Fleur de pomme de terre: les pommes de terre doivent-elles fleurir ?

Les tubercules de racine de pomme de terre souterraine (Solanum tuberosum) sont un aliment de base particulièrement précieux qui figure au menu presque tous les jours. Mais qu'en est-il des tubercules lorsque les plants de pommes de terre ne fleurissent pas ?

Pommes de terre en fleurs

Les plants de pommes de terre forment des systèmes floraux à partir desquels les fruits se développent. Ce ne sont pas les tubercules, mais les baies aériennes, petites, vertes, de la taille d'une cerise et vénéneuses qui contiennent les graines.

• La propre hormone de la plante contrôle la formation des fleurs
• est influencé par la température et la durée du jour
• avec le début de la floraison, le développement des parties aériennes de la plante est en grande partie achevé
• La croissance passe des feuilles aux tubercules
• Les stolons (coureurs) arrêtent la croissance en longueur
• ils développent des bulbes (épaississements)

Selon la variété, la pomme de terre fleurit entre juin et septembre. De nombreux petits tubercules se sont déjà formés pendant la floraison des pommes de terre, mais ils doivent encore augmenter de volume jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs. En général, la formation de fleurs n'est pas nécessaire pour la croissance des tubercules.

Conseil: En raison de la saison de croissance raccourcie, les pommes de terre nouvelles peuvent déjà être récoltées pendant la période de floraison. Tous les autres uniquement lorsque les feuilles sont complètement fanées.

N'y a-t-il pas de fleur de pomme de terre ?

Fondamentalement, la tendance à la formation de fleurs est dans les nombreux Variétés de pommes de terre à des degrés divers et peut varier d'une année à l'autre. Il peut arriver que toutes les plantes ne développent pas de fleurs ou que celles-ci ne soient que faiblement développées. Les tubercules se forment généralement de toute façon, mais restent un peu plus petits.
Les fleurs ne sont pas pertinentes pour la récolte des pommes de terre nouvelles. La situation est différente pour les pommes de terre de table qui doivent être conservées pendant l'hiver. Avec eux, la formation des fleurs doit être terminée à la récolte et le feuillage doit être complètement flétri. Cependant, il existe aussi des variétés qui ne fleurissent généralement pas. La raison en est généralement le surcroisement. Mais les maladies, les infestations de ravageurs ou les mauvaises conditions de culture peuvent également restreindre ou empêcher la formation de fleurs.

Facteurs affectant la formation des fleurs

Profil de température saisonnier

Grâce à un système sophistiqué, le plant de pomme de terre est capable de différencier les jours courts des jours longs. C'est l'une des plantes dites de jours longs. Elles fleurissent dès que les nuits tombent en dessous d'un certain nombre d'heures. En termes de températures, les pommes de terre se développent mieux à des températures comprises entre 18 et 25 degrés. Des températures supérieures à 30 degrés peuvent nuire à la croissance des plantes et donc aussi à la floraison des pommes de terre. En conséquence, ils devraient être en terre au plus tard en mai.

Sécheresse et engorgement

La sécheresse prolongée et l'engorgement n'affectent pas la pomme de terre. Les deux inhibent les plantes dans leur développement et donc aussi la formation des fleurs.

• La sécheresse entraîne une sous-approvisionnement
• Il peut n'y avoir aucune formation de bloom ou il peut être beaucoup plus faible
• Rend les plantes plus sensibles aux maladies et aux parasites
• Dans le pire des cas, laisse-les mourir
• Arroser préventivement les pommes de terre, surtout si la sécheresse persiste
• Environ tous les deux à trois jours

Lors de l'arrosage, les feuilles doivent être maintenues au sec et arrosées uniquement sur la zone des racines. Le besoin en eau est le plus élevé entre la levée et la floraison. On parle de levée lorsque la graine a germé et que les petites plantes sont visibles.

Conditions du sol

Idéalement, le pH du sol est compris entre 5,5 et 7,0 et a une faible salinité. À des valeurs inférieures, il peut arriver que des nutriments tels que B. Le phosphore n'est disponible que dans une mesure limitée. Même si le pH est supérieur à 7,5, la disponibilité des micronutriments et du phosphore peut être limitée, même si la quantité totale de nutriments dans le sol est élevée. De plus, les plantes sont alors plus sensibles à la gale poudreuse. Si les valeurs sont particulièrement élevées ou basses, le plancher doit être adapté si possible. Les faibles valeurs peuvent être améliorées par le chaulage. Cependant, vous devez chaux au moins six mois avant la plantation.

Carence nutritionnelle

En tant que grosses consommatrices, les pommes de terre retirent des quantités importantes de nutriments du sol.
La sécheresse peut être responsable d'un manque de nutriments, entre autres, les plantes peuvent difficilement absorber le phosphore, qui est responsable de la croissance des tubercules, du sol. Outre le phosphore, l'azote et le magnésium font également partie des principaux nutriments. Une carence apparaît dans la plante entière ou dans les tubercules. Les symptômes de carence, cependant, sont rares.

Conseil: Les pommes de terre doivent être cultivées ou cultivées dans un endroit différent chaque année. au même endroit après quatre ans au plus tôt. Pendant ce temps, la plantation de consommateurs moyens et faibles est idéale.

Maladies et ravageurs

Certaines maladies et ravageurs peuvent être responsables d'une formation de fleurs très limitée ou absente et développer des tubercules rabougris. En ce qui concerne la formation des fleurs, la flétrissure verticillienne et les pattes noires, surtout à un stade précoce, méritent particulièrement d'être mentionnées. Si les plantes sont infestées, elles vieillissent prématurément et meurent, de sorte que les fleurs ne se développent pas. Les ravageurs de la pomme de terre attaquent principalement les jeunes pousses et feuilles mais aussi les boutons floraux, par exemple les poux noirs et les acariens.

Questions fréquemment posées