Table des matières
- choisir le bon moment
- avoir des outils prêts
- Couper à droite
- Rajeunir les plantes de sauge ligneuse
- Récolter lors de la coupe
- éviter les erreurs
Les mesures d'élagage garantissent que les plantes de sauge prospèrent et fleurissent abondamment. Des coupes régulières sont recommandées aussi bien pour les espèces utiles que pour les plantes ornementales. Cependant, il existe de légères différences selon les espèces.
choisir le bon moment
Quand tailler une espèce de Salvia dépend de l'espèce. La sauge largement répandue (Salvia officinalis), qui est utilisée comme épice et herbe médicinale dans la cuisine, a sa principale saison de croissance après les saints de glace et jusqu'en août. La plante devient lignifiée avec l'âge et nécessite une taille pendant la dormance. Un certain nombre d'espèces apparentées telles que la sauge des steppes (Salvia nemorosa) restent herbacées et bénéficient de mesures de taille adaptées au point de végétation respectif. Ces temps sont parfaitement adaptés aux spécimens ligneux et herbacés :
– Les espèces vivaces doivent être coupées deux fois par an
– première coupe en février ou mars
– deuxième coupe de juillet à août
– Tailler les sous-arbustes en fin d'hiver entre février et mars
- La taille radicale a lieu avant la nouvelle pousse
– La taille de récolte est recommandée en juillet
Conseil:
Si l'auto-reproduction de la sauge commune n'est pas souhaitable, il est recommandé de retirer rapidement les inflorescences. Le moment idéal pour cette mesure de taille est en juillet.
avoir des outils prêts
L'outil que vous choisissez pour vos mesures de coupe dépend de divers facteurs. Les plantes individuelles ne nécessitent pas d'outils électriques. Modifiez ces copies facilement et rapidement à la main. Si vous avez planté de plus grandes surfaces ou si vous devez couper des pousses ligneuses, des ustensiles supplémentaires sont utiles. Ces ciseaux vous facilitent le travail :
- Cisailles à haies pour couper près du sol dans les grandes plantations d'espèces herbacées du jardin
- Ciseaux de cuisine pour récolter les feuilles de sauge comestibles
- Sécateur pour les coupes de rajeunissement des plantes ligneuses et la taille des espèces de sauge vivaces
Couper à droite
La sauge des steppes qui pousse dans le jardin brille d'une floraison colorée et parfumée en été. Les mesures de taille doivent être coordonnées avec la période de floraison de l'espèce afin de la favoriser. Étant donné que la plante herbacée meurt avant l'hiver et repousse au printemps suivant, aucune coupe de forme ou d'entretien n'est nécessaire. Ceux-ci sont recommandés pour la sauge commune afin que la vivace ligneuse forme des feuilles aromatiques pendant de nombreuses années. Comment bien faire :
- Coupez les espèces de Salvia non ligneuses près du sol à la fin de l'hiver
- Lors de la taille en été, coupez les fleurs et les tiges fanées
- Coupez les pousses mortes de sage officinalis près du sol avant qu'elles ne germent
- puis coupez les parties saines de la plante juste au-dessus des zones ligneuses
- Récolter les feuilles régulièrement à partir de la mi-mai pour favoriser la formation des pousses
Rajeunir les plantes de sauge ligneuse
En raison de son mode de vie vivace, la sauge des steppes ou des bosquets ne montre aucun signe de vieillissement, car cette plante pousse fraîche chaque année. Les pousses de la sauge de cuisine se lignifient de bas en haut avec le temps si aucune mesure de taille n'est prise. Si vous laissez la plante vivace à elle-même sans utiliser de ciseaux, elle se développera de plus en plus en un semi-arbuste et formera des feuilles avec une intensité de saveur réduite. Si les pousses sont aux deux tiers lignifiées, une coupe de dérivation effilée est recommandée :
- recherchez des pousses latérales herbacées ou des bourgeons gonflés sur les branches ligneuses
- choisir un point de végétation le plus bas possible
- Coupez la plante à un maximum de cinq centimètres
- Placez les ciseaux à environ cinq à dix millimètres au-dessus de ce point
Un avis:
Après une taille minutieuse, la plante chasse avec hésitation. Donnez à la culture le temps de récupérer et évitez de récolter les feuilles pendant les prochaines semaines.
Récolter lors de la coupe
La sauge de cuisine peut être coupée directement pendant la récolte si la coupe a été manquée à la fin de l'hiver. Les pousses coupées conviennent à la congélation ou au séchage, car les rendements avec cette variante sont plus importants et ne peuvent généralement pas être utilisés immédiatement.
Observez les conseils suivants pour obtenir le plus grand succès de récolte possible :
- Arrosez soigneusement la plante avant la coupe de récolte prévue
- laisser sécher une nuit
- Couper les pousses herbacées juste au-dessus de la partie ligneuse
éviter les erreurs
Bien que la taille des espèces de Salvia soit relativement facile à faire, certaines erreurs peuvent survenir. Vous pouvez éviter cela en chronométrant le bon moment et en ajustant les mesures de coupe aux espèces respectives. Si vous suivez les instructions ci-dessous, vous pouvez éviter les erreurs de maintenance courantes :
- ne pas tailler dans les zones dénudées ou dans le vieux bois, mais rester dans la zone feuillue
- L'exception est la taille de rajeunissement de Salvia officinalis si des points de végétation sont présents
- Ne coupez pas la sauge de cuisine à des températures inférieures à zéro pour éviter les dommages causés par le gel
- Ne faites pas de taille de récolte en septembre, afin que les sous-arbrisseaux puissent mûrir
- Ne taillez pas les espèces vivaces avec des ciseaux après la floraison, car les feuilles mortes et les pousses servent de protection hivernale
jardin éditorial J'écris sur tout ce qui m'intéresse dans mon jardin.
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