Lancement du livre « Repoussez vos légumes »

Faire pousser des restes de légumes n'est pas seulement un jeu d'enfant, c'est aussi très amusant. Vous pouvez en savoir plus sur notre livre sur la repousse ici.

Qui ne le sait pas: vous coupez toutes sortes de légumes pour une salade et les tiges inutilisables s'envolent à la poubelle. Le fait que vous puissiez redonner une nouvelle vie à ces "déchets" ne demande pas beaucoup d'efforts et vous récompense avec des légumes de repousse du potager.

Nous sommes très heureux de pouvoir vous présenter aujourd'hui notre premier livre pratique, qui a été publié par Ulmer Verlag: "Faites repousser vos légumes" vous fournit des instructions et des informations claires sur la façon de faire repousser une grande variété de plantes: des oignons de printemps au basilic en passant par les avocats.

Pour approfondir un peu plus notre livre, nous avons posé quelques questions passionnantes à notre co-fondatrice de Plantura et auteure principale de Regrow your Veggies, Melissa.

Melissa, beaucoup de gens n'ont peut-être pas entendu parler de la repousse. Comment l'expliquerais-tu en quelques phrases ?

Repousser ne signifie rien de plus que réutiliser les légumes restants pour les faire repousser à nouveau et ainsi leur donner une nouvelle vie. Par exemple, la partie inférieure des oignons nouveaux finit généralement à la poubelle. Cependant, si vous mettez les racines dans un verre d'eau pendant quelques jours et que vous les rempotez ensuite dans de la terre, les oignons de printemps continueront à pousser avec bonheur. Donc ça repousse déjà.

Est-ce si facile ?

Tout dépend 😉 Il existe certaines plantes qui sont assez faciles et rapides à utiliser. D'autres ont besoin d'un peu plus de temps et d'attention.

Quels légumes conseilleriez-vous aux débutants ?

Certainement des oignons de printemps, de la laitue romaine et des poireaux - ces trois-là devraient vraiment convenir à tout le monde.

Quoi de plus pour les utilisateurs avancés ?

Des candidats un peu difficiles sont, par exemple, le galanga ou l'ananas. Il est bien sûr habitué aux températures tropicales, c'est pourquoi il est quasiment impossible de faire pousser un petit fruit dans nos conditions climatiques. Mais vous avez une grande plante d'intérieur et même gratuitement.

Quels sont les avantages de la repousse pour vous ?

À mon avis, bien sûr, il y a beaucoup (des rires). D'un côté, je pense que c'est bien que la repousse évite le gaspillage. De plus, vous pouvez littéralement regarder les plantes pousser sur le rebord de la fenêtre. Ainsi, la repousse est également quelque chose pour les personnes qui n'ont peut-être pas leur propre jardin. Et je pense aussi que c'est un excellent moyen pour les enfants de vivre directement un miracle de la nature.

Alors la repousse est pour toute la famille ?

Oui, bien sûr - il n'y a pas de limite d'âge. Même les plus petits peuvent participer avec un peu d'aide et découvrir la joie de les faire grandir eux-mêmes. Je serais heureux si les parents ou les grands-parents pouvaient essayer différentes plantes avec les petits et en apprendre davantage sur eux ensemble.

Qu'y a-t-il derrière la repousse? Pourquoi est-il si facile de faire repousser certaines plantes ?

La repousse est un processus entièrement naturel appelé propagation végétative. De nombreux jardiniers amateurs le sauront probablement grâce à la propagation des boutures. En multiplication végétative, il n'y a pas de pollinisation, ce qui nécessiterait une plante mâle et une plante femelle. La propagation végétative est également connue sous le nom de propagation asexuée car une nouvelle est obtenue à partir de la même plante. Ainsi, la plante suivante est un clone de la précédente, puisque les deux plantes ont exactement le même matériel génétique. Mais comme je l'ai dit, c'est un processus qui se produit également dans la nature.

Enfin, que peuvent attendre les lecteurs de votre livre ?

Le livre est un mélange d'instructions détaillées de repousse pour plus de 20 plantes et de belles images et dessins pour illustrer toutes les étapes importantes. Bien sûr, il y a aussi des informations de fond passionnantes et des conseils d'experts pour que tout fonctionne. Mon but ultime est que le livre rende les lecteurs heureux et les rapproche de la renaissance.