Graines hybrides: malédiction ou bénédiction ?

La critique des semences hybrides se fait plus forte, mais les préjugés sont-ils justifiés? Nous irons au fond des choses pour vous.

Les semences hybrides font désormais partie intégrante de l'agriculture. À quelques exceptions près, tous les champs de betterave à sucre et de maïs en Allemagne, par exemple, sont inclus Des variétés hybrides sont commandées et elles se diversifient également dans la production de plantes potagères et ornementales utilisé. Non seulement dans les pays industrialisés comme l'Allemagne, mais aussi dans les pays moins développés comme l'Inde, de plus en plus d'agriculteurs préfèrent les semences hybrides coûteuses. C'est pourquoi beaucoup de gens se demandent: quelles sont réellement les variétés hybrides et quelle semence est la bonne pour le jardinier amateur ?

Qu'est-ce que la semence hybride ?

La sélection de graines hybrides n'est en fait pas très compliquée ni coûteuse et peut être réalisée sur une grande variété de plantes. Ici, deux lignées ou populations végétales aux propriétés établies de longue date sont croisées. Les plantes mères présentent certains traits de manière stable et sécurisée, mais sont déjà gênées par les inconvénients de la consanguinité dus aux accouplements répétés avec elles-mêmes. Lorsqu'ils sont accouplés, ils produisent la génération hybride (F1), qui surmonte cette soi-disant dépression de consanguinité. Dans le cas idéal, la progéniture avec les caractéristiques souhaitées est créée non seulement à partir d'un, mais à partir des deux parents. C'est là qu'intervient l'effet dit d'hétérosis: des parents consanguins surgissent maintenant Progéniture qui multiplie le rendement, la vigueur et la robustesse de leurs parents dépasser Cet effet apporte avec lui une augmentation de rendement dont le cultivateur voudra profiter. Bien sûr, non seulement ceux qui doivent en vivre veulent des plantes plus robustes, mais aussi le jardinier amateur est heureux lorsque ses plantes ne sont pas submergées par les maladies.

Il est également utile que les plantes issues de graines hybrides soient homogènes. Donc, ils sont tous aussi similaires que possible. Bien que cela soit également possible avec des plantes issues d'autres méthodes de sélection, cela est réalisé en sélection hybride en une fraction du temps, à savoir avec un seul croisement.

Pointe: La sélection hybride n'est qu'une des nombreuses méthodes de culture des plantes. Dans le passé, des variétés étaient déjà produites par des traitements chimiques ou radioactifs, et dans Les cellules végétales artificiellement modifiées en laboratoire sont utilisées dans la sélection classique de lignées et de populations afin d'atteindre les objectifs de sélection atteindre. Malheureusement, le terme "élevage hybride" a mauvaise réputation simplement à cause du mot utilisé, bien que cette méthode offre de nombreux avantages.

Semence hybride: avantages

Les souches hybrides peuvent produire jusqu'à 30 % de plus que leurs lignées parentales. Dans les pays en développement en particulier, la nutrition de la population peut être ainsi assurée. Les plantes sont génétiquement extrêmement similaires, la population dans le champ est la même et elles sont mûres en même temps. Les fruits récoltés sont également similaires, de sorte que la transformation et l'emballage pour la vente sont très similaires est plus facile et le temps est économisé - une conséquence est alors que les prix des légumes sont bas dans notre supermarchés. Un autre grand avantage est la capacité de croiser toutes sortes de résistances aux maladies dans les plantes en peu de temps, sans passer des années à solidifier ces traits. Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés de tomates F1 résistantes ou très tolérantes aux maladies de la tomate comme une tache de velours (Cladosporium fulvum), mildiou (Phytophthora infestans) ou le virus de la mosaïque de la tomate (TMV).

Par rapport à la sélection classique par croisements et sélections répétés, la sélection hybride facilite beaucoup l'introduction simultanée de différentes caractéristiques dans une variété. Parce que plus il y a de propriétés à traiter en sélection, plus le chemin vers la variété finie en sélection en ligne ou en population est long. En tant qu'obtenteur, vous gagnez jusqu'à dix ans pour consolider les propriétés d'une variété. La sélection hybride permet également de réagir relativement spontanément à des événements particuliers, comme l'apparition d'un nouveau ravageur ou d'une nouvelle maladie des plantes.

Semence hybride: inconvénients

Cependant, les semences hybrides présentent également des inconvénients, en particulier dans l'agriculture: Parce qu'elles surpassent simplement les autres variétés avec leurs performances supérieures, elles intensifie la guerre des prix sur le marché. Les agriculteurs qui ne veulent pas utiliser de semences hybrides ne sont plus rentables car ceux qui ont des semences hybrides peuvent offrir des récoltes parfaites à un prix inférieur. Un inconvénient majeur pour l'agriculture est le fait que les semences hybrides ne peuvent pas être multipliées par l'agriculteur lui-même. peut être, car en croisant deux lignées consanguines différentes, seul un gâchis génétique est transmis volonté. La progéniture des hybrides est un groupe hétéroclite de plantes aux caractéristiques différentes et aux performances réduites - les semences doivent donc être achetées neuves pour chaque saison. Malheureusement, la semence hybride est assez chère, car les sélectionneurs peuvent fixer eux-mêmes le prix en raison de la dépendance des agriculteurs.

Pour ces raisons, l'agriculture biologique en particulier rejette l'élevage hybride, aussi parce qu'il a l'image du « contre nature ».
Il ne fait aucun doute qu'il est très important que les variétés sélectionnées de manière traditionnelle soient conservées en agriculture biologique, car elles contiennent les précieuses ressources génétiques à partir desquelles de nouvelles variétés sont créées pour répondre aux exigences du futur peut devenir. La sélection hybride, en revanche, n'utilise qu'une fraction de ces ressources, ce qui crée un risque: si tous les cultivateurs en ont un Région utilisant la même variété hybride, toutes ces plantes sont également également sensibles aux maladies, aux ravageurs ou aux effets indésirables. Influences environnementales - il s'agit, pour ainsi dire, d'une monoculture hautement intensifiée, composée uniquement de plantes génétiquement identiques consiste.

L'accent mis par la sélection hybride sur le rendement et la résistance aux maladies est également désavantageux pour le jardinier amateur. Le goût, l'arôme et d'autres ingrédients tels que les vitamines et les huiles essentielles sont si souvent négligés, la tomate aqueuse de supermarché en est un excellent exemple. Les variétés plus anciennes et historiques produisent moins et nécessitent plus d'expérience dans la culture, souvent récompensées par des arômes, des formes et des couleurs de fruits uniques. Les graines hybrides coûtent facilement un multiple de variétés à pollinisation libre et la sélection est beaucoup plus petite. De plus, chaque jardinier amateur contribue à la préservation de la variété et donc à la préservation de la diversité génétique si davantage de variétés à pollinisation libre sont cultivées. Ce que signifie la perte de cette diversité peut être vu dans l'exemple de la banane 'Cavendish'. Pendant des décennies, cette banane a été la seule à se retrouver dans les magasins et dans nos ventres. Les grandes plantations de bananes du monde sont nées des ramifications d'une seule plante, jusqu'à ce qu'une Fusarium-Champignon ont brisé leurs défenses et ont soudainement mis en péril la production mondiale de bananes.

Si vous avez des connaissances de base en sélection végétale, il est alors facilement possible de récolter vous-même des graines de variétés classiques et de préserver les propriétés variétales. En même temps, bien sûr, vous économisez de l'argent et préservez tous nos atouts culturels, que l'humanité a minutieusement cultivés et entretenus pendant des milliers d'années.

Les avantages et les inconvénients des semences hybrides en un coup d'œil :

avantages	désavantage
Rendement supérieur	Prix ​​élevés
Plus résistant à de nombreuses maladies	Les graines doivent être achetées neuves chaque année
Les propriétés des nouvelles variétés peuvent être établies rapidement	Souvent peu aromatique
Contribution à la préservation variétale et à la diversité génétique	Perte de variété et pas assez de diversité génétique

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