Couper la sauge: quand & comment ?

La sauge n'a pas besoin de beaucoup d'attention - mais la taille ne doit pas être évitée. Couper la sauge aide à garder l'herbe aromatique luxuriante et compacte.

Le sage (Salvia) appartient juste comme ça lavande (Lavande) aux sous-arbustes. Celles-ci ont la propriété que les pousses fraîches se lignifient l'année suivante. Une taille appropriée est importante pour rajeunir la plante et maintenir sa forme. C'est pourquoi on l'appelle aussi coupe de forme. Cela conduit à une croissance plus compacte et stimule la croissance et la formation d'arômes de la sauge. Un autre point en faveur de la taille de la sauge est: les pousses ligneuses trop longues se détachent plus facilement sous une charge de neige en hiver.

Couper la sauge: Quel est le meilleur moment ?

En principe, le début du printemps, lorsqu'il n'y a plus de risque de gel sévère, et l'automne après la dernière floraison sont recommandés comme périodes propices à la taille de la sauge. La taille de la sauge au printemps a l'avantage de produire de nouvelles pousses et un feuillage frais en hiver, minimisant ainsi le risque de dommages causés par le gel. De plus, les branches malades et mortes ou blessées sont faciles à reconnaître après l'hiver, car elles poussent mal ou pas du tout. Ceux-ci peuvent ensuite être supprimés dans leur ensemble. Ici, vous devez couper dans le bois pour enlever la pousse à la base.

Si, par contre, vous taillez la sauge en automne après la dernière floraison, elle peut germer directement sur les bourgeons inférieurs coupés au printemps. Cependant, il est important que cette coupe soit faite en temps utile avant le gel et que la sauge ne perde pas sa rusticité en taillant. Même avec des espèces de sauge non rustiques qui passent l'hiver dans des pots, comme la sauge ananas (Salvia rutilans), la coupe ne doit pas être trop tardive. Sinon, des agents pathogènes de putréfaction ou moisissure grise (Botrytis cinérea) pénétrer, qui aiment se produire dans les quartiers d'hiver. Si vous souhaitez multiplier la sauge par bouturage, les pousses correspondantes sont coupées en été.

Voici un bref aperçu du moment où la coupe doit être faite :

• Au printemps ou à l'automne: Toutes les topiaires et élimination des pousses malades ou mortes et des hampes florales mortes
• Avant la floraison: Pour l'utilisation de la sauge de jardin (Salvia officinalis) comme épice ou plante médicinale
• Après la floraison: pour une deuxième floraison chez les espèces de sauge ornementale en refloraison
• En été: Pour obtenir des boutures

Conseil: Toutes les espèces de sauge ne sont pas rustiques. Dans notre article spécial, vous pouvez lire sur quelles espèces ils sont et comment ils sont autrement Hiverner correctement la sauge.

Couper la sauge: mode d'emploi

Couper la sauge n'est pas très complexe. Néanmoins, quelques points sont à noter. L'aspect le plus important est de ne pas couper dans la partie ligneuse du buisson de sauge, sinon il ne peut plus germer correctement. De plus, un outil de coupe aussi propre et tranchant que possible, comme un sécateur ou un cisaille à haie préalablement nettoyé, doit toujours être utilisé pour tailler la sauge. Maintenant, toutes les parties supérieures des pousses peuvent être raccourcies juste au-dessus de la zone boisée. De manière générale, il ne faut pas couper par fortes chaleurs ou lors de longues périodes de mauvais temps. Parce que le premier peut entraîner un stress supplémentaire pour la plante et le flétrissement, lorsqu'il pleut, le risque d'infection de la plaie est accru en raison de l'humidité constante.

Si vous souhaitez obtenir un rendement foliaire particulièrement élevé et un bon arôme, vous pouvez couper les fleurs de la plante de sauge au début de leur développement. Cependant, vous manquerez alors la vue des belles fleurs violettes ou blanches qui fleurissent de juin à juillet. Un compromis serait de laisser au moins quelques pousses avec des fleurs. Ceci est également nécessaire si vous souhaitez récolter des graines de sauge.

Conseil: Les fleurs de sauge sont comestibles et conviennent, par exemple, comme décoration pour des plats ou même dans des boissons.

Si, par contre, vous voulez autant de fleurs de sauge que possible, une coupe dite de remplacement peut être effectuée. Ici, immédiatement après la première floraison, une autre coupe est effectuée. Si vous avez une sauge ornementale telle que la sauge des steppes (Salvia nemorosa) réduit, vous n'avez pas besoin d'être aussi prudent que lorsque, par exemple, la sauge commune (Salvia officinalis), aussi connu sous le nom sauge de jardin, réduire. Les pousses peuvent être raccourcies des deux tiers de leur longueur. Ensuite, il faut bien l'arroser et l'engraisser pour que la plante refleurisse. Un engrais essentiellement organique comme le nôtre Engrais organique universel Plantura est bien adapté ici car il couvre les besoins en nutriments de la sauge et en même temps est durable dans la production et respectueux de l'environnement. Une exception à la coupe est la sauge sclarée (Salvia sclarée) Ce n'est que bisannuel et n'a pas besoin d'être réduit.

Surtout avec les jeunes plants de sauge, vous devez régulièrement tailler les pointes des pousses afin qu'elles se ramifient davantage. En général, une récolte régulière favorise la croissance ainsi qu'une croissance compacte et touffue. Si vous prêtez attention à ces aspects et choisissez le bon soin de la sauge, la remercie depuis de nombreuses années avec une récolte abondante, de magnifiques fleurs et une belle croissance dense.

Vous devez faire attention à ceci lors de la taille de la sauge :

• Attention à ne pas couper dans la partie ligneuse de la sauge
• Utilisez toujours un outil de coupe propre et tranchant, qui est fraîchement nettoyé avec chaque plante
• Coupez régulièrement les pointes des pousses des jeunes plants
• Coupez tout le haut des branches juste au-dessus de la zone ligneuse
• Enlevez complètement les pousses mortes et malades - si nécessaire, raccourcissez-les jusqu'au bois
• Ne pas couper par temps chaud ou inclément
• Rendement de feuilles le plus élevé possible en coupant les fleurs au début de leur développement
• Pour une floraison renouvelée, taillez la sauge après la première floraison, puis arrosez et fertilisez

Si votre sauge pousse déjà bien, vous vous demandez peut-être comment la propager et cultiver encore plus cette herbe polyvalente. Nous avons rassemblé tout ce que vous devez savoir pour réussir dans un article séparé multiplier la sauge.