Que sont les navets ?
Chez le rutabaga (Brassica napus subsp. napobrassica) est une variété de colza. Le rutabaga forme des tubercules verdâtres ou à tête rouge à chair jaunâtre.
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Au-dessus du sol, la plante forme des feuilles bleu-vert qui reposent sur des tiges robustes. Les fleurs n'apparaissent que, ne récoltez pas les tubercules, car les suédois ne les fixent que la deuxième année.
Les légumes à longue conservation contiennent de nombreux minéraux, huiles de moutarde et vitamines. Les betteraves douces au goût de noisette sont très bonnes en purée ou en ragoût copieux.
variétés de navets
Il existe des navets à chair blanche et jaune. Cependant, les variantes jaunes ont un goût plus délicat.
Les variétés les plus connues :
- Wilhelmsburg
- Espagnol
- marial
- Suédois blanc
emplacement et sol
Les Suédois sont peu exigeants et, en tant que mangeoires moyennes, prospèrent particulièrement bien dans un sol humide à modérément riche en nutriments. Un emplacement ensoleillé à partiellement ombragé est idéal.
semis
- Après les saints de glace, les rutabagas sont semés directement à l'extérieur avec un écartement des rangs de 40 x 40 centimètres.
- pour de bon le revenu ne plantez pas les graines trop profondément dans le sol.
- Séparez en juillet et déplacez les plantes enlevées à leur place définitive dans le potager.
En raison de la germination simple, la pré-culture en pots ne vaut guère la peine.
Se soucier
- Les Suédois doivent être hachés régulièrement. Ceci est particulièrement important pendant les longues périodes de sécheresse.
- Arrosez toujours suffisamment et gardez uniformément humide.
- En phase de croissance, vous pouvez également traiter les plantes avec de l'ortie ou fumier de prêle renforcer.
récolte
Les premiers navets sont déjà mûrs en septembre. Bien qu'ils soient encore assez petits, ils ont un goût particulièrement tendre et aromatique. La période de récolte principale commence fin octobre lorsque les tubercules ont atteint un diamètre de 10 à 15 centimètres. Les rutabagas plus épais sont parfois ligneux.
Retirez simplement les betteraves du sol et tordez les feuilles. Ceux-ci peuvent rester sur le lit comme engrais vert.
entreposage
Les navets que vous ne mangez pas immédiatement peuvent se conserver plusieurs mois. Un tas de terre ou une boîte remplie de sable convient à cela, dans lequel vous mettez les tubercules et les conservez au frais sous-sol. Alternativement, vous pouvez blanchir les légumes et les congeler.
des astuces
Après la récolte des betteraves, vous devez vous abstenir de planter des choux et autres légumes crucifères dans ce lit pendant au moins quatre ans.
