Variétés comestibles et leurs utilisations

Quel goût ont les fleurs de bégonia ?

Les fleurs de bégonia ont tendance à avoir un goût acide. Côté goût, ils s'harmonisent bien avec le vinaigre ou certains desserts. L'utilisation des fleurs comestibles du bégonia était mentionnée dans d'anciens livres de cuisine et est actuellement redécouverte. Outre le goût des petites fleurs, la couleur attrayante joue également un rôle. Certains desserts peuvent également être embellis optiquement avec l'ingrédient du parterre de fleurs. Donc ça vaut le coup deux fois si vous avez les bons planter des bégonias.

Quels bégonias non toxiques sont comestibles ?

Par dessus tout bégonias de glace (Begonia semperflorens) ainsi que bégonias tubéreux (Begonia Tuberhybrida) sont utilisées à des fins culinaires. Puisqu'il existe également des bégonias vénéneux, vous devez en fait vous limiter aux variétés mentionnées dans ce cas. Par exemple, les toxines comprennent :

• Truite Bégonia (Begonia maculata)
• Bégonia royal (Begonia rex)
• Bégonia gracilis

Les fleurs de bégonia de glace sont généralement utilisées à des fins culinaires. Les deux bégonias tubéreux Certaines variétés ont un goût plus amer et d'autres plus acides. Le goût exact peut dépendre de la plante en particulier et de son emplacement. Utilisez des fleurs fraîches et supprimé Elle a fané des fleurs de bégonia.

Combien d'ingrédients comestibles les bégonias fournissent-ils ?

Les bégonias ont une longue période de floraison, vous pouvez donc en avoir un aussi récolte durable. Comme les bourgeons ont une saveur intense, vous n'en avez pas besoin de beaucoup. Même un petit lit avec des bégonias ou quelques plantes vous fournira suffisamment de fleurs. Si vous souhaitez rendre vos plats encore plus colorés, vous pouvez aussi planter plus de fleurs avec des fleurs comestibles. Les éléments suivants conviennent pour cela, par exemple :

• Capucine
• bleuet
• lavande
• violet
• rose