EN UN COUP D'ŒIL
Quelles plantes ressemblent à l'artichaut ?
Le cardon ressemble beaucoup à l'artichaut. Les deux plantes appartiennent à la famille des chardons et se portent mieux sur les plages ensoleillées. On mange les bourgeons des artichauts, ainsi que la tige du cardon.
Quel est le point commun entre le cardon et l'artichaut ?
Les deux chardons, l'artichaut et le cardon ne diffèrent guère dans l'apparence, la croissance et la couleur. Les deux plantes poussent jusqu'à 2 mètres de haut et aiment un endroit ensoleillé. Le kardone - également connu sous le nom de cardy - et l'artichaut développent tous deux des épines claires, même s'il existe maintenant des races de cardon sans épines. Les plantes ont également un goût similaire. Cardy a un goût similaire à l'artichaut, avec un arôme légèrement amer et de noisette.
Quelles sont les différences entre l'artichaut et le cardon ?
La grande différence entre l'artichaut et le carthame est la partie comestible. En raison de leur similitude, le cardone est également appelé artichaut espagnol ou cardy. Dans le cas des artichauts, le bourgeon est apprécié. Dans le cas des cardons, en revanche, la
tiges de feuilles épaisses consommées comme légume d'hiver.Conseil
Autres plantes ressemblant à l'artichaut
Il existe de grandes similitudes au sein de la famille des chardons. Plusieurs espèces et cultivars ressemblent à l'artichaut, comme le chardon des carex et le chardon borriquero. Les différentes espèces ne diffèrent souvent que par la croissance et la couleur des fleurs.