Cultiver des poivrons: semis, entretien et moment de la récolte

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Cultiver des poivrons dans votre propre jardin: nous présentons des variétés appropriées et donnons des conseils et astuces allant du semis, des soins et de la fertilisation à la récolte.

Culture du poivre en plein air
Les poivrons sont mieux cultivés dans une serre, mais vous pouvez aussi les faire pousser à l'extérieur [Photo: Vasin Hirunwiwatwong/ Shutterstock.com]

la paprika (latin) fait partie de la famille des solanacées (Solanacées), comme la tomate et aussi l'aubergine. L'origine du poivre se situe en Amérique centrale et du Sud. Il y avait déjà 7000 av. Chr. activement cultivé. Après la découverte de l'Amérique du Sud, Christophe Colomb a apporté les graines en Espagne et les a nommées Pimienta, ce qui signifie poivre en espagnol. Depuis lors, ce nom est courant en Espagne et de nombreux types de poivrons sont encore cultivés dans la péninsule ibérique aujourd'hui. La culture dans les jardins allemands est également possible. La tomate ou les serres sont les mieux adaptées, mais la culture en extérieur, sur le balcon ou la terrasse est également possible sans aucun problème.

Choisissez le bon type de poivre

Il y en a différents parmi lesquels choisir Variétés de poivre, quelques-uns populaires résumés ici :

  • De Capriglio: variété du nord de l'Italie; aux fruits ronds et rouges.
  • jaune poivrons tomates: variété de Hongrie; fruits plats et côtelés; couleur jaune à orange.
  • gitan: bonne variété pour la serre.
  • Goutte de citron: poivre jaune pointu avec une subtile note d'agrumes; peu pointu.
  • Idéal de Neusiedler: variété mi-mûre à très gros poivrons; maturation rouge.
  • Augsburger rouge: adapté à la culture en plein air; fruits rouges très sucrés.
  • DouxChocolat: gros fruits violets.
Jeune plant de paprika
Selon la variété, les poivriers peuvent atteindre une hauteur majestueuse ou rester compacts

Cultiver des poivrons - étape par étape

Nous vous guiderons tout au long de l'année de jardinage avec de brèves instructions - des graines aux poivrons frais.

  1. Vous devriez commencer à germer vers la fin février jusqu'à la première semaine de mars. Notre recommandation est une petite serre ou de la placer sur un rebord de fenêtre approprié.
  2. Il est préférable d'utiliser des pots en tourbe et de planter vos boutures incluant de la tourbe Transplanter dans des pots plus grands appropriés une fois que les jeunes plantes ont atteint une hauteur d'environ 10 à 15 cm atteint. Assurez-vous toujours qu'il y a suffisamment de soleil et de chaleur !
  3. Une fois les saints de glace passés, il est préférable de les planter à l'extérieur, dans la serre, sur le balcon ou sur votre terrasse. Habituez les petits poivriers au nouvel environnement, au soleil direct et aux températures encore inconnues. Pour ce faire, placez les pots un peu plus longtemps à l'endroit souhaité pendant quelques jours, après quoi vous pourrez commencer à planter.
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  4. L'endroit pour les plants de poivrons doit avoir beaucoup de soleil et de bonnes conditions de sol. Améliorez chaque trou de plantation avec beaucoup de compost, de copeaux de corne et, si nécessaire, même avec de la merde. Il est préférable d'ameublir également le sol environnant !
jeunes plants de poivron
Les jeunes plants doivent être progressivement acclimatés au soleil, sinon il y a un risque d'endommagement des feuilles [Photo: Dyfrain/ Shutterstock.com]
  1. Une préparation minutieuse du plateau de plantation est importante; ici notre recommandation est de préparer un trou d'environ 40 à 50 cm de profondeur.
  2. Plantez les boutures aussi profondément que possible en laissant un espace d'env. 40x40cm.
  3. Il est important de surveiller la croissance. Dès que les poivriers ont atteint une hauteur comprise entre 20 et 30 cm, il faut casser le leader. Dans le cas des variétés à grande croissance, la première fleur du poivre (fleur royale) doit être éclatée. Du coup, le poivrier grandit en largeur !
  4. Au cours de l'été, vous pouvez ajouter des nutriments supplémentaires avec un engrais organique principalement organique. Assurez-vous cependant qu'il ne contient pas d'azote! En conséquence, les plantes pousseraient trop abondamment, mais ne produiraient pratiquement pas de fleurs. Notre Plantura riche en potassium convient parfaitement Engrais organique pour tomates avec effet à long terme.
  5. Selon les variétés, il est récolté d'août à octobre. Après un été mitigé, toutes les cabosses ne parviennent pas à mûrir. Vous pouvez simplement retirer les poivrons verts et les laisser mûrir sur un rebord de fenêtre.
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Conseil important : Étiquetez vos variétés avec leurs noms afin de pouvoir déterminer la couleur parfaite au moment de la récolte et donc le meilleur moment pour transporter les gousses fraîches.

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