L'anacardier ∗ Le grand guide de A à Z (arbre à rein)

Les caractéristiques

• Nom scientifique: Anacardium occidentale
• Famille: Famille des sumacs (Anacardiacées)
• Synonymes: anacardier, rein
• Occurrence: tropiques
• Type de croissance: arbre à feuilles caduques
• Forme de croissance: cime large
• Hauteur de croissance: 10 m à 12 m
• Feuilles: obovales, persistantes
• Fleur: panicule
• Fruits: drupe
• Racine: racine pivotante
• Rusticité: sensible au gel

croissance

Où poussent les noix de cajou? Du anacardier est un arbre à feuilles caduques à feuilles persistantes à haute valeur économique dans ses régions tropicales d'origine. Anacardium occidentale est cultivé principalement pour ses graines savoureuses en forme de rein. Les noix de cajou sont une collation populaire dans ce pays. Les jardiniers amateurs des pays germanophones apprécient l'anacardier exotique comme plante décorative en pot, qui, avec de bons soins, vous permet de récolter vos propres noix de cajou croquantes. Un regard sur les caractéristiques suivantes de la croissance fournit des détails révélateurs :

• Type de croissance: arbre à feuillage persistant, tropical à feuilles caduques avec des épis de fleurs rose jaunâtre, des fruits et des graines comestibles.
• habitude de croissance: cime étalée et richement ramifiée.
• hauteur de croissance dans l'habitat: 10m à 12m
• Hauteur de croissance en tant que plante en pot: 2m à 3m
• système racinaire: Racine pivotante à racines latérales étendues.
• Propriétés horticoles intéressantes: entretien moyen à exigeant, a besoin de chaleur, tolère la taille, non toxique, pas de seconde plante de cajou nécessaire pour la pollinisation.

digression

Le plus grand anacardier du monde

fleurir

Le prologue d'une riche récolte de noix de cajou est la période de floraison estivale avec ces caractéristiques florales :

• inflorescence: panicule longuement pédonculée de 20 cm à 25 cm de long portant de nombreuses fleurs individuelles parfumées.
• fleur unique: quintuple, poilu (5 sépales ovales, 5 pétales oblongs réfléchis.
• couleur des fleurs: jaune verdâtre à rougeâtre.
• écologie des fleurs: andromonocées (les fleurs mâles ou femelles et hermaphrodites sont sur un arbre).
• pollinisation: abeilles, mouches, vent.

fruit

Si vous connaissez ces propriétés des fruits, vous saurez la bonne réponse à la question: Comment poussent les noix de cajou ?

• type de fruits: drupe monograine.
• forme de fruits: pédoncule de 5 cm à 10 cm de long, épaissi, en forme de paprika (pomme de cajou), sur lequel pend une petite structure réniforme de 2 cm (fruit de cajou).
• couleur des fruits: pomme de cajou à peau jaune-orange-rouge, drupe à peau verdâtre-brunâtre.

La pomme de cajou est un fruit factice dont la pulpe sans pépins est propre à la consommation. Le fruit de la noix de cajou qui peut se reproduire est l'appendice en forme de gant de boxeur sur la tige épaissie du fruit, populairement connu sous le nom de pou de l'éléphant. À l'intérieur se trouvent les graines comestibles appelées noix de cajou ou noix de cajou.

noix de cajou

Les noix de cajou inspirent les gourmets du monde entier avec leur goût doux, sucré et de noisette. Les grains en forme de rein sont souvent grillés, salés ou consommés crus. Ces précieux ingrédients font de la noix de cajou une collation saine pour toute la famille :

Détail bon à savoir: Avec une proportion de 238 mg d'acide aminé tryptophane pour 100 g, la noix de cajou booste la production du neurotransmetteur sérotonine. Pour cette raison, manger les délicieuses noix vous met de bonne humeur. Le seul inconvénient est la coque toxique qui enveloppe chaque graine de cajou. Les noix de cajou crues étant également légèrement toxiques, les noix ne sont vendues que pelées et grillées.

Drap

La couronne richement ramifiée d'un anacardier porte des feuilles persistantes avec ces caractéristiques :

• forme de feuille: obovales, entières, arrondies à obtuses, parfois légèrement échancrées.
• Taille de la feuille: 8 cm à 15 cm de long, 6 cm à 12 cm de large.
• couleur des feuilles: vert coriace, persistant, nervures des feuilles bien visibles.
• arrangement: alterné

Planter un anacardier

Un anacardier prêt à planter ne peut être acheté que sporadiquement en Allemagne. Quiconque trouve ce qu'il cherche, par exemple sur flora-toskana.com, paie environ 20 euros pour un petit spécimen de 18 cm à 20 cm. La plantation réussit à moindre coût et avec un facteur d'expérience de jardinage après un semis de graines de cajou. Ces conseils de plantation expliquent comment et où planter correctement un arbre rénal :

semis

Les noix de cajou disponibles dans le commerce ne conviennent pas comme graines. Immédiatement après la récolte, les graines décortiquées sont torréfiées et ne peuvent pas germer. Vous pouvez acheter des graines de cajou certifiées auprès de détaillants spécialisés pour environ 1 euro par graine. Les instructions suivantes expliquent étape par étape comment faire pousser soi-même un anacardier à partir de graines :

1. Semer les graines de cajou au plus tard 6 semaines après réception.
2. Rugueux le tégument avec du papier de verre fin ou une lime à ongles.
3. Faire tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 12 à 24 heures.
4. Remplissez un pot de graines par noyau avec un mélange de substrat de graines, de terre de coco non fertilisée et granulés de lave.
5. Mettez les graines trempées à mi-chemin dans le sol (l'indentation pointe vers le bas, le dôme des graines est exposé).
6. Humidifiez le substrat et les graines avec une fine pulvérisation d'eau douce.
7. Placez les pots de graines dans la serre chauffée.
8. Gardez légèrement humide dans un siège de fenêtre lumineux à une température constante de 28 ° Celsius.

Dans des conditions idéales, la germination prend quatre à six semaines. Les semis de noix de cajou sont ensuite cultivés à une température plus froide de 18 ° à 22 ° Celsius.

plantation

Ces trucs et astuces expliquent ce qui compte vraiment lors de la plantation d'anacardiers :

• La cuve est plus profonde que large pour permettre à la racine pivotante de se développer sans être dérangée.
• Un drainage fait de tessons de poterie au fond du seau évite l'engorgement.
• Substrat de culture optimal: terreau premium sans tourbe, fertilisé terre de coco comme substitut de tourbe, granulés de lave(14,00 € sur Amazon*) ou alors argile expansée(19,00 € sur Amazon*) et sable grossier.
• Un bain d'eau tiède prépare la motte pour la plantation.
• La profondeur de plantation dans le pot correspond à la profondeur de plantation dans le pot de semences ou le conteneur d'achat.

Emplacement

L'emplacement idéal pour un anacardier en tant que plante en pot simule les conditions tropicales :

• Endroit ensoleillé, clair à semi-ombragé avec une humidité élevée.
• Du printemps à l'automne avec des températures à partir de 20° Celsius.
• En hiver avec des températures ambiantes normales autour de 18° Celsius.
• Température minimale: 15° Celsius

Les emplacements recommandés sont les vérandas chauffées et les espaces de vie et de travail inondés de lumière. Contrairement à la plupart des plantes tropicales en pot, le balcon d'été ne convient pas à un anacardier.

Cultiver l'anacardier

Un anacardier est modéré à exigeant à entretenir. L'approvisionnement en eau demande un instinct sûr. Un bon sens des proportions est souhaitable pour l'apport de nutriments. Avec un hivernage inapproprié, l'arbre rénal perd avec indignation ses feuilles persistantes. En comparaison, l'entretien des garnitures est un jeu d'enfant. Les conseils d'entretien suivants expliquent des détails importants :

Verser

• Maintenez une humidité constante du sol toute l'année sans engorgement ni stress de sécheresse.
• Qualité de l'eau d'irrigation: réchauffée, à température ambiante, filtrée eau de pluie ou de l'eau du robinet décalcifiée.
• Vaporisez régulièrement les feuilles persistantes avec de l'eau douce et tiède.

Fertiliser

• anacardier d'avril à septembre tous les 14 jours fertiliser avec un engrais liquide pour plantes tropicales en pot.
• Ne fertilisez pas une plante de cajou qui a été affaiblie par des maladies, des ravageurs ou des erreurs de soins.
• Versez de l'eau claire avant et après la fertilisation.

hiberner

• Les anacardiers passent l'hiver léger et chaud à une température idéale de 18° Celsius.
• Maintenez une humidité uniforme du sol tout en ajustant la fréquence d'arrosage aux conditions hivernales.
• Ne pas fertiliser d'octobre à mars.

Couper

• Ne taillez pas l'anacardier les premières années.
• Si nécessaire, au printemps les fleurs fanées, les momies de fruits et les feuilles mortes du cime des arbres éliminer.
• Éclaircissez occasionnellement les cimes des vieux arbres en février ou en mars.
• Astuce supplémentaire: il est possible de couper à tout moment certaines branches trop longues dépassant de la cime.

rempoter

En tant que plante en pot, l'anacardier pousse beaucoup plus lentement que dans ses régions tropicales d'origine. Tous les deux à trois ans, vous devez rempoter l'anacardier dans un seau plus grand avec de la terre fraîche. Le meilleur moment est au début du printemps, juste avant le début de la germination fraîche.

Maladies, ravageurs, erreurs de soins

Loin de sa patrie tropicale, l'anacardier n'est pas à l'abri des maladies et des ravageurs. La négligence dans les soins peut également affaiblir un anacardier. Le tableau suivant attire l'attention sur les types de dommages courants, énumère les causes typiques et fait référence aux contre-mesures efficaces :

La chose importante à noter est que vous ne fertilisez pas un anacardier endommagé tant qu'il n'a pas récupéré. Sinon, les sels d'engrais non utilisés s'accumulent dans le substrat et causent des dommages irréversibles aux racines pivotantes sensibles.

Variétés populaires

En dehors de l'espèce originale Anacardium occidentale, aucune variété d'anacardier n'est disponible en Europe.

FAQ

Les noix de cajou sont-elles toxiques ?

Les noix de cajou fraîchement récoltées sont légèrement toxiques et impropres à la consommation. La peau contient de l'acide anacardique, une huile toxique qui provoque une irritation douloureuse de la peau. De plus, les amandes crues contiennent diverses substances nocives pour la santé. La cuisson à la vapeur à haute température permet à la coque dure de s'ouvrir et de dissoudre les toxines dans le noyau. Pour cette raison, vous ne pouvez acheter que des noix de cajou pelées et grillées à l'épicerie. Les noix de cajou brutes non traitées ne sont utilisées que comme graines.

Comment un anacardier est-il pollinisé en tant que plante en pot ?

Sous les tropiques, abeilles, mouches et fourmis s'occupent de la pollinisation d'une plante de cajou. Les jardiniers amateurs assument cette tâche dans des salons fermés, des serres et des vérandas. À l'aide d'une brosse à poils doux, caressez chaque fleur pour transférer le pollen des fleurs mâles vers les fleurs femelles et hermaphrodites.

Où acheter un anacardier ?

Les sources d'achat pour un anacardier prêt à planter sont rares. Nous avons cherché pour vous dans la région germanophone et avons trouvé ces fournisseurs: flora-toskana.com avec une boutique en ligne bien approvisionnée et une vente sur place à Kempten. Sur Amazon, le détaillant spécialisé allemand greenfuturepflanzenhandel propose occasionnellement des plants de noix de cajou, soit sous forme de semis de 5 à 10 cm, soit sous forme de jeune plante de 15 à 20 cm.