Réutiliser les restes de légumes: oignons racines, céleri & co

Plantez les restes de légumes et laissez-les repousser: le céleri, les oignons nouveaux, la laitue, les carottes et bien d'autres types peuvent être facilement enracinés et recyclés.

C'est difficile à croire, mais de nombreux légumes du supermarché repoussent presque à l'infini avec des moyens simples. Parce que l'extrémité inférieure ou la tige de oignons de printemps, céleri, Betterave and Co. peut facilement être enraciné dans l'eau puis planté dans un récipient de votre choix. De cette façon, vous pouvez insuffler une nouvelle vie à de véritables "déchets de cuisine" qui finiraient autrement dans le compost.

Ces dernières années, la sensibilisation aux déchets et au recyclage n'a cessé de croître. Dans cet esprit, de plus en plus de personnes réutilisent leurs restes de légumes et les font repousser. En soi, il est très facile de donner une nouvelle vie aux sections de légumes et de les planter et de les cultiver dans votre propre jardin ou sur votre propre balcon. Ce n'est pas seulement bon pour l'environnement, mais aussi pour votre porte-monnaie. Cela signifie que vous avez toujours des légumes fraîchement cultivés à portée de main. Incidemment, cela fonctionne aussi si vous n'avez pas de jardin ou de balcon à disposition: les restes de légumes peuvent aussi repousser sur le rebord de la fenêtre !

Vous trouverez ci-dessous les types de légumes particulièrement adaptés à la repousse dans les instructions de culture détaillées. Mais aussi Herbes et même des types de fruits peuvent être utilisés de cette manière: Que ce soit la touffe de la ananas ou juste des noyaux de mangues et avocats.

Instructions de culture pour faire repousser les restes de légumes :

1. Faire repousser le céleri : La tige doit mesurer au moins 5 cm de long et est placée dans un verre d'eau tiède pendant 5 à 7 jours. L'eau doit être changée au moins une fois pendant cette période. Ensuite, vous le transplantez céleri dans la terre. Là, il forme des racines dans les semaines à venir et se développe régulièrement. Si vous disposez d'un peu plus d'espace dans le jardin, vous pouvez couvrir vos propres besoins avec une dizaine de plants de céleri recyclés.

2. Planter de la laitue romaine : La tige, longue d'au moins 5 cm, est laissée dans un verre pendant 5 à 10 jours. Pendant ce temps, la plante forme le soi-disant cambium sur la surface coupée et fixe les premières racines. Au bout de ce temps, placez la laitue dans de la terre végétale et gardez-la légèrement humide.

3. Faire repousser l'oignon : La rubrique de oignon doit avoir au moins une superficie de 4 cm x 4 cm et une hauteur de 2 cm. Contrairement aux autres sections de légumes, l'oignon peut être planté directement dans le sol.

4. Planter des oignons de printemps : Pour une repousse réussie, le oignons de printemps maintenir au moins 5 cm de longueur. Plus les racines à l'extrémité des bulbes sont fraîches, meilleures sont les chances de repousser des plantes saines. Placer les coupes dans un verre d'eau tiède pendant 5 à 7 jours en changeant l'eau au moins une fois. Les oignons de printemps peuvent ensuite être plantés dans le substrat.

5. Faire repousser le poireau : La même procédure s'applique ici que pour les oignons de printemps.

6. Planter du chou-rave : La rubrique de Chou-rave doit avoir une surface de base d'au moins 4 cm x 4 cm et mesurer environ 2 à 3 cm de haut. Le chou-rave peut également être planté directement dans le sol et ne nécessite pas de bain-marie.

7. Repousser les pommes de terre : Qui ne le sait pas: vous avez acheté trop de pommes de terre et vous ne pouvez pas les utiliser assez rapidement. Si les pommes de terre sont stockées dans un endroit clair et chaud, les tubercules formeront rapidement des germes et se froisseront. Aucune raison de jeter les tubercules. Ceux-ci peuvent également être plantés sans aucun problème, où de nouveaux tubercules se formeront.

8. Planter des carottes : La rubrique de carottes doit mesurer au moins 3 à 5 cm de long. Dans l'eau, la carotte développe un nouveau vert après quelques jours. Il est alors prêt à être planté dans le sol. Les racines suivent après environ 2 à 3 semaines. Le vert repoussé est très utile, notamment pour les propriétaires de rongeurs. Les petits animaux l'aiment beaucoup.

9. Faire repousser les patates douces : Des légumes tendances patate douce une petite section suffit pour réussir à le faire repousser. Dans l'eau, après environ 15 jours, le morceau de patate douce prend racine et forme des pousses.

10. Ajouter le basilic : Même basilic se propage facilement par bouturage. Les feuilles inférieures et plus grandes sont retirées des pousses de 5 cm de long et les petites feuilles supérieures sont laissées sur la pousse. Après 15 à 20 jours, le basilic formera des racines et pourra être planté dans un pot avec de la terre.

11. Faire repousser le chou chinois : Même chou chinois peut être réutilisé. Cependant, seules les feuilles et aucune tête compacte ne se forment à partir des pousses. Les feuilles sont toujours très savoureuses et peuvent être utilisées comme légumes sautés. Pour que le chou chinois s'enracine, la section doit mesurer au moins 4 cm x 4 cm et 2 à 3 cm de haut. La partie inférieure de la section doit toujours être en contact avec l'eau. Après 15 jours, les premières pousses apparaissent.

12. Faire repousser les betteraves : OMS Betterave les amoureux seront ravis qu'il soit si facile de redonner vie au tubercule. Cependant, ce n'est que dans de rares cas qu'un tubercule complètement intact se forme à partir de la section plantée. Cependant, les feuilles fraîches peuvent être utilisées comme accompagnement dans les salades.

Enfin, quelques conseils généraux pour réussir à faire repousser les restes de légumes :

• La section de légumes respective doit être suffisamment grande pour que la plante ait suffisamment d'énergie pour former des racines et des pousses.
• Si vous enracinez les sections de légumes dans l'eau, l'eau doit être changée tous les quelques jours, sinon il y a un risque de pourriture.
• Si vous mettez les légumes recyclés dans la terre, celle-ci doit toujours être maintenue légèrement humide. Les plantes manquent encore de racines, c'est pourquoi elles se flétrissent rapidement dans des conditions sèches.
• Des tapis chauffants spéciaux sont très utiles, car ils facilitent le développement des racines des plantes.
• De petites maisons de culture peuvent également être utilisées pour une humidité optimale. Ceux-ci s'adaptent souvent sur le rebord de la fenêtre.
• Il est également judicieux d'acheter un sol de culture spécial, car cela a également un effet positif sur la formation des racines.

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