apparence et croissance
Les courgettes sont des plantes grimpantes cultivées chaque année. Ils ont une forte pousse principale qui peut atteindre jusqu'à deux mètres de long pendant l'été.
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Les grandes fleurs jaunes se transforment en fruits oblongs, verts, jaunes ou blancs rayés, qui peuvent atteindre un poids de cinq kilos en quelques jours. De nouvelles races forment des courgettes rondes, jaunes ou vertes qui ont un goût délicieux lorsqu'elles sont remplies.
Emplacement, sol et taille de la jardinière
Pour que les courgettes se développent, vous devez les cultiver dans un endroit ensoleillé et chaud. Comme ils sont très sensibles au gel, plantes cultivées à l'intérieur libéré à l'air libre seulement après les saints de glace.
Les gros mangeurs ont besoin d'un substrat riche en humus, riche en nutriments et meuble. Les jardinières doivent avoir un volume d'au moins 15 litres et avoir un bon drainage.
arrosage et fertilisation
Les courgettes ont soif. Par temps chaud, il peut donc être nécessaire d'arroser les plantes le matin et le soir. Un manque d'eau doit être évité à tout prix, car il entraîne une déformation du fruit et lui donne un goût amer.
De plus, les plants de citrouille ont besoin de suffisamment de nutriments pour une fructification riche. Pendant la phase de végétation, vous devez donc régulièrement fournir aux courgettes un engrais organique. conviennent également sol de compostage du lombricompost ou du jus de bokashi.
maladies et ravageurs
Les courgettes sont très robustes et sont rarement attaquées par des parasites. Uniquement oïdium et mildiou peut devenir un problème. Cependant, vous pouvez contrôler ces maladies fongiques avec des remèdes maison ou des préparations du commerce du jardin.
Récolter les courgettes
Au plus tard deux mois après la plantation, vous pouvez récolter les premiers fruits :
- Celles-ci sont particulièrement tendres lorsqu'elles mesurent dix centimètres de long et qu'elles ne sont pas encore complètement mûres.
- Longues d'environ 15 centimètres, elles se prêtent bien à la farce.
- Les gros fruits sont souvent spongieux à l'intérieur et ont une chair fibreuse.
Aussi les fleurs de courgettes pouvez vous manger Coupés en fines lamelles, ils sont délicieux en salade. Une spécialité méditerranéenne sont les fleurs frites ou farcies à l'huile d'olive et cuites au four.
des astuces
goûter la courgette amère, vous ne devez en aucun cas les manger. La cucurbitacine responsable de cela est extrêmement toxique. Bien que la substance protectrice de cette plante soit éliminée, les plants de courgettes qui souffrent du stress de la sécheresse en produisent. Les gros fruits contiennent également plus de substance amère toxique et ne doivent donc pas être consommés.
