La mandarine et la clémentine se ressemblent presque à première vue, mais les agrumes sont différents. Nous montrons six différences entre les mandarines et les clémentines.
Encore et encore la question se pose, quelle est la différence entre mandarines (Citrus reticulata) et clémentines (Agrumes clémentine) est. À première vue, les deux fruits ont beaucoup en commun et se distinguent difficilement l'un de l'autre en termes de taille, de couleur et de feuilles. Les différences essentielles sont bien plus profondes et n'apparaissent qu'à l'ouverture de la coque. Néanmoins, ce ne sont pas seulement deux variétés différentes d'une espèce végétale, mais même des espèces complètement différentes.
Contenu
- Différence 1: provenance et origine
- Différence 2: Les noyaux
- Différence 3: Les segments
- Différence 4: La coque
- Différence 5: Le goût
- Différence 6: Les ingrédients
- Les 6 différences entre la mandarine et la clémentine en un coup d'œil
- Quel est le point commun entre les mandarines et les clémentines ?
Différence 1: provenance et origine
La mandarine est l'une des plus anciennes plantes cultivées de l'humanité. Bien qu'il ne soit connu en Europe que depuis environ deux siècles, il est cultivé en Chine depuis des milliers d'années. Son nom indique qu'il s'agissait avant tout d'un fruit de riches, car les mandarines étaient utilisées en Chine entre le XIIIe et le XIIIe siècle. et 19 Siècle hauts fonctionnaires titrés.
la Origine de la clémentine cependant, est incertain. Vraisemblablement, il s'est également développé pour la première fois dans la Chine ancienne. Cependant, elle n'a été découverte en tant qu'espèce à part entière qu'en 1902 par le moine algérien Frère Clément, à qui la clémentine doit son nom. En fait, la clémentine est un croisement entre une mandarine (Citrus reticulata) et Orange amère (agrumes X aurantium). Cela la rend plus robuste que la mandarine et aussi un peu plus résistante au froid.
remarquer: La dite satsuma (Agrumes × unshiu) semble très similaire. Il s'agit d'un croisement entre une mandarine et une orange, qui, contrairement à la clémentine et à la mandarine, vient du Japon.
Différence 2: Les noyaux
Une autre différence entre les agrumes réside dans les graines. Contrairement aux clémentines, les mandarines ont des graines dans leur chair, ce qui peut gêner l'alimentation. Cette différence parle donc plus pour la clémentine que pour la mandarine.
Différence 3: Les segments
Les mandarines et les clémentines diffèrent également par leur structure. Alors que la chair de la première est divisée en neuf segments exactement, le nombre de segments dans les clémentines est assez variable et varie entre huit et jusqu'à douze.
Différence 4: La coque
La peau de la mandarine est très fine. Bien que cela facilite le pelage, cela peut aussi facilement entraîner des ecchymoses et un dessèchement plus rapide. Les clémentines ont une peau relativement épaisse et donc une bonne protection. Par conséquent, vous pouvez également conserver les fruits jusqu'à deux mois sans risque de dessèchement, tandis que les mandarines ne restent fraîches que jusqu'à deux semaines.
Différence 5: Le goût
Il y a aussi une différence de goût entre la mandarine et la clémentine. Les mandarines sont plus aromatiques, mais peuvent parfois être un peu acidulées. Les clémentines sont extraordinairement sucrées, mais moins aromatiques que les mandarines.
Différence 6: Les ingrédients
Les mandarines peuvent offrir plus de potassium, mais aussi un plus grand nombre de calories. Les clémentines, en revanche, ont une teneur plus élevée en vitamine C.
Les 6 différences entre la mandarine et la clémentine en un coup d'œil
Dans le tableau suivant, nous avons résumé les six différences entre les clémentines et les mandarines.
| différence | mandarine | clémentine |
|---|---|---|
| provenance et origine | Cultivé en Chine depuis des milliers d'années | Croisement entre 2 espèces découvert en 1902 |
| noyaux | Souvent beaucoup de graines dans la pulpe | Peu ou pas de pépins dans la chair |
| segments | 9 tronçons | 8 à 12 segments |
| bol | Svelte | Épais, bonne protection |
| le goût | Très aromatique, parfois acidulé | Extrêmement doux, moins aromatique |
| Ingrédients | Plus de potassium, plus de calories | Teneur plus élevée en vitamine C |
Quel est le point commun entre les mandarines et les clémentines ?
Outre les différences entre les mandarines et les clémentines, il existe également des similitudes. Le fait que la mandarine et la clémentine soient orange et de taille moyenne n'est pas la seule similitude. Ils ont tous deux en commun l'odeur incomparable qui vous ramène à l'époque de Saint-Nicolas dans votre enfance. Il est créé par les nombreuses glandes situées dans la coquille.
Que vous soyez un amateur de clémentine ou un amateur de mandarine, vous pouvez laisser libre cours à vos papilles. Une durée de conservation plus longue et une pulpe sans pépins sont plus en faveur de la clémentine, tandis que la mandarine est plus facile à peler et est plus aromatique. Une chose est certaine: les deux fruits sont extrêmement sains. Avec leur haute teneur en vitamines C et A, ainsi qu'en nutriments tels que le magnésium, le calcium ou le potassium, vous faites quelque chose de bien pour votre corps en appréciant les agrumes.
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