Identifier les champignons dans le jardin et traiter les causes

Les champignons sont quelque chose de très spécial et vous êtes généralement heureux de les voir en promenade. Mais si les champignons apparaissent dans le jardin, la joie n'est souvent pas aussi grande.

Tous les champignons du jardin ne sont pas un problème. Certains sont essentiels à la vie saine des arbres, tandis que d'autres sont nocifs. Nous montrons comment traiter les champignons dans le jardin et donnons un bref aperçu des types de champignons courants dans le jardin. Ici, vous pouvez également découvrir ceux qui sont comestibles, indésirables ou même toxiques.

Les champignons du jardin sont-ils bons ou mauvais ?

Les champignons du jardin ne sont ni bons ni mauvais. Cependant, ils se produisent généralement lorsque les conditions pour les plantes de jardin ne sont pas optimales. Puisqu'ils sont par conséquent des indicateurs de conditions problématiques dans le jardin, ils sont souvent considérés comme un problème eux-mêmes.

Les champignons apparaissent souvent là où il y a beaucoup d'ombre, une humidité élevée du sol ou même un engorgement et beaucoup de matière organique en décomposition. Une faible valeur de pH favorise également la prolifération des champignons, car les bactéries du sol sont plus susceptibles d'être inhibées. Les températures fraîches aident également les champignons à prospérer. Si toutes ces conditions se produisent en même temps dans le jardin, il y a de fortes chances que des champignons poussent hors du sol ou sur du bois. D'une certaine manière, ces facteurs se favorisent mutuellement et soutiennent le mycélium souterrain dans la formation de fructifications. Ce sont alors les champignons que l'on voit au-dessus du sol.

Étant donné que de nombreuses spores fongiques se trouvent naturellement dans le sol et sur le bois, il est tout à fait normal que des champignons apparaissent dans le jardin. En raison de la présence de fibres de bois dans le substrat, il peut également arriver qu'elles poussent dans du terreau acheté. Fondamentalement, les champignons sont des créatures fascinantes qui peuvent se présenter sous forme de champignons comestibles savoureux ou de champignons mortels et remplir des tâches importantes dans les écosystèmes.

Les champignons eux-mêmes ne sont pas mauvais. Ils sont même importants pour la décomposition de la matière organique ou pour les arbres avec lesquels ils forment une symbiose. Cependant, comme ils indiquent souvent des conditions de sol sous-optimales pour de nombreuses plantes, les champignons dans le parterre de fleurs peuvent être un indicateur de problèmes dans le jardin. Certains types de champignons, qui forment ce qu'on appelle des anneaux de sorcière, causent des problèmes dans la pelouse - mais la plupart d'entre eux disparaissent rapidement d'eux-mêmes.

En bref: qu'est-ce qui favorise les champignons dans le jardin ?

• L'ombre
• Humidité élevée
• Basses températures
• Matière organique comme le bois ou les résidus de bois dans ou près du sol
• pH bas

Identifier les champignons du jardin

Des précautions doivent être prises lors de l'identification des champignons dans le jardin. Si vous souhaitez identifier des champignons comestibles, il peut arriver que vous attrapiez accidentellement un double toxique. Étant donné que les champignons sont généralement liés à certains habitats et même à certaines espèces d'arbres, le lieu de croissance aide également à identifier les champignons du jardin.

Par exemple, il existe des champignons dits saprobes qui sont liés à des matières organiques mortes. Puisqu'ils ne dépendent pas d'espèces d'arbres spécifiques, ceux-ci viennent Champignons dans la pelouse librement avant. Vous pouvez lire quelles espèces sont communes dans les pelouses dans notre article spécial.

Conseil: Un service d'identification des champignons est souvent proposé dans les villes, où des experts en champignons vérifient vos suppositions.

Certains champignons comme le champignon des prés (Agaricus campestris) peuvent même être cultivés sur un sol artificiel, tandis que d'autres champignons dépendent de l'interaction précise des espèces d'arbres et du sol. Beaucoup de ces espèces s'associent à l'espèce d'arbre à laquelle elles sont associées. Le champignon enveloppe la racine de la plante sous terre, ce que l'on appelle la mycorhization. Cela signifie que le champignon et l'arbre profitent de la présence l'un de l'autre et qu'un échange de substances a lieu. Les hyphes fongiques pénètrent dans les espaces intercellulaires des racines des arbres et libèrent des nutriments dans l'arbre. Cela redonne au champignon des composés de sucre riches en énergie, qu'il obtient par la photosynthèse. Comme les champignons n'ont pas de chlorophylle, c'est-à-dire pas de pigment vert, ils ne sont pas capables de photosynthèse eux-mêmes. Certaines espèces de champignons ne forment qu'une symbiose avec des espèces d'arbres très spécifiques, c'est pourquoi la localisation du champignon fournit également des informations sur l'espèce.

• Russula vert herbe (Russule aeruginea): Ce champignon se trouve généralement sous ou à proximité des bouleaux. Parfois, on peut aussi le trouver sous les épinettes. Son chapeau est verdâtre ou grisâtre et a un éclat gras. Il appartient aux champignons lamellaires et peut être bouilli ou frit.

• Pigeon clairsemé (Pholiota squarrosa): Ce champignon se trouve couramment à la base des pommiers, mais peut également être trouvé sur d'autres feuillus, morts ou vivants. L'écran jaunâtre est couvert d'écailles. Le Sparrige Schuppling ne doit pas être consommé.

• Champignon de fissure rouge brique (Inocybe erubescens): Si vous avez des tilleuls ou des hêtres et un sol calcaire et des champignons jaunes dans votre jardin, vous avez peut-être affaire au champignon de la fissure rouge brique. Il se produit alors non seulement près des arbres, mais aussi dans la pelouse. Son chapeau avec les lamelles en dessous est jaune clair au début, mais devient ensuite ocre. C'est l'un des crapauds du jardin.

• champignon vénéneux (Amanite muscaria): L'agaric tue-mouche est probablement le champignon le plus connu et est facilement reconnaissable à son chapeau rouge à pois blancs. Il appartient aux champignons lamellaires et sa consommation, surtout en grande quantité, peut entraîner des symptômes d'intoxication tels que des problèmes gastro-intestinaux et une insuffisance circulatoire. On le trouve souvent sous les bouleaux ou les épinettes.

Contrôler et éliminer les champignons dans le jardin

La plupart des champignons apparaissent soudainement, plus ou moins du jour au lendemain, dans le jardin, mais ils disparaissent aussi rapidement. Il n'est donc souvent pas nécessaire d'enlever les champignons vous-même. Fondamentalement, les champignons font simplement partie d'un écosystème fonctionnel. Les champignons sous les arbres sont particulièrement importants pour le soin de leurs plantes partenaires et ne doivent pas être enlevés.

Cependant, si vous avez découvert des champignons vénéneux dans le jardin qui présentent un danger pour les animaux domestiques ou les enfants, les fructifications peuvent être séparées avec un couteau bien aiguisé et jetées. Il est indispensable de porter des gants. Cette méthode ne supprime que le corps fructifère, mais pas le réseau fongique souterrain.

Étant donné que les champignons sont un signe de compactage et d'engorgement, les champignons dans le jardin sont également des indicateurs des conditions du sol que la plupart des plantes n'obtiennent pas. Si vous souhaitez vous débarrasser des champignons dans le jardin, des mesures doivent donc être prises pour améliorer les conditions du sol. En même temps, cela empêche les fructifications de se développer. Les mesures appropriées sont, par exemple :

• Si nécessaire, plus de lumière et des températures plus élevées peuvent être garanties en coupant les grandes plantes ombragées.
• Le sol du parterre de fleurs peut être aéré par ratissage et la pelouse peut être scarifiée pour enlever le chaume. Ces mesures contribuent à assurer un meilleur écoulement de l'eau.
• Travailler dans le sable pour rendre le sous-sol plus perméable.
• Si le pH du sol est très acide, le chaulage peut aider à rendre les conditions peu attrayantes pour les champignons et attrayantes pour les plantes de jardin. Il est préférable d'utiliser une chaux à action moyennement rapide comme la nôtre à cet effet Citron vert pour pelouse et jardin Plantura. Il est finement broyé et sa forme chimique empêche le pH de monter trop brusquement pour protéger les plantes du jardin et les organismes du sol.
• Le bois mort et pourri peut être enlevé.

Les champignons du jardin disparaissent-ils d'eux-mêmes ? En se basant uniquement sur les fructifications visibles à la surface, les champignons du jardin disparaîtront d'eux-mêmes si on leur donne quelques jours. La durée de vie des fructifications est généralement courte. Ils grandissent rapidement lorsque le temps le permet et disparaissent à nouveau rapidement s'ils n'ont pas été mangés par les animaux au préalable. Cependant, le mycélium souterrain demeure. Cela permet aux champignons de réapparaître ailleurs ou l'année suivante.

Pour les champignons comestibles dans le jardin, le moyen le plus sûr est de cultiver le champignon vous-même. Vous pouvez le faire, par exemple Cultiver des champignons sur des troncs d'arbres. Nous vous montrons comment procéder dans notre article spécial.