Les baies rouges et les fruits sur les petits ou grands arbres apportent des accents colorés dans le jardin potager même pendant la saison froide. Lisez ici lequel d'entre eux vous pouvez manger sans hésiter.
En un mot
- Fruits et baies important élément de distinction et d'identification
- changer de couleur partielle pendant la formation
- peut varier en taille et en forme
- comestible ou toxique selon les espèces d'arbres
Table des matières
- Avec des fruits/baies comestibles de B à E
- De F à R
- De V à Z
- Avec des fruits/baies vénéneux
- Questions fréquemment posées
Avec des fruits/baies comestibles de B à E
Prune sanguine 'Nigra' (Prunus cerasifera)
Cette prune cerise orne le jardin avec son abondance de décorations de fleurs, de feuilles et de fruits, qui non seulement se fond harmonieusement dans les jardins de cottage et les jardins japonais.
- Croissance: couronne sphérique, dressée, raide, jusqu'à 700 cm
- Feuillage: ovale, rouge foncé
- Floraison: fleurs rose-blanc en avril
- Fruits: petits, rouge foncé, sucrés-juteux, Mirabelle
- Période de maturation: à partir de juillet
Aubépine 'Paul's Scarlet' (Cratægus laevigata)
C'est l'un des arbres à fleurs à petite couronne les plus attrayants et il fait particulièrement bonne figure seul, par exemple comme arbre d'habitation.
- Port: large, conique, cime lâche, jusqu'à 700 cm
- Feuillage: vert foncé, lobé, dentelé
- Fleurs: grappes dressées remplies, comme des roses, mai-juin
- Fruits: rouges, ovales, farineux, fades au goût
- Période de maturation: août-septembre
Aubépine unique (Cratægus monogyna)
Cette décoration, la floraison arbre ornemental est un arbre précieux pour la nidification et la protection des oiseaux et est également utilisé à des fins médicinales.
- Port: sphérique, cime dense, épines, jusqu'à 700 cm
- Feuillage: profondément lobé, ovoïde, couleur automnale jaune
- Fleurs: ombelles blanches de mai-juin
- Fruits: pomme rouge foncé, ronde à allongée
- Maturité: à partir de septembre pour la production de confiture
Pointe: Grâce à sa croissance dense, l'aubépine est souvent utilisée pour les haies.
De F à R
Poire 'Ballerine' (Amélanchier laevis)
Cette magnifique plante ligneuse ravit toute l'année, de la floraison aux fruits induisant des grignotages en passant par le feuillage d'automne cramoisi.
- Croissance: dressé, arqué, retombant, cime en entonnoir, jusqu'à 600 cm
- Feuillage: vert foncé, ovale à arrondi, pousses couleur bronze
- Fleurs: grandes grappes de fleurs blanches en forme d'étoile
- fruits: petits, rouges, puis violet-noir
- Maturation: juillet à août, noir à pleine maturité
Rayon blanc commun (Air de Sorbus)
Il pousse comme un arbre ou un arbuste à baies rouges et peut atteindre un âge impressionnant allant jusqu'à 200 ans. Ses baies étaient autrefois séchées et utilisées comme substitut de farine.
- Croissance: couronne uniforme et large, jusqu'à 1500 cm de haut
- Feuillage: ovale, marge irrégulièrement dentée
- Fleurs: panicules parapluie blanc crème entre mai et juin
- Fruits: pommes rouges en forme d'œuf, presque sans goût
- Maturité: attendre les premières gelées
cornouiller (Cornusmas)
Aussi en jaune cornouiller Le cornouiller bien connu est un point culminant visuel avec sa fleur inhabituelle et ses fruits rouge vif.
- Port: petit arbre ou grand arbuste dressé et étalé, jusqu'à 800 cm
- Feuillage: ovale, elliptique, jaune orangé en automne
- Fleurs: ombelles jaunes de mars à avril
- Fruits: petites drupes ovales rouge vif
- Maturation: août-septembre, fruité et acidulé
Pointe: Plus le fruit est foncé, plus son goût est sucré.
Arbousier à fleurs rouges 'Rubra' (Arbousier unedo)
Les baies rouges de cet arbre rappellent vaguement les fraises, mais ne leur sont pas apparentées. Mais cet exotique attrayant a encore plus à offrir.
- Port: petit arbre buissonnant ou grand arbuste, jusqu'à 300 cm
- Feuillage: persistant, scié
- Fleurs: panicules rose foncé à rouge en hiver
- Fruits: ronds, d'abord jaunes, puis rouges, semblables au litchi
- Temps de maturation: fruits rouges à maturité, plus adaptés à une transformation ultérieure
Un avis: Il n'y a pas de période de récolte précise, car cette plante porte des fleurs et des fruits en même temps.
De V à Z
sorbier (Sorbus aucuparia)
Avec sa végétation pittoresque, son feuillage décoratif et ses fruits rouge vif, le sorbier attire le regard de loin.
- Croissance: Petit arbre à cime légère, jusqu'à 1200 cm
- Feuillage: vert riche, penné, couleur d'automne jaune orangé
- Fleurs: panicules blanches légèrement parfumées, fin mai-juin
- Fruits: petites pommes rouges
- Temps de maturation: après les premières gelées jusqu'en octobre
cerisier des oiseaux (Prunus aviaire)
Elle est l'ancêtre de tous cerises douces et impressionne par son abondance de fleurs ainsi que ses petits fruits sucrés et un peu acidulés.
- Croissance: feuillage lâche, fortement ramifié, jusqu'à 3000 cm de haut
- Feuillage: grossièrement denté, ovale allongé
- Fleurs: ombelles de fleurs blanches d'avril à mai
- Fruits: drupes globuleuses noir-rouge
- Période de maturation: fin juin-juillet
Un avis: Une particularité du cerisier des oiseaux sont les fissures horizontales dans l'écorce, appelées bandes de verrues de liège.
Pommier d'ornement 'Evereste' (peine)
Il se présente comme un arbre à floraison abondante avec des fleurs et des fruits décoratifs. Il est également très résistant aux maladies telles que la tavelure, le feu bactérien et le mildiou.
- Croissance: lâche, érigée, pyramidale, en surplomb, jusqu'à 400 cm
- Feuillage: vert foncé, ovale, trilobé, denté
- Fleurs: fleurs en forme de bol rose-blanc, bourgeons rouges
- Fruits: petits, rouge orangé vif
- Période de maturation: d'octobre à novembre
Avec des fruits/baies vénéneux
Houx européen (Ilex aquifolia)
C'est l'espèce d'arbre la plus ancienne d'Europe et connue de nombreux propriétaires de jardins comme une plante à baies et à feuilles décoratives pouvant atteindre 300 ans.
- Port: initialement étroitement conique, puis cime arrondie, jusqu'à 100 cm
- Feuillage: vert luisant, épineux, denté
- Fleurs: blanches, discrètes, mai-juin
- Fruits: drupes ressemblant à des baies rouges en novembre
If commun (taxus baccata)
L'if est un conifère polyvalent qui change d'aspect, par exemple celui de sa cime, avec l'âge.
- Port: érigé, arbre multicaule ou grand arbuste, jusqu'à 1500 cm
- Feuillage: persistant, aiguilles souples
- Fleurs: de mars à avril, discrètes
- Fruits: extraordinaires baies rouges claires, septembre/octobre
Concombre Magnolia (Magnolia acuminé)
Avec leurs fleurs extrêmement attrayantes appartiennent magnolias sans doute l'un des plus beaux arbres à fleurs, tout comme le magnolia concombre.
- Croissance: dressée, touffue, jusqu'à 2000 cm
- Feuillage: Vert frais, dessous des feuilles un peu plus clair
- Floraison: jaune verdâtre, fleurs parfumées de juin à juillet
- Fruits: en forme de concombre, verts, rouges en automne
Questions fréquemment posées
Avec une couverture ou un emballage approprié en polaire, il peut tolérer des températures allant jusqu'à moins 15 degrés. S'il est dans un seau, il est préférable de l'hiverner dans une zone à l'abri du gel.
La consommation crue est déconseillée. Même si les baies de sorbier ne sont pas toxiques, quelques variétés cultivées contiennent de l'acide parasorbique au goût amer. Cela peut entraîner une gêne si de plus grandes quantités sont consommées. Lorsqu'elle est chauffée, cette substance est convertie en acide sorbique inoffensif. En conséquence, il est préférable de les faire bouillir pendant au moins une demi-heure, puis de les transformer en délicieuses confitures, gelées, jus ou vinaigres.
Les aiguilles et les graines sont les plus dangereuses. Dans le pire des cas, l'empoisonnement peut entraîner la mort. La seule chose non toxique est l'enveloppe extérieure rouge et charnue des baies qui entoure les graines noires.
