Plantation de panais: Culture, culture mixte & localisation

Le panais est un légume-racine robuste et facile à cultiver dans votre propre jardin. Dans cet article, vous découvrirez quel emplacement est le mieux adapté et comment semer et planter des panais.

Le panais (Pastinaca sativa) est un parent de carotte (Daucus carota) et est très similaire en culture. Nous donnons des conseils sur la façon de réussir la culture du panais et sur les éléments à prendre en compte lors du choix d'un emplacement, du semis et de la plantation.

Planter des panais: quel est le meilleur moment ?

Le panais pousse lentement et prend environ 160 à 200 jours entre le semis et la récolte, selon le temps et la variété. Ainsi, les panais sont semés tôt dans l'année, à partir de février et au plus tard à la mi-juin. Les variétés tardives doivent être semées début mai au plus tard. Les semis de panais peuvent être plantés après un bon durcissement à partir de la mi-mars.

L'endroit idéal pour les panais

Le meilleur emplacement pour le panais est sur un sol limoneux, plutôt humide et riche en humus. Les sols de lande basse et les sols sableux limoneux riches en humus dans des endroits chauds, aérés mais pas trop chauds à une température constante de 16 à 20 ° C sont optimaux. Un sol gorgé d'eau et compacté n'est pas très adapté à la culture du panais, mais vous pouvez aider être amélioré par beaucoup de sable et de compost, qui sont abondamment et profondément travaillés dans le sol devenir. La construction de remblais peut également permettre de semer le panais dans un sol lourd sans risque d'engorgement.

Le chaulage ne doit pas être effectué avant la culture des panais, car ils préfèrent un pH du sol légèrement acide entre 5,5 et 7 et sont sensibles au chaulage frais. En revanche, les composts acides sont idéaux pour enrichir le sol en matière organique avant de planter des panais. Le fumier frais ne doit pas être utilisé pour enrichir le lit, car cela augmente le risque d'infestation par la mouche de la carotte. Un emplacement ensoleillé à partiellement ombragé est idéal pour les panais.

Le panais peut également être cultivé dans des plates-bandes surélevées si le sol y est riche en humus et peut bien stocker l'eau. En tant que deuxième couche pour plates-bandes surélevées le nôtre est adapté Compost organique Plantura d'autant plus qu'il contient une forte proportion de matière organique dont les organismes du sol peuvent se nourrir. Il sert donc de réservoir de nutriments pour la couche de plantes sus-jacente et stocke également plus d'humidité pour les chaudes journées d'été.

La préculture idéale pour le panais est une engrais vert, ce qui ameublit profondément le sol. Sont appropriés par exemple lupins (lupin) ou radis à l'huile (Raphanus sativus var. oléiforme). Cependant, l'engrais vert doit être broyé et travaillé à l'automne avant de semer le panais, afin de ne pas gêner la formation des racines. Qui selon les principes de l'annuel rotation des cultures fonctionne, plante les panais à mangeoire moyenne après les mangeoires lourdes comme Pomme de terre (Solanum tubéreux), choux (Brassica) ou citrouille (Cucurbitacées).

Il faut éviter de cultiver le panais directement après d'autres plantes ombellifères (Apiaceae) comme la carotte, Persil (Petroselinum crispum) ou fenouil (Foeniculum vulgare), sinon les maladies ou les infestations de ravageurs peuvent augmenter. Une période d'attente de 4 à 5 ans entre la croissance des ombellifères de toutes sortes doit être respectée.

En un coup d'œil: quel emplacement et quelles exigences de sol le panais a-t-il ?

• Emplacement ensoleillé à semi-ombragé.
• Sol profond, riche en humus et uniformément humide.
• Idéal: sols limoneux sablonneux ou sols de marais.
• En cas d'engorgement ou de tassement: culture en planches surélevées ou sur buttes de terre ou amélioration du sol avec du sable et du compost; Culture de variétés à racines courtes.
• pH légèrement acide de 5,5 à 7.
• Cultures précédentes idéales: engrais verts ou engraisseurs lourds avec rotation annuelle des cultures.
• Pause de culture aux autres ombellifères de 4 à 5 ans.

Conseil: Sur des sols très lourds et argileux, il est plus facile de cultiver des variétés de panais courts et cunéiformes que des variétés allongées qui ont tendance à arracher leurs racines de stockage à la récolte. Ces racines courtes mais larges se forment sur les variétés ˈKral russeˈ et ˈRoi blancˈ.

Planter des panais: instructions

Si vous avez choisi une variété appropriée et que vous avez déjà acheté des graines ou de jeunes plants, rien ne s'oppose à la culture dans votre propre jardin. Le semis est préférable à la pré-culture à l'intérieur, car le panais est tolérant au froid et peut être semé tôt dans l'année. Avec les jeunes plants de panais pré-cultivés, il y a souvent une forte ramification des racines et ils poussent souvent moins bien que les plants semés directement.

Le lit doit être complètement et soigneusement desserré avant de semer ou de planter. Les pierres et les mauvaises herbes doivent être retirées du lit. Les sols pauvres peuvent être traités avec une dose de compost ou un engrais à libération lente, principalement organique, comme notre riche en potassium. Engrais organique pour tomates Plantura, sont enrichis pour créer les meilleures conditions de croissance du panais.

Créez maintenant des sillons de semis d'une profondeur de 2 à 3 cm dans un espacement d'environ 30 à 40 cm. Les graines sont ensuite espacées de 5 à 6 cm et recouvertes de terre. La graine est ensuite soigneusement arrosée et maintenue uniformément humide jusqu'à la germination. Selon la météo, les panais germent au bout de 2 à 3 semaines. Si les panais poussent trop densément, ils peuvent être isolés au bout de 4 à 5 semaines à une distance de 10 à 15 cm. Les jeunes plantes achetées ne sont plantées qu'aussi profondément qu'elles l'étaient dans le pot avec la même rangée et le même espacement des plantes.

Guide étape par étape pour la culture du panais:

• Bien ameublir le lit, enrichir avec du compost ou de l'engrais à long terme principalement organique.
• Créez des sillons de semis avec un espacement de 30 à 40 cm.
• Profondeur de semis 2 - 3 cm, espacement des semences 5 - 6 cm.
• Verser et garder humide mais pas mouillé.
• Temps de germination 2 - 3 semaines.
• Peut-être. séparer après 4 à 5 semaines à une distance de 10 à 15 cm.
• Plantez alternativement de jeunes plantes.

Conseil: Au jardin, le panais se marie bien avec les plantes à croissance rapide salades coupées (Lactuca sativa) ou un radis (Raphanus sativus) sont semés ensemble comme graine repère. Ces rangées marquées sont prêtes à être récoltées avant que les panais à croissance très lente ne deviennent vraiment gros.

Culture métissée: Bons voisins pour le panais

Le panais en tant qu'ombellifère ne doit pas être placé à côté d'espèces étroitement apparentées telles que les carottes, le persil, le fenouil ou céleri (Apium graveolens) rester. Sinon, il y a un risque que des parasites comme le mouche de la carotte (Psila rose) ou des maladies telles que la noirceur de la carotte (Alternaria) se propager rapidement. Les bons voisins pour une culture mixte avec le panais sont les plants d'oignon (Allioidées) Comment Oignon (Allium cepa), Ail (Allium sativum) et poireau (Allium porrum). souci (tagètes) et souci (Calendula officinalis) garder phytotoxique vers ronds (Nématodes) loin. D'autres bons partenaires végétaux sont, par exemple, la laitue, Chicorée (Cichorium intybus), bettes (Bêta vulgaire sous-espèce. vulgaire), Teigne (Bêta vulgaire sous-espèce. vulgaire), haricots (phaséolus) et Petits pois (Pisum sativum).

Gagnez vous-même des graines de panais

Si vous voulez gagner vos propres graines de panais, c'est très simple. Sélectionnez quelques plantes fortes pour la propagation des graines et laissez-les sur le lit pendant l'hiver. Les panais qui ont fleuri la première année ne conviennent pas à la production de graines car ils transmettent souvent leur tendance à pousser prématurément. Les panais qui fleurissent la deuxième année plus tard portent plus de graines germinables. Le meilleur moment pour récolter les graines est lorsque les gousses deviennent jaunes à brun clair. Coupez les ombelles entières tôt le matin avec un sécateur et étendez-les pour sécher à température ambiante. Assurez-vous de porter des gants lorsque vous faites cela, car les plantes de panais contiennent des huiles essentielles qui peuvent entraîner une photosensibilité et des brûlures sur la peau. Séchez ensuite les graines pendant quelques jours, secouez-les hors des ombelles et conservez-les dans un endroit sec, frais et sombre. Les graines de panais ne germent bien que jusqu'à un an et doivent donc être semées à nouveau dès que possible au printemps suivant.

Le panais ressemble étrangement au racine de persil (Petroselinum crispum subsp. tuberosum). Dans notre article spécial, vous découvrirez comment distinguer les deux types de légumes et comment cultiver avec succès le persil racine dans le potager.