Variétés et sources d'approvisionnement (+ culture et soins)

l'essentiel en bref

• tomates sauvages sont peu exigeants, robustes et résistants aux maladies.
• Au lieu de grandir, les tomates sauvages jaillissent et sont maintenues en place par des aides à l'escalade spéciales.
• De plus, les tomates sauvages n'ont guère besoin d'engrais et dans certains cas, même l'eau de pluie leur suffit.
• Les tomates sauvages ne sont généralement pas pincées. Chaque pousse porte des fruits.

Aperçu des variétés

Rapide vue d'ensemble

Tomates sauvages jaunes.

• Tomate fruit bolivienne
• Tomate sauvage des Galapagos
• Groseille jaune
• Courant d'or
• Tomate sauvage kenyane Tindindogo

Tomates sauvages rouges.

• Barbaniaka
• Pois de senteur aux groseilles
• Humboldtii (tomate de Humboldt)
• Cerise sauvage de Matt
• Tomate sauvage péruvienne
• Poro Poro (tomate mangeuse d'hommes)
• Groseille rouge / groseille rouge
• Marbre rouge

Tomates sauvages jaunes

Tomate fruit bolivienne

Le miracle jaune de Bolivie forme environ 1,5 à 2 centimètres de large, des tomates éclatantes au goût très sucré. C'est pourquoi ils sont particulièrement appréciés des enfants, qui grignotent les fruits sains tout droit sortis du buisson. La riche récolte commence en juillet et dure jusqu'en automne. Il pousse même sur des bâtons, mais préfère les clôtures. Là, la plante pousse jusqu'à 250 centimètres de haut et s'étend tout aussi large.

Tomate sauvage des Galapagos

Cet exotique facile d'entretien vient des îles Galapagos dans le Pacifique. Les éleveurs l'apprécient car elle a une grande résistance aux maladies. Ses fruits sont jaune orangé et ont un goût sucré avec une légère note acide. Avec une hauteur et une largeur de 200 centimètres, il pousse très largement. Les premières tomates sauvages peuvent être cueillies à partir de juillet. Et cela est relativement indépendant du lieu: même les sols salins légers et une humidité excessive ne sont pas des obstacles pour la « tomate sauvage des Galapagos ».

Groseille jaune

De juillet à septembre c'est suffisant moment de la récolte la « groseille jaune ». Il forme de très petits fruits qui rappellent les groseilles. Malgré leur taille, les tomates sauvages provoquent un feu d'artifice très intense et puissant sur la langue. Les pousses d'environ 180 centimètres de long, qui s'étalent touffues, portent des panicules à haut rendement. Un sachet de Seedeo 'Cassis' en qualité bio contient 30 graines qui sont semées en mars et replantées après les saints des glaces. Cette variété convient également comme plante de feux de signalisation.

Courant d'or

Les tomates sauvages du 'Golden Currant' offrent un arôme plutôt fruité. À l'intérieur du fruit, il y a beaucoup de graines. C'est aussi l'une des plus petites variétés avec une hauteur de croissance d'environ 100 centimètres. Plus il grandit en largeur. La marque OwnGrown propose à la fois des graines de «Golden Groseille» de haute qualité en provenance d'Allemagne et la possibilité de poser des questions sur les graines et la croissance par e-mail.

Tomate sauvage kenyane Tindindogo

Compact, robuste, 'Tindindogo' - cette race est originaire du Kenya et est adaptée aux changements climatiques. Si l'été devait être à nouveau pluvieux et froid, les fruits légèrement sucrés de la tomate continueront à germer sans encombre. En raison de sa faible hauteur de croissance de 100 centimètres et de sa propagation touffue plutôt que rampante, 'Tindindogo' convient comme plante plante de balcon.

Tomates sauvages rouges

Barbaniaka

Alors que le buisson pousse en plusieurs pousses jusqu'à une hauteur de 180 centimètres, les tomates sauvages rouge vif restent à peu près de la taille d'une pièce d'un euro. Jusqu'à douze fruits juteux pendent sur une panicule, qui peut être récoltée à partir de juillet. Soit vous les mangez directement de la brousse, soit vous les garnissez de «Barbaniaka» dans les salades d'été et les plats méditerranéens.

Pois de senteur aux groseilles

La petite variété 'Currant Sweet Pea' est également très populaire dans les salades. Ils ont un goût merveilleusement sucré et vraiment tomate. Raison suffisante pour planter la variété très productive dans le jardin. Avec une hauteur de 150 centimètres et une stature touffue, ils tiennent dans le seau et sur le balcon. Pointe: Séché le 'Currant Sweet Pea' en tant que "tomate raisins secs" donne aux plats une saveur aromatique.

Humboldtii (tomate de Humboldt)

On ne sait pas encore clairement si le 'Humboldtii' est une tomate sauvage ou une forme cultivée. Son homonyme, le savant et découvreur universel Alexander von Humboldt, est tombé sur le fruit rouge de la taille d'une cerise lors de son voyage en Amérique. Impressionné par son goût, il envoya la variété à Berlin, où elle vécut au jardin botanique pendant 150 ans. Aujourd'hui, le 'Humboldtii' est apprécié pour son arôme subtil de framboise, unique parmi les variétés de tomates est.

Cerise sauvage de Matt

Dès la mi-juillet les prémices de l'émérite américain Dr. Matt Liebmann. L'expert agricole a reçu des graines sauvages d'un ami au Mexique et a continué à les cultiver. La tomate populaire a fait le tour du monde sous le nom de « cerise sauvage de Matt ». C'est l'une des plus petites variétés de toutes et a une grande résistance au mildiou. Par conséquent, il pousse aussi facilement dans le Extérieur, où ils poussent jusqu'à 200 centimètres de haut sur le treillis.

Tomate sauvage péruvienne

Un traitement spécial est la « tomate sauvage péruvienne ». Le sucre et l'acide ne jouent ici qu'un rôle secondaire. Les tomates avec un très petit fruit ont un goût épicé et acidulé. Et la plante elle-même est un véritable accroche-regard avec ses gros jaunes fleurs, ce qui les fait presque briller. Il ne convient pas à la serre, car il occupe toute la surface en très peu de temps. D'autre part, la robuste «tomate sauvage du Pérou» est entre de bonnes mains à l'extérieur par vent et pluie.

Poro Poro (tomate mangeuse d'hommes)

Ceux qui osent planter la "tomate mangeuse d'hommes" (Solanum viride) dans leur jardin. La plante, également connue sous le nom de «poro poro», n'est pas du tout une tomate. Il a été découvert sur les îles Fidji et, comme la tomate et la pomme de terre, appartient à la famille des solanacées. Leur nom effrayant vient des tribus cannibales qui vivaient sur les îles du Pacifique. On dit que la chair humaine est difficile à digérer, c'est pourquoi les indigènes l'auraient consommée avec le « poro poro ». Les fruits acidulés doivent être cuits avant d'être consommés.

Groseille rouge / groseille rouge

Ces mini tomates poussent sur des buissons d'environ 150 à 200 centimètres de haut. Sa croissance luxuriante vous récompense avec une récolte précoce et à haut rendement. Ils sont très appréciés des enfants car ils sont faciles à cueillir dans la brousse et à manger. La tomate groseille de DeineGartenwelt est une variété résistante aux semences, exempte de génie génétique et provient localement d'Allemagne. Les expériences des clients avec la tomate sauvage sont pour la plupart positives: bonne germination, bon goût et bonne croissance.

Marbre rouge

'Red Murmel' est l'une des variétés de tomates sauvages les plus populaires, c'est pourquoi elle est de plus en plus disponible sous forme de jeune plant dans les jardineries. Alternativement, vous pouvez la cultiver vous-même en utilisant les graines de haute qualité d'Own Grown. Leur calibre de fruit correspond approximativement à celui d'une bille, il est donc très petit. Il doit rester aéré et être autorisé à absorber beaucoup de soleil. Puis il pousse sans plus d'attention autour de 150 centimètres de haut et tout aussi large en largeur. De plus, elle a un goût très sucré, même si sa peau n'est pas toujours éclatement est.

Comment poussent les tomates sauvages ?

En règle générale, les tomates sauvages ne poussent pas sur le poteau; Attaché mais atteint des hauteurs allant jusqu'à 250 centimètres. Cependant, l'élevage en bâton demande beaucoup de travail, car la plante est fortement ramifiée et chaque pousse devrait être attachée. Au lieu de cela, les tomates sauvages sont autorisées à devenir touffues en largeur. Il faut donc leur laisser suffisamment d'espace: "Sur une bonne terre, un seul plant libre couvre plus de 2 m² !", selon les experts de la tomate Hornebourg et Watschong.

Comment sont cultivées les tomates sauvages ?

cultivation

la cultivation de la tomate sauvage n'est pas fondamentalement différente de l'approche des formes cultivées. Entre fin février et fin mars, les graines de tomates sauvages sont délicatement pressées dans un récipient spécial terreau. L'exigence de chaleur de la variété est indiquée sur l'emballage des semences. Les plantules apparaissent au bout de 10 à 14 jours. Une fois la première vraie feuille développée, la plantule piqué et placé dans un pot séparé avec de la nouvelle terre. Avant de planter en mai, acclimatez lentement la tomate au soleil.

Plante

Pour plantation les tomates sauvages se dressent dans l'appartement chaleureux. Les jeunes plants ne peuvent être placés dans le jardin ou dans le bac ensoleillé qu'après la fin des Saints de Glace (mi-mai). Après la plantation, arrosez correctement la plante au pied. Les premières fleurs devraient apparaître après quelques semaines seulement. En raison de la large croissance sur généreuse distance de plantation ce qui concerne.

emplacement pour les tomates sauvages

La tomate sauvage aime le soleil. En dehors de cela, elle a peu de droits sur la sienne Emplacement. Les sols peu profonds et secs sont généralement excellents, mais pas indispensables. Dans la plupart des cas, les serres sont déconseillées, car la tomate sauvage y pousse trop vite et prend de la place pour des plantes plus sensibles. Et ne vous inquiétez pas: les tomates sauvages résistent au vent et à la pluie sans aucun dommage Maladies être hanté. Il convient également comme installation de feux de circulation, bien que le poids final élevé doive également être pris en compte.

Quel sol pour les tomates sauvages ?

Aussi au Terre la tomate sauvage diffère à peine des tomates en bâton et Cie. Le gros mangeur préfère un sol riche en nutriments et quelque peu meuble. Idéalement, le pH est compris entre 6 et 7, mais c'est négligeable. La 'tomate sauvage des Galapagos', par exemple, pousse aussi bien dans un sol salin. En règle générale, le substrat doit être sec plutôt que trop humide.

Aides à l'escalade pour tomates sauvages

Alors qu'un poteau a servi d'aide à l'escalade pour de nombreux cultivars, il n'est pas recommandé pour les tomates sauvages. Au lieu de cela, des clôtures ou des cadres pouvant être construits rapidement et facilement par vous-même conviennent. Sur eux, les cultures et le feuillage sont toujours bien au-dessus du sol. En même temps, tant de lumière frappe l'arbuste touffu.

Clôture. Les tomates sauvages sont plantées contre des clôtures ou des murs. Dès que les pousses ont atteint une hauteur d'environ 30 centimètres, attachez-les ou tressez-les dans la clôture. Répétez cette étape jusqu'à ce qu'une section de clôture de 2 à 3 mètres soit recouverte du plant de tomate.

Cadre en forme d'entonnoir. Lorsque les premières pousses veulent s'enrouler sur le sol, enfoncez trois à quatre bâtons de 1 mètre de long dans la terre en faisant un angle autour de la plante. Fixez soit une bande épaisse, soit des traverses en bois entre les barreaux. Posez les pousses dessus et, si nécessaire, installez de nouveaux étages intermédiaires. La zone doit être d'au moins 2 mètres carrés mesurés au sommet.

Cadre rayonnant. Quatre à cinq bâtons de 2 mètres de long sont enfoncés dans le sol à angle droit rapprochés. Assurez-vous que la grille ne projette pas d'ombre sur la tomate. Les bâtons s'ouvrent comme un éventail ou s'écartent comme des doigts. Afin de maintenir les bâtons dans cette position, enfoncez-les plus profondément et reliez-les avec des traverses en bois. tire comme dans entonnoir(7,00 € sur Amazon*) allongez-vous sur les barres transversales et laissez-les monter vers le haut. Si nécessaire, soutenez-vous par derrière ou appuyez-vous contre un mur.

Comment s'occupe-t-on des tomates sauvages ?

Fertiliser les tomates sauvages

Les tomates sauvages prospèrent dans des conditions où les tomates conventionnelles ont du mal. C'est pourquoi les sauvageons n'ont pas besoin de grands ajouts d'engrais. Il y a des jardiniers qui laissent simplement pousser leurs tomates sauvages à l'extérieur et ne leur donnent ni engrais ni eau. Bien que cela fonctionne dans certains jardins, lors de la première croissance, au moins l'eau ne doit pas être négligée. Les plantes trop fertilisées « poussent dans les mauvaises herbes ». Important: avec des tomates sauvages dans le seau Fertiliser et devoir d'arrosage !

Engrais liquide organique. Les engrais liquides comme la tomate biologique Plantura et engrais végétal(15,00 € sur Amazon*) soutenir la croissance en fournissant des minéraux dans la bonne concentration. Dans le seau, cet engrais est le meilleur choix, même s'il faut s'approcher lentement du bon dosage. Mieux vaut trop peu que trop.

copeaux de corne.(9,00 € sur Amazon*) UN fertilisant organique, constitués de déchets d'abattoirs. Très durable, bon marché et riche en azote - à cause de ce dernier, il ne doit pas être utilisé pour les tomates sauvages.

vinasse. Un jus collant à base de betteraves sucrières. Également biologique, mais généralement trop forte pour les tomates sauvages en raison de la forte teneur en azote.

fumier de cheval. Disponible gratuitement dans les fermes équestres de la région. En raison du développement de la chaleur, le fumier de cheval ne doit être incorporé au sol qu'avant la saison en mars/avril. Il assure une bonne croissance.

tontes de pelouse. Convient à paillage. Pour ce faire, répartissez finement les tontes de gazon autour de la plante et ne les enfouissez pas. Il garde l'eau dans le sol et se referme lentement humus décomposé.

purin d'ortie. La fermentation de l'ortie conduit à purin d'ortie. Dilué, il donne aux tomates sauvages en plein air un regain d'azote lorsque leur croissance faiblit et les protège également des ravageurs.

Verser des tomates sauvages

Dans le pot les tomates régulièrement arroser. Cependant, les plantes sauvages en pleine terre ont besoin de beaucoup moins de liquide. Vous devez être guidé par les exigences de la variété sélectionnée. Certaines tomates sauvages ont besoin de plus d'eau, d'autres de moins. En règle générale, ils préfèrent qu'il soit sec plutôt que constamment humide.

Tomates sauvages épuisées ?

Les tomates sauvages ont tendance à beaucoup se ramifier. Dans de nombreuses cultures (par ex. un. tomates en bâton) est que maximum Obligatoire, car les pousses latérales tirent leur énergie du fruit mais ne produisent pas elles-mêmes de rendement. Les tomates sauvages, quant à elles, ressemblent à l'ancienne tomate qui pousse dans les jungles d'Amérique du Sud. Et il y a des milliers d'années, personne ne l'épuisait. Par conséquent, avec des tomates sauvages, plus de pousses signifie plus de rendement.

Ce n'est que dans quelques cas exceptionnels qu'il est conseillé de couper les tomates sauvages. Par exemple, si la tomate sauvage pousse sur un treillis, enlever les pousses piquantes peut aider. Ou si la plante est devenue trop stratifiée dans le rack et s'ombrage, un peu d'éclaircissage peut être fait. Et si la plante pousse trop vite sans former de fleurs (par exemple à cause d'un excès d'engrais), elle peut aussi être pincée.

FAQ

Les tomates sauvages sont-elles pincées ?

En règle générale, les tomates sauvages ne doivent pas être pincées. Les plantes à pousses multiples sont plus productives. Les succursales ne sont supprimées que dans des cas exceptionnels.

Quel sol pour les tomates sauvages ?

Le sol pour les tomates sauvages doit être riche en nutriments et meuble. Le pH est idéalement compris entre 6 et 7.

Les tomates sauvages sont-elles résistantes à la pourriture brune ?

Oui, les tomates sauvages sont considérées comme robustes et particulièrement résistantes au mildiou. Cependant, ils n'y sont pas immunisés.

Quelles sont les tomates sauvages ?

Il existe de nombreuses variétés de tomates sauvages. Les meilleures tomates sauvages sont les 'Humboldtii', 'Currant Sweet Pea' et 'Golden Currant'.

Comment sont plantées les tomates sauvages ?

Les tomates sauvages sont plantées comme des tomates conventionnelles. Ils sont assez peu exigeants et peuvent également être plantés à l'extérieur sans protection.