Instructions: Taille d'hiver des arbres fruitiers et des arbustes

Une taille d'entretien régulière sur les arbres fruitiers garantit qu'ils prospèrent vigoureusement et offrent une récolte abondante. Parallèlement, la croissance des arbres est maîtrisée afin que les fruits puissent être récoltés à la main. Plus la couronne est harmonieuse, plus de nombreuses pousses de fruits riches en fruits se développent. Sur les arbustes fruitiers, l'accent est mis sur le maintien d'une croissance à la fois compacte et aérée, sans risque de sénescence. Les instructions suivantes montrent de manière pratique comment tailler les arbres fruitiers et les arbustes en hiver.

rendez-vous et exigences matérielles

L'expérience a montré qu'une taille entre octobre et janvier provoque un débourrement particulièrement fort au printemps. En revanche, si vous visez une croissance moindre car l'arbre a atteint la hauteur souhaitée, une journée en février ou mars peut être envisagée. A ce moment, une partie de la sève est déjà montée des racines dans les branches et est collectée avec la taille. Il est important de noter que le temps est sans gel et couvert. De plus, le bois doit être sec. Les matériaux suivants sont requis :

• Ciseaux à une main avec serrure et amortisseurs en caoutchouc sur les poignées
• Sécateurs avec transmission à engrenages
• Scie à métaux avec poignée revolver
• Couteau pour lisser les coupes
• Échelle avec sceau d'approbation
• Cordes et sangles pour une fixation supplémentaire de l'échelle

De plus, une pierre à aiguiser et de l'alcool pour désinfecter sont des éléments indispensables du matériel pour une taille hivernale réussie des arbres fruitiers et arbustes.

Instructions pour les jeunes arbres

Les jeunes arbres fruitiers reçoivent leur première coupe la deuxième année. À ce stade précoce de la croissance, la croissance vise à construire une couronne bien formée. Le lecteur principal est également défini, de même que trois ou quatre porteurs solides qui jaillissent du tronc à des points décalés. Suivez ces étapes:

• Coupez toutes les pousses latérales au-dessus des porteurs juste avant le tronc
• Coupez de moitié les trois ou quatre branches de support
• Les extrémités des pousses doivent être à la même hauteur à la fin pour une échelle de jus optimale
• Ne raccourcissez la pousse principale que jusqu'à ce qu'elle dépasse les écailles de jus de 20 centimètres

La couronne parfaitement formée d'un jeune arbre fruitier a la forme d'une pyramide vue de côté. Jusqu'à l'âge de 5 ans environ, la structure et la croissance en hauteur se maintiennent à chaque coupe hivernale. Au final, l'arbre fruitier a une structure de base constituée d'un tronc principal et de branches principales. Selon le type et la variété, les branches fructifères sont réparties dessus avec un nombre approprié de branches latérales.

Instructions pour la coupe d'entretien

Une fois que la cime d'un arbre fruitier s'est développée de manière satisfaisante, la phase de construction conduit à l'entretien. La coupe hivernale a lieu à partir de la cinquième année environ selon ces prémisses :

• Enlevez tout le bois mort
• Coupez toutes les pousses compétitives fortement ascendantes à la base
• Raccourcir les pousses trop longues et faibles à 4 ou 5 yeux
• Coupez les branches qui pointent vers le bas pour obtenir une pousse jeune et vigoureuse
• Enlevez complètement les branches qui se croisent ou se frottent
• Éliminer les pousses qui pointent vers l'intérieur de la couronne

Un porteur ne doit pas avoir plus de trois branches latérales distantes de 100 centimètres et pointant légèrement vers le haut en biais. Les branches fruitières dans les interstices ne mesurent idéalement que la moitié de la longueur des branches latérales. Au fil des ans, c'est votre choix d'autoriser ou non la croissance en hauteur. Dans ce cas, le tronc n'est pas raccourci pour créer une seconde série de porteurs. Le volume de la cime double ainsi, tout comme le rendement de la culture. La plus faible accessibilité des fruits, qui se compose maintenant parfois de fruits tombés, est susceptible d'être un inconvénient.

influencer le sens de la croissance

Plus une branche latérale pousse horizontalement, meilleures seront les pousses de fruits qui s'y développeront. Si ces branches ne veulent pas se déplacer d'elles-mêmes en position horizontale, vous pouvez les aider avec une petite astuce. Des pots en plastique désaffectés de différentes tailles sont remplis de béton dans lequel un fil courbe est collé. De cette façon, une fois durci, vous obtiendrez différents poids pour aider à guider les branches tenaces dans la direction que vous voulez qu'elles aillent. Les jardiniers amateurs expérimentés utilisent cette technique sur des arbres fruitiers particulièrement vigoureux afin de ralentir leur croissance. Les branches latérales sont alourdies par les poids qui poussent à peine en longueur. Au lieu de cela, ils développent de plus en plus les pousses de fruits souhaitées.

Bonne technique de coupe

Outre la connaissance de la taille idéale pour une taille de croissance et d'entretien, cette notice souhaite vous donner les outils pour une technique de taille optimale sur les arbres fruitiers.

• Une main tient l'outil de coupe, l'autre la branche à enlever
• La mise sous tension de la branche réduit la quantité de force requise
• Ne laissez pas les talons (patères) debout, car ils causent la pourriture
• Tenir les ciseaux ou la scie légèrement inclinés permet à l'eau de pluie de s'écouler plus rapidement

Les branches puissantes sont supprimées par étapes. Sciez d'abord la branche par le bas à une distance de 30 centimètres du point de coupe prévu. Ensuite, sciez à une distance de 40 centimètres d'en haut pour que la branche se détache. Le morceau restant est maintenant scié sur l'astring, c'est-à-dire directement sur le tronc, pointant vers le bas. Le choix du point de coupe sur la branche a une influence significative sur la direction de croissance ultérieure de l'extension de la pousse. Si vous commencez la coupe juste au-dessus d'un œil tourné vers l'extérieur, la ramification et la croissance se produiront dans cette direction. Encore une fois, un angle d'environ 45 degrés par rapport à la branche est bénéfique.

Taille d'hiver des arbustes fruitiers

La taille d'hiver est également recommandée pour les arbustes fruitiers, car il n'y a pas de feuilles pour obstruer la vue des pousses. La taille devrait être terminée fin février car le débourrement de cette année est sur le point de commencer. La grande majorité des arbustes à baies portent mieux leurs fruits sur les branches âgées d'un à trois ans. Celles-ci poussent sous forme de branches à partir des pousses principales, qui ont été construites au cours des premières années selon cette stratégie :

• Après la plantation, faites pousser 3 à 4 pousses vitales âgées de 1 à 2 ans
• Coupez toutes les autres branches lors de la première coupe après l'année de plantation
• Continuez ainsi jusqu'à ce qu'une paire de pousses principales d'un, deux, trois et quatre ans prospèrent

Après la phase de construction, vous entrez dans la phase de maintenance. La taille d'hiver vise à renforcer la vitalité et le rendement de la récolte. Procédez comme suit :

• Éclaircissez soigneusement les buissons
• Couper les pousses intérieures et faibles
• Couper les deux chefs les plus anciens à la base
• Raccourcir les branches qui ont porté des fruits l'année précédente à 2-4 bourgeons
• Laissez les deux spécimens les plus forts des nouvelles branches
• Si nécessaire, coupez-le d'un tiers maximum

En fin de compte, l'air et le soleil atteignent toutes les régions des buissons de baies. De plus, 2-3 branches latérales prospèrent sur chaque branche principale, qui se développent en pousses de fruits. Les branches latérales excédentaires sont raccourcies à 2 bourgeons afin qu'elles portent leurs fruits l'année suivante. Les jardiniers amateurs ingénieux marquent les branches en fonction de leur âge avec des anneaux de couleurs différentes.

Conseils de traitement des plaies

Les coupes d'un diamètre de 20 millimètres et plus nécessitent une attention particulière. Pour s'assurer qu'aucun agent pathogène ou nuisible n'accède ici, le traitement des plaies suivant est conseillé :

• Lisser les bords de la plaie avec le couteau
• Enduire la surface coupée de cire d'arbre ou d'un autre scellant pour plaies
• Inclure quelques millimètres de l'écorce sous-jacente

Puisqu'il a été observé que la pourriture peut se former sous le sceau, les jardiniers amateurs expérimentés favorisent une approche modifiée. Toute la surface de la plaie n'est pas enduite, seuls les bords. La zone intérieure de la plaie est uniquement saupoudrée de cendre de charbon de bois ou de poudre de roche.

Conclusion

Ne vous laissez pas décourager par l'affirmation selon laquelle la taille des arbres fruitiers est une science compliquée. En effet, seuls le bon sens jardinier et ces consignes sont nécessaires pour maîtriser de manière exemplaire la taille hivernale des arbres fruitiers et arbustes. Vous pouvez faire pousser un jeune arbre fruitier ou un arbuste à baies selon vos idées individuelles si vous prenez quelques notions de base à cœur. Avec la bonne technique et la taille d'un arbre ou d'un arbuste adulte, vous pouvez apporter une contribution importante à une récolte abondante pendant de nombreuses années.

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