Les poivrons sont toujours verts au départ et virent au rouge, à l'orange ou au jaune lorsqu'ils sont complètement mûrs. Mais combien de temps le poivre mûrit-il et existe-t-il des moyens d'accélérer le processus de maturation ?
En un mot
- Poivrons verts non mûrs
- Rouge bien mûr et sucré
- Le temps de maturation dépend de la variété et du temps
- Conditions de croissance idéales, prérequis
Table des matières
- Durée de maturation des poivrons
- accélérer la maturation
- laisser mûrir
- Créer des conditions de croissance idéales
- Questions fréquemment posées
Durée de maturation des poivrons
Selon que ce soit à l'extérieur ou Serre est cultivée, les premiers fruits sont rouges entre la mi-juillet et la mi-août. Le délai peut varier variété et la taille des fruits varient. La récolte peut se poursuivre jusqu'en octobre, ce qui dépend fortement de la météo, en particulier des températures. Il faut environ trois semaines pour qu'un fruit vert devienne rouge.
Conseil: Bien que les fruits verts ne soient pas mûrs, ils peuvent généralement être consommés de toute façon. Ils ont une durée de conservation légèrement plus longue, mais ont un goût acidulé et pratiquement aucun arôme.
accélérer la maturation
Le processus de maturation peut être accélérée surtout dans le jardin en attirant les insectes pollinisateurs, même si les poivrons sont autogames. Cela peut être fait en plantant des plantes vivaces à fleurs à proximité ou un hôtel à insectes dans le jardin, ce qui profiterait également à de nombreuses autres plantes de jardin.
De plus, les plantes aux fruits non mûrs peuvent être recouvertes de toison avant les premières nuits froides pour accélérer leur maturation. Dans le meilleur des cas, le moment de la récolte peut être retardé de deux à trois semaines, à condition que le temps coopère. Cela permet aux fruits de développer tout leur arôme. Cela fonctionne d'autant mieux que la maturité a déjà progressé. Sous certaines conditions, il est également possible de laisser mûrir les poivrons plus tard.
laisser mûrir
À la fin de la saison des récoltes, au début de l'automne, de nombreux fruits ne sont souvent pas encore prêts à être récoltés. Ensuite, il y a la possibilité de les laisser mûrir. Cela fonctionne d'autant mieux que la maturité a déjà progressé. Cependant, le fruit ne prendra qu'une couleur rouge minime, car les poivrons n'appartiennent pas aux types de légumes qui mûrissent plus tard. Vous pouvez le faire comme suit :
- déterrer toute la plante et les fruits
- mettre en pots, continuer à entretenir dans la maison
- garder au chaud et lumineux
- Températures constantes à 20 degrés
- alternativement laisser mûrir les fruits individuels
- Récolter les fruits, mettre dans un bol et couvrir quelques jours
- ajouter une pomme si vous le souhaitez
Conseil: En ce qui concerne la maturation, les poivrons ont du mal et cela ne fonctionne généralement pas avec des fruits complètement verts.
Créer des conditions de croissance idéales
Afin de pouvoir récolter beaucoup de poivrons rouges dès le début, cela dépend d'une part bonne période de semis d'autre part sur le bon emplacement et les soins en fonction des besoins. Les plantes doivent être plantées à partir de la mi-mars pour une récolte précoce préférer à la maison et plantez après les saints de glace.
- Températures nocturnes non inférieures à cinq degrés
- distances de plantation d'env. 50cm
- endroit chaud et abrité
- Arrosez régulièrement, gardez le sol uniformément humide
- Plantation sous film noir recommandée
- garde la chaleur et l'humidité dans le sol
- fertiliser avec de l'engrais végétal
- éclater la floraison royale
Les meilleures conditions sont inutiles si la qualité des semences est mauvaise. Il est donc d'autant plus important de faire attention à des semences de bonne qualité ou de faire pousser des graines à partir de vos propres fruits de l'année précédente. Incidemment, les graines des gousses vertes ne sont pas encore reproductives ou biologiques. viable. Alors veux-tu Récoltez les graines de vos propres gousses, ils doivent être complètement mûrs, c'est-à-dire rouges.
Conseil: Les poivrons doivent toujours rester sur la plante le plus longtemps possible, car c'est ainsi qu'ils mûrissent le mieux. Comme les fruits sont parfois assez lourds, il est conseillé de planter des plantes à partir d'une taille d'env. 30 cm à stabiliser avec des supports appropriés.
Questions fréquemment posées
D'une part, cela peut être dû au fait que le processus de maturation n'a pas encore commencé ou qu'il fait trop froid, car les poivrons ont besoin de beaucoup de chaleur et de soleil pour mûrir.
Les poivrons passent toujours du vert au rouge, orange ou jaune, selon la variété. Il n'y a pas de couleurs intermédiaires.
Vous ne devriez pas faire cela, car il pourrait alors arriver que le pollen des piments soit transféré aux poivrons par le vent ou par les insectes. Cela signifie à son tour que les poivrons deviennent des piments.
Cela fonctionne mieux si vous maximisez les plantes. Cela comprend le pincement de la première fleur (fleur reine), la suppression des pousses latérales et des feuilles les plus basses. En pinçant, les plantes peuvent investir plus d'énergie dans la formation des fleurs et des fruits, ce qui conduit à une récolte plus abondante.
