Ces 20 arbres se fertilisent

Il existe de nombreux arbres fruitiers qui peuvent facilement se polliniser et ainsi économiser beaucoup d'espace dans le jardin, sur la terrasse ou dans la serre. Nous vous présentons 20 espèces en détail.

Fruits à pépins: 6 autogames

baies d'aronia(aronia)

• les 3 espèces forment des fruits comestibles
• Hauteur de croissance: jusqu'à 250 cm
• port arbustif, érigé, caduc, feuillage vert foncé
• éducable en standard à un arbre fruitier
• Période de floraison: mai à début juin
• fleurs simples à panicule double, blanches
• Période de récolte: fin août à mi-octobre
• Fruits noirs, ronds, extrêmement riches en vitamines, les oiseaux aiment les manger
• arôme aigre
• L'autopollinisation attire de nombreux insectes pollinisateurs
• ensoleillé à mi-ombragé, sableux, sec, frais, bien drainé
• robuste

Sorbier comestible 'Edulis'(Sorbus aucuparia 'Edulis')

• Hauteur de croissance: 600 à 1 500 cm
• croissance rapide, élancée, multicaule, cime pyramidale, caduc, feuillage vert foncé
• Période de floraison: mai à mi-juin
• ombelles simples doubles, blanches, nombreuses fleurs
• Période de récolte: fin août à début novembre, les premières gelées intensifient le goût
• Les fruits sont comestibles, au goût agréablement acidulé, orange ou rouge, extrêmement riches en vitamines, les oiseaux aiment les manger
• ensoleillé à semi-ombragé, en solitaire, peu exigeant en sol
• robuste

amélanchier(Sorbus torminalis)

• Hauteur de croissance: 700 à 2 500 cm
• port érigé, couronne dense et arrondie, belles couleurs d'automne, caduc, feuillage vert intense à revers bleuté
• Période de floraison: mai à mi-juillet
• fleurs simples à panicule double, blanches, petites
• Période de récolte: à partir d'octobre
• Fruits rougeâtres à bruns avec des taches blanches, en forme de pomme, assez petits, fruits trop mûrs appréciés des oiseaux
• Faire bouillir les fruits avant de manger
• Goût rappelant le massepain ou les amandes
• Ensoleillé à semi-ombragé, évitez les sols salés, sec, frais, nutritif, préfère la chaux, bien drainé
• besoin d'une protection hivernale

néflier(Mespilus germanique)

• Hauteur de croissance: 500 à 600 cm
• croissance tordue, cime étalée, caduc, feuillage vert intense
• Période de floraison: fin avril à mi-juin
• fleurs simples doubles, sur des pousses courtes, blanches, grandes
• Période de récolte: fin octobre à fin novembre
• Fruits brun orangé, sphériques, poilus, couverts de petites verrues
• arôme doux, belle acidité
• ensoleillé à semi-ombragé, nutritif, calcaire
• robuste

coing(Cydonia oblonga)

• Hauteur de croissance: 400 à 800 cm
• Petit arbre arbustif, dressé, cime étalée, caduc, feuillage vert terne
• Période de floraison: mai à mi-juin
• fleurs doubles simples, blanches, roses, grandes
• Période de récolte: octobre, vérifier la maturité
• Fruits jaunes, gros (jusqu'à 500 g), en forme de poire, extrêmement riches en vitamines, recouverts de peluches tanniques
• goût sucré acide, peau intensément amère
• laver et chauffer avant consommation (élimine le goût amer de la peau)
• ensoleillé à semi-ombragé, humide, frais, profond, nutritif
• robuste

arborescence de services(Sorbus domestique)

• Hauteur de croissance: 400 à 3 000 cm
• tige courte, cime large et ronde, caduc, feuillage vert brillant
• Période de floraison: mai à juin
• ombelles simples doubles, blanches, nombreuses fleurs
• Période de récolte: septembre à fin octobre
• Les fruits sont jaune rougeâtre à brun olive, en forme de petites pommes ou de poires, assez gros
• attire les insectes pollinisateurs et les oiseaux
• goût amer, beaucoup plus savoureux en raison du traitement
• Ensoleillé à semi-ombragé, frais, nutritif, bien drainé, ne tolère pas le sel
• robuste
• supporte très bien la chaleur

7 arbres fruitiers à noyau autofertiles

abricot(Prunus armeniaca)

• aussi connu sous le nom d'abricot
• Hauteur de croissance: 500 à 1 000 cm
• Croissance vigoureuse, large cime, caduc, feuillage vert
• Période de floraison: mars à avril
• fleurs simples doubles, solitaires ou par paires, blanches, rose pâle
• Période de récolte: mi-juillet à début septembre (au plus tard)
• Fruits jaune clair, orange, rougeâtres, ronds, lisses, juteux, la taille dépend de la variété
• goût aromatique, doux
• attire les insectes pollinisateurs
• ensoleillé, humique, normal, perméable
• rustique, gelées tardives parfois problématiques

Lâche(Ficus carica)

• Hauteur de croissance: 250 à 500 cm
• Le port dépend fortement de la variété, cime généralement large, tronc tordu ou courbé, caduc
• forme une sève laiteuse irritante dans toutes les parties de la plante sauf les fruits
• Période de floraison: mars à mi-août (fortement dépendant du climat)
• fleurs discrètes
• Période de récolte: mi-août à fin décembre
• Fruits de couleur verte à violette, chair molle, forme caractéristique
• arôme sucré
• ensoleillé, limoneux, lâche, nutritif, acide
• rustique, protection hivernale recommandée

aîné(Sambucus)

• Hauteur de croissance: 100 à 1 500 cm
• croissance lâche, dressée, caduque, feuillage vert foncé
• Période de floraison: juin à mi-juillet
• grappes doubles simples, grappes parapluie ou fleurs terminales, blanches
• Période de récolte: fin septembre à mi-octobre
• Fruits rouges, bleus ou noirs, ronds, petits
• arôme acidulé, parfois amer, arrière-goût sucré
• Fleurs aussi comestibles
• attire les insectes pollinisateurs et les oiseaux
• ensoleillé à semi-ombragé, nutritif, humide, normal, bien drainé
• robuste

pêche(Prunus persica)

• Hauteur de croissance: 100 à 800 cm
• croissance bien ramifiée, érigée, cime plutôt près du sol, caduc, feuillage vert moyen
• Période de floraison: avril à mi-mai
• fleurs simples doubles, quintuples, jaunes, rose pâle, rouges
• Période de récolte: fin juillet à début septembre
• Fruits poilus, ronds ou plats, juteux, verdâtres ou jaunes, généralement rouges du côté ensoleillé
• goût aigre-doux
• ensoleillé à mi-ombragé, humique, frais et humide, bien drainé
• robuste
• abricots (Prunus persica var. nucipersica) peuvent aussi se féconder

prune(Prunus domestica)

• Hauteur de croissance: 600 à 1 000 cm
• croissance moyenne, clairsemé, caduc, feuillage vert intense
• Période de floraison: avril à mi-mai
• Inflorescences ombellées, 2 à 3 fleurs par inflorescence, blanches, blanc-vert, jaune-vert
• Période de récolte: juillet à mi-octobre (dépend fortement de la variété)
• Fruits jaune-verdâtre, jaune, rougeâtre, violet, bleu, bleu-noir, lilas, noir, rond ou ovoïde, peau lisse
• arôme aigre-doux (selon variété et durée d'affinage)
• ensoleillé à mi-ombragé, humique, frais et humide, bien drainé
• donneur de pollen
• robuste

cerises acides(Prunus cerasus)

• Hauteur de croissance: 100 à 1 000 cm
• croissance bien ramifiée, dressée, légèrement retombante, caduque, feuillage vert moyen
• Période de floraison: avril à mai
• fleurs simples en ombelles doubles, blanches
• Temps de récolte: 4. et 5. Semaine des cerises (2. au 24 juillet. Juillet)
• Fruits rouges ou rouge foncé, arrondis, juteux
• Légère acidité au goût, acidulée à épicée
• ensoleillé à mi-ombragé, humique, frais et humide, bien drainé, nutritif
• robuste

Cerise douce 'Lapins'(Prunus avium 'Lapins')

• l'une des rares variétés autogames de l'espèce
• Hauteur de croissance: 300 à 600 cm
• croissance compacte, raide, peu ramifié, caduc, feuillage vert tendre
• Période de floraison: avril à mai
• remplissage simple, symétrie radiale, blanc
• Temps de récolte: 6. et 7. Semaine des cerises (26. du 20 juillet au 20 Août)
• Fruits rouge foncé, gros, juteux
• doux au goût
• ensoleillé, normal, perméable
• robuste

2 types de baies

groseilles(Espèce Ribes)

• Hauteur de croissance: jusqu'à 150 cm
• port érigé, petit arbre, certaines espèces développent des épines, caduc, feuillage vert intense
• Période de floraison: mai à début juin
• simples doubles, en inflorescences en grappes ombellées, racémeuses ou parapluie, blanches, verdâtres, jaunâtres, rouges, violettes
• Période de récolte: à partir de la Saint-Jean (24. juin) à fin août (fortement dépendant des espèces et variétés)
• Fruits rouges ou noirs, ronds, petits
• Le goût dépend du type et de la variété
• ensoleillé à semi-ombragé, nutritif, humique
• robuste

Mûrier noir(Morus nigra)

• Hauteur de croissance: jusqu'à 1 200 cm
• port dressé, densément ramifié, décoratif, cime arrondie, caduc, feuillage vert foncé
• Période de floraison: mai à mi-juin
• fleurs discrètes, couleur jaunâtre
• Période de récolte: juillet à mi-août
• Fruits violet foncé ou noirs, forme rappelant les mûres
• arôme aigre-doux, caractère épicé, intense
• ensoleillé à mi-ombragé, normal, préfère les sols calcaires, bien drainé
• rustique, protection hivernale ou quartiers d'hiver nécessaires dans les régions particulièrement froides

5 exotiques présentés

Grenade(Punica granatum)

• Hauteur de croissance: 250 à 500 cm
• buissonnant, dressé, épineux, caduc, feuillage vert
• Période de floraison: juin à septembre
• fleurs simples en forme de cloche, blanches, jaunes, rouges
• Période de récolte: de septembre à mi-octobre (uniquement à partir du 2 année debout)
• grosses gousses rouges, remplies de nombreuses graines, juteuses, rondes, taches de jus
• ensoleillé, sableux, limoneux, frais, bien drainé, meuble, nécessite une forte proportion de minéraux
• rustique jusqu'à -5°C, hiberne dans les quartiers d'hiver

kaki(Kaki Diospyros)

• Hauteur de croissance: 1 000 à 2 000 cm
• Croissance rappelant celle des pommiers, écorce écailleuse, feuillage dressé, caduc, vert foncé à revers vert clair
• Période de floraison: mai à juin
• fleurs à symétrie radiaire, jaunâtres, verdâtres, discrètes
• Période de récolte: fin septembre à fin octobre
• gros fruits, forme et couleur selon la variété ou la sous-espèce, majoritairement jaune, orange, rouge, très riche en vitamines
• poilu, doit mûrir, puis acidulé à sucré (selon la maturité)
• Ensoleillé à semi-ombragé, abrité, limoneux, humique, profond, ne tolère pas le calcaire, riche en nutriments
• rustique jusqu'à -15°C, une protection hivernale peut être nécessaire dans les régions froides

pamplemousse(Agrumes maxima)

• Hauteur de croissance: jusqu'à 300 cm
• port buissonnant, érigé, étalé, persistant, avec des épines à l'aisselle des feuilles, feuillage vert clair
• période de floraison très variable
• solitaire ou en épis, blanc
• Temps de récolte fortement dépendant du temps de floraison (en fonction de la température, il échoue parfois)
• Les fruits sont de couleur verte à jaune, ronds, très gros (jusqu'à 20 cm de diamètre), extrêmement riches en vitamines
• Goût fondamentalement amer avec une douceur ou une acidité subtile
• ensoleillé, bien structuré, perméable, avec drainage
• pas rustique, ne survit pas au moindre gel
• exclusivement l'entretien des godets

Yuzu(Citrus junos)

• Hauteur de croissance: 150 à 300 cm
• port buissonnant, érigé, épineux, persistant, feuillage vert intense
• Période de floraison: mai à début juin
• simple, blanc
• Période de récolte: octobre à décembre
• Fruits intensément jaunes, arrondis, extrêmement riches en vitamines
• ensoleillé, supportable à la mi-ombre, protégé, bien structuré, bien drainé, avec drainage, riche en nutriments
• rustique jusqu'à -12°C, peut être planté dans des endroits adaptés, sinon ne conserver qu'en bacs

Citrons(agrumes citron vert)

• Hauteur de croissance: 400 à 500 cm
• port buissonnant, érigé, croissance rapide par rapport aux autres espèces d'agrumes, persistant, feuillage vert
• Période de floraison: mai à mi-août
• fleurs simples, blanches, parfum intense, parfois même pourries
• Période de récolte: de septembre à fin novembre (la maturité dépend de la taille)
• rendements élevés possibles
• Fruits jaune soleil, gros comme un poing, ovales, oblongs
• goût aigre intense
• ensoleillé, idéalement exposé plein sud, abrité, sol d'agrumes de qualité recommandé pour les arbres fruitiers, humifère, bien drainé
• non rustique, protection hivernale ou quartiers d'hiver nécessaires

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