après la formation précoce plutôt laborieuse, une taille occasionnelle est suffisante pour l'arbre mature, à travers lequel le bois fruitier est renouvelé.

Le 'Flamed Cardinal' est une variété triploïde et ne peut donc pas servir de donneur de pollen pour d'autres pommes. Par conséquent, deux pollinisateurs diploïdes doivent être proches pour pouvoir se polliniser. Des exemples de variétés appropriées sont ′parmesan doré′, ′Yellow Bellfleur′, ′Baumanns Renette′ et ′Transparent von Croncels′.

Pointe: Même si le 'Flamed Cardinal' fait relativement bonne figure même sur sol pauvre: avec un peu d'attention avec la plantation et une application occasionnelle d'engrais, vous apprécierez encore plus ce compagnon frugal avoir. Une fertilisation principalement organique est recommandée, par exemple avec la nôtre Engrais bio Plantura pour roses. En effet, il ne libère pas les nutriments soudainement, mais lentement et en douceur. De cette façon, un rendement régulier est garanti et aucune poussée de croissance soudaine n'est provoquée.

‘Flamed Cardinal’: Moment et utilisation de la récolte

Pour un stockage ultérieur, le 'Flamed Cardinal' peut être récolté dans un endroit protégé et chaud à partir de la mi-septembre. Cependant, il n'atteint sa maturité pour la consommation directe qu'en octobre, mais il n'est plus facile de le stocker dans cet état. Les pommes saines récoltées tôt peuvent être conservées dans de bonnes conditions - c'est-à-dire au frais, dans l'obscurité et avec une humidité suffisante - jusqu'en février. Cependant, il est important de vérifier régulièrement le fruit car il a tendance à pourrir.

En tant que polyvalente parmi les pommes, la 'Flamed Cardinal' est non seulement une bonne pomme de table, mais aussi très bien adaptée à la cuisine, pour la fabrication du cidre, le séchage et la cuisson.

Pointe: Ne récoltez pas les pommes ′Flamed Cardinal′ trop tôt, sinon elles ne mûriront pas bien et n'auront qu'un goût acide.

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