Table des matières
- Races de poulet rares avec A
- avec B
- avec d
- De H à S
- Questions fréquemment posées
Saviez-vous qu'en plus des animaux sauvages, les animaux de ferme tels que les poulets figurent également sur la liste rouge des espèces menacées? Nous vous présentons 18 races de poulets rares. En tant qu'éleveur de poulet amateur, vous pouvez contribuer à la préservation de ces espèces menacées.
Races de poulet rares avec A
Vieux Styrien
Les poulets Altsteirer viennent de Styrie. Leur caractéristique la plus frappante est la crête de plumes.
| Durée (2019) | 245 coqs, 936 poules |
| éleveurs (2019) | 127 |
| Danger | Catégorie II, en voie de disparition |
- Poids coq: 2,5 à 3,0 kilogrammes
- Poids poule: 2,0 à 2,25 kilogrammes
- Performance de ponte: 180 œufs par an
- Couleur des oeufs: blanc crème
- Plumage: brun sauvage, blanc
- Peigne et lobes: touffe de plumes derrière la crête, coq avec une crête unique simple et distinctement dentelée et des lobes d'oreille blancs, poule avec une crête rose
- Caractère: robuste, résistant aux maladies, peu disposé à se reproduire
- Origine: Autriche
Conseil:
Les vieux poulets de Styrie peuvent bien voler. Choisissez une enceinte haute.
Andalou
Les Andalous sont des animaux très minces mais forts. Ils sont particulièrement élégants avec leurs plumes brillantes bleu-noir.
| Durée (2019) | 66 coqs, 250 poules |
| éleveurs (2019) | 33 |
| Danger | Catégorie I, extrêmement menacée |
- Poids coq: 2,5 à 3,0 kilogrammes
- Poids poule: 2,0 à 2,25 kilogrammes
- Performance de ponte: 180 œufs par an
- Couleur des oeufs: blanc
- Plumage: bordé de bleu
- Peigne et lobes: peigne dentelé simple, longues caroncules rouges, grands lobes d'oreille blancs
- Caractère: robuste, peu enclin à se reproduire
- Origine: Espagne
Augsbourg
Le plumage noir profond est la marque de cette race de poulet rare. Les jolis animaux marquent des points avec une performance de ponte élevée.
| Durée (2019) | 88 coqs, 334 femelles |
| éleveurs (2019) | 49 |
| Danger | Catégorie I, extrêmement menacée |
- Poids coq: 2,3 à 3,0 kilogrammes
- Poids poule: 2,0 à 2,25 kilogrammes
- Performance de ponte: 180 œufs par an
- Couleur des oeufs: blanc
- Plumage: noir
- Peigne et lobes: peigne en coupe ou en couronne rouge, caroncules rouges, grands lobes d'oreille blancs
- Caractère: résistant aux maladies, faible volonté de se reproduire
- Origine: Allemagne
avec B
Barnevelder
Avec leur beau plumage, les poules Barnevelder sont une attraction dans votre ferme. Ils gardent la tête haute et ont l'air très fiers. Vous n'avez pas besoin de hautes clôtures pour cette race. Les Barnevelders n'aiment pas voler.
| Durée (2019) | 252 coqs, 1127 poules |
| éleveurs (2019) | 148 |
| Danger | Catégorie III, Vulnérable |
- Poids coq: 2,5 à 3,5 kilogrammes
- Poids poule: 2,0 à 2,7 kilogrammes
- Performance de ponte: 220 œufs par an
- Couleur des oeufs: marron foncé
- Plumage: Noir, brun foncé, perdrix, double ligné bleu-noir, double ligné brun-noir
- Peigne et lobes: crête unique dentelée, caroncules rouges, lobes d'oreille rouges
- Caractère: confiant, facile à apprivoiser
- Origine: Pays-Bas
Bergische Kraher
Les coqs de cette race de poulet rare portent à juste titre le nom. Les corbeaux des montagnes chantent beaucoup plus longtemps que leurs congénères.
| Durée (2019) | 58 coqs, 209 poules |
| éleveurs (2019) | 30 |
| Danger | Catégorie I, extrêmement menacée |
- Poids coq: 3,0 à 3,5 kilogrammes
- Poids poule: 2,0 à 2,5 kilogrammes
- Performance de ponte: 130 œufs par an
- Couleur des oeufs: blanc
- Plumage: Noir doublé brun doré
- Cimier et lobes: face rouge, cimier simple dentelé, caroncules rouges, lobes d'oreille blancs en forme d'amande
- Caractère: sauvage, grande envie de bouger, confiance rapide envers le propriétaire
- Origine: Allemagne
Un avis:
Une coloration très grossière en forme de points est appelée Golddoubling, qui se produit exclusivement dans les races Bergische Kräher, Bergische Schlotterkammen et Krüper.
Bergischer Schlotterkamm
Les grandes crêtes des poules, qui se penchent tantôt vers la droite, tantôt vers la gauche et "tremblent" en se promenant, ont donné son nom à l'ancienne race de poules du Bergisches Land.
| Durée (2019) | 52 coqs, 217 femelles |
| éleveurs (2019) | 41 |
| Danger | Catégorie I, extrêmement menacée |
- Poids coq: 2,0 à 2,5 kilogrammes
- Poids poule: 1,75 à 2,25 kilogrammes
- Performance de ponte: 150 œufs par an
- Couleur des oeufs: blanc
- Plumage: noir-jaune-doublé, barré, noir
- Peigne et lobes: crête unique dentelée, caroncules rouges, lobes d'oreilles blancs
- Caractère: robuste, grande envie de bouger
- Origine: Allemagne
Brakel
Les poulets de race Brakel pondent de nombreux gros œufs. Ils sont un peu timides au début, mais deviennent plus confiants avec le temps.
| Durée (2019) | 154 coqs, 634 poules |
| éleveurs (2019) | 97 |
| Danger | Catégorie II, en voie de disparition |
- Poids coq: 2,0 à 2,75 kilogrammes
- Poids poule: 1,75 à 2,25 kilogrammes
- Performance de ponte: 180 œufs par an
- Couleur des oeufs: blanc
- Plumage: noir, bleu, ligné bleu, blanc argenté, blanc, doré
- Peigne et lobe: peigne simple ou rose, rouge vif, lobes d'oreilles blancs
- Caractère: résistant aux maladies, timide, peu disposé à se reproduire
- Origine: Belgique
avec d
Poulet au saumon allemand
Le poulet au saumon allemand est également connu sous le nom de "Faverolles". La race a été nommée d'après le village français de Faverolles, un important lieu de reproduction. La particularité de cette race de poulet rare est le plumage de la barbe noire.
| Durée (2019) | 315 coqs, 1292 poules |
| éleveurs (2019) | 199 |
| Danger | Catégorie IV, Préoccupation mineure |
- Poids coq: 3,0 à 4,0 kilogrammes
- Poids poule: 2,5 à 3,25 kilogrammes
- Performance de ponte: 155 œufs par an
- Couleur des œufs: brun clair à brun
- Plumage: bleu-saumon, moineau-saumon, blanc, blanc-columbia
- Peigne et chiffon: peigne dentelé simple, plumage de barbe luxuriant
- Caractère: calme, peu exigeant, confiant, peu disposé à se reproduire
- Origine: France
Un avis:
Le poulet au saumon allemand n'a pas quatre mais cinq doigts. Cette particularité est rare. Les poulets de race Dorking présentent également ce trait.
Langschan allemand
Les poulets de cette race ressemblent à des poulets de combat asiatiques en raison de leur démarche droite. Cette impression est trompeuse. Ils sont carrément pacifiques.
| Durée (2019) | 103 coqs, 437 poules |
| éleveurs (2019) | 64 |
| Danger | Catégorie II, en voie de disparition |
- Poids coq: 3,0 à 4,5 kilogrammes
- Poids poule: 2,5 à 3,5 kilogrammes
- Performance de ponte: 160 œufs par an
- Couleur des œufs: jaune à brun-jaune
- Plumage: blanc, noir, bleuté
- Peigne et chiffons: simple peigne dentelé, caroncules rouges
- Caractère: calme, confiant, désireux de se reproduire
- Origine: Sibérie
Un avis:
Les poulets de la race allemande Langschan ont besoin de beaucoup d'exercice. Prévoyez au moins un mètre carré pour trois poules.
Épervier allemand
Les éperviers allemands ont besoin de beaucoup d'exercice. L'enceinte n'a pas besoin d'être particulièrement haute. Les poules volent à peine.
| Durée (2019) | 230 coqs, 877 poules |
| éleveurs (2019) | 118 |
| Danger | Catégorie III, Vulnérable |
- Poids coq: 2,5 à 3,0 kilogrammes
- Poids poule: 2,0 à 2,5 kilogrammes
- Performance de ponte: 180 œufs par an
- Couleur des oeufs: blanc
- Plumage: barré
- Peigne et lobes: petit peigne dentelé, caroncules rouges, lobes d'oreilles blancs
- Caractère: robuste, vif, confiant
- Origine: Allemagne
Nain allemand Langschan
La petite version des poules Langschan pond un nombre incroyable d'œufs. Même en hiver, vous pouvez vous attendre à des œufs de poule frais. La race rare est facile à entretenir et convient aux débutants.
| Durée (2019) | 172 coqs, 598 poules |
| éleveurs (2019) | 92 |
| Danger | Catégorie II, en voie de disparition |
- Poids coq: 1,0 à 1,2 kilogrammes
- Poids poule: 0,9 à 1,0 kg
- Performance de ponte: 160 œufs par an
- Couleur des oeufs: jaunâtre
- Plumage: rouge, noir, blanc, frangé de bleu
- Peigne et lobes: petit peigne dentelé, caroncules rouges, lobes d'oreilles blancs
- Caractère: robuste, vif, confiant
- Origine: Allemagne
dominicain
Les dominicains sont actuellement considérés comme la race de poulet la plus menacée d'Allemagne. En 2019, seuls 21 éleveurs étaient recensés dans ce pays.
| Durée (2019) | 33 coqs, 131 poules |
| éleveurs (2019) | 21 |
| Danger | Catégorie I, extrêmement menacée |
- Poids coq: 2,0 à 2,5 kilogrammes
- Poids poule: 1,75 à 2,25 kilogrammes
- Performance de ponte: 200 œufs par an
- Couleur des oeufs: brunâtre
- Plumage: barré
- Peigne et chiffons: peigne rose, caroncules rouges, lobes d'oreilles blancs
- Caractère: robuste, vif, confiant
- Origine: États-Unis
De H à S
Hamburger(Poulet)
La viande des poulets de Hambourg est de bonne qualité, mais ils ne conviennent pas à l'engraissement. Ils impressionnent par leurs performances de pose élevées. Avec sa queue élégamment incurvée et richement emplumée, cette race rare de poulet est jolie à regarder.
| Durée (2019) | 241 coqs, 1242 poules |
| éleveurs (2019) | 143 |
| Danger | Catégorie III, Vulnérable |
- Poids coq: 2,0 à 2,5 kilogrammes
- Poids poule: 1,5 à 2,0 kilogrammes
- Performance de ponte: 190 œufs par an
- Couleur des oeufs: blanc
- Plumage: lisse, bleuté, noir, doré, argenté, blanc
- Peigne et chiffons: peigne rose, longues caroncules rouges, lobes d'oreilles blancs
- Caractère: vif
- Origine: Allemagne, Pays-Bas ou Angleterre
Kruper
Comme Bergische Kräher et Bergische Schlotterkämme, la race Krüper appartient aux races de poulet Bergische. En raison de leurs pattes courtes, les Krüper sont également connus sous le nom de poulets rampants ou blaireaux.
| Durée (2019) | 66 coqs, 246 poules |
| éleveurs (2019) | 42 |
| Danger | Catégorie I, extrêmement menacée |
- Poids coq: 1,75 à 2,5 kilogrammes
- Poids poule: 1,5 à 2,0 kilogrammes
- Performance de ponte: 220 œufs par an
- Couleur des oeufs: blanc
- Plumage: lisse, barré, noir, noir et jaune, double noir et blanc
- Peigne et chiffon: peigne simple, grande caroncule, grands lobes d'oreilles blancs
- Caractère: confiant, agile, prêt à se reproduire
- Origine: Allemagne
Malines
Le grand et fort poulet de Malines est l'une des plus grandes races de poulet de toutes. Malgré leur taille, les animaux conviennent également aux débutants.
| Durée (2019) | 191 coqs, 789 poules |
| éleveurs (2019) | 121 |
| Danger | Catégorie II, en voie de disparition |
- Poids coq: 4,0 à 5,0 kilogrammes
- Poids poule: 3,0 à 4,0 kilogrammes
- Performance de ponte: 180 œufs par an
- Couleur des oeufs: blanc crème
- Plumage: barré, blanc
- Peigne et chiffon: peigne dentelé simple, caroncule de taille moyenne
- Caractère: peu exigeant, agréable, les coqs chantent peu
- Origine: Belgique
Conseil:
Lorsqu'ils sont gardés à l'intérieur, au moins douze mètres carrés doivent être prévus pour dix poulets. Les chevaux de Malines ont besoin d'encore plus d'espace lorsqu'ils courent librement, sinon ils détruisent rapidement le gazon avec leurs grands pieds et leur poids lourd.
poulet cou nu
Les poulets à cou nu appartiennent à une race rare qui est probablement originaire d'Autriche, de Hongrie ou de Roumanie. Les poulets rouges à cou nu fournissent beaucoup d'œufs et de viande de haute qualité.
| Durée (2019) | 101 coqs, 440 poules |
| éleveurs (2019) | 55 |
| Danger | Catégorie I, extrêmement menacée |
- Poids coq: 2,5 à 3,0 kilogrammes
- Poids poule: 2,0 à 2,5 kilogrammes
- Performance de ponte: 180 œufs par an
- Couleur des oeufs: blanc
- Plumage: bleu rayé, marron, jaune, orge, perdrix, rouge, noir, floqué noir et blanc, blanc, acajou
- Crête et lobes: crête simple dentelée avec crête de plumes, grandes caroncules, cou rouge sans plumes
- Caractère: peu exigeant, robuste, faible instinct reproducteur
- Origine: Europe du Sud-Est
Ramelsloher
Une caractéristique particulièrement frappante de cette race de poulets entre-temps rare sont leurs yeux. Celles-ci sont d'un noir profond, presque noir et ne sont connues sous cette forme d'aucune autre race en Allemagne.
| Durée (2019) | 92 coqs, 389 poules |
| éleveurs (2019) | 61 |
| Danger | Catégorie I, extrêmement menacée |
- Poids coq: 2,5 à 3,0 kilogrammes
- Poids poule: 2,0 à 2,5 kilogrammes
- Performance de ponte: 170 œufs par an
- Couleur des oeufs: blanc cassé
- Plumage: blanc crème, jaune
- Crête et lobes: crête et caroncules rouges riches
- Caractère: adapté aux débutants, robuste
- Origine: Allemagne
Un avis:
Ramelsloher sont considérés comme particulièrement vigilants.
Poulet de Saxe
La jolie Sachsenhuhn a quasiment disparu. Il a été élevé dans les Monts Métallifères dans le but d'obtenir une race résistante au rude climat montagnard.
| Durée (2019) | 94 coqs, 435 poules |
| éleveurs (2019) | 60 |
| Danger | Catégorie I, extrêmement menacée |
- Poids coq: 2,5 à 3,0 kilogrammes
- Poids poule: 2,0 à 2,5 kilogrammes
- Performance de ponte: 180 œufs par an
- Couleur des oeufs: jaune clair, marron clair
- Plumage: noir, blanc, barré
- Peigne et lobes: peigne dentelé simple, petites caroncules, petits lobes d'oreille blancs
- Caractère: peu exigeant, robuste, adaptable
- Origine: Allemagne
Questions fréquemment posées
Le danger est présenté dans les catégories I à IV.
I signifie "extrêmement menacé". Les animaux de catégorie II sont « en danger critique d'extinction ». La catégorie III désigne les races « en danger(e) » et sous IV sont actuellement répertoriées les races qui ne sont pas en danger mais qui sont néanmoins en observation.
La classification est basée sur les chiffres de stock. Il est contrôlé en Allemagne à intervalles réguliers. Le financement de projets et la sensibilisation des éleveurs de poulets aux espèces menacées peuvent changer positivement les classes de danger et des races presque éteintes peuvent être préservées.
Depuis 2012 L'Agence fédérale pour l'agriculture et l'alimentation publie un aperçu races de volailles domestiques avec des informations sur la classe de danger et le nombre de couples reproducteurs existants.
Certaines races, comme les Éperviers allemands ou les Barnevelders, sont très peu exigeantes et conviennent parfaitement aux débutants. Nous vous recommandons de rejoindre un club de volaille de race. En échange avec d'autres éleveurs et éleveurs de poulets, vous découvrirez ce à quoi vous devez faire attention.
Mirko
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