Temps de plantation: quand planter l'ail

L'ail est une culture ancienne qui a été cultivée pendant des siècles. La période de plantation s'étend du printemps à l'automne. Cependant, le timing est important pour une récolte abondante.

Temps de plantation

Ail, bot. Allium sativum, peut être planté au printemps et/ou en automne. Selon le moment de la plantation, le printemps ou Ail d'hiver parlé. La saison de récolte de l'ail de printemps commence en août. Vous pouvez récolter l'ail d'hiver dès le début de l'été. Peu importe quand planter, vous ne devriez pas utiliser les gousses d'ail du supermarché pour faire pousser dans votre propre jardin. Ceux-ci proviennent généralement de régions douces, comme l'Égypte, l'Italie ou la France, et ne sont pas habitués aux températures froides de l'hiver d'Europe centrale. Par conséquent, vous ne devriez cultiver que de l'ail qui a poussé dans ce pays.

Ail d'hiver

Comme son nom l'indique « l'ail d'hiver », il reste dans le sol pendant l'hiver. Le temps de plantation d'ail d'hiver tombe en automne. Selon le calendrier, la période idéale de plantation se situe entre septembre/octobre et début novembre. L'heure exacte, cependant, dépend de la région et des conditions météorologiques, car les orteils ne devraient idéalement s'enraciner qu'au début de l'hiver. C'est pourquoi vous devez mettre l'ail d'hiver en fin de saison.
L'ail d'hiver a l'avantage de produire des orteils plus gros que l'ail de printemps. Parce que le froid en hiver devrait avoir un effet positif sur la croissance de l'ail (stimulant froid). Cependant, le temps de plantation en automne est également associé à des inconvénients, qui peuvent être attribués au temps de culture plus long de l'ail. Cela donne à la mouche de l'ail plus de temps pour endommager les plantes. De plus, vous devez prendre soin du lit plus longtemps. Cela inclut, par exemple, le désherbage.

Conseil: Une protection hivernale n'est pas absolument nécessaire, mais il est recommandé de recouvrir Allium sativum d'une couche de paillis ou de broussailles en hiver.

Ail de printemps

L'ail de printemps, également connu sous le nom d'ail d'été, est planté entre la mi-février et la mi-avril. Pour que la plante développe de nombreux bulbes filles, c'est-à-dire qu'elle devienne un bulbe d'ail net, c'est l'idéal Il est temps de rester en février, ce qui, dans le cas de l'ail de printemps (non rustique) dans ce pays, entraîne des problèmes de froid et de gel. peut mener. Allium sativum mis plus tard dans le sol, le tourteau se développe, mais l'ail de printemps ne forme qu'occasionnellement des oignons filles, qui sont généralement très minces.

Conseil: Si le temps ne permet pas la prise des gousses d'ail, vous pouvez aussi privilégier les plantes en pot. De cette façon, vous pouvez compenser le temps de plantation tardif à l'extérieur.

Rotation des cultures

Que vous plantiez Allium sativum en automne ou au printemps, vous devez faire attention à la rotation des cultures pour une récolte luxuriante. Cela signifie que l'ail doit être déplacé d'année en année. Cela empêchera les parasites qui se spécialisent dans les plants d'ail et d'autres espèces d'allium de se propager. Une interruption de la culture au même endroit de quatre à cinq ans est idéale.

Le changement d'emplacement résulte également de la rotation des cultures d'autres légumes, que l'on appelle les bons voisins de l'ail. Il s'agit par exemple :

• Fraises
• Concombre
• Carottes
• Betterave
• tomates

Conseil: Si vous placez des plants d'ail entre les fraises, c'est également une mesure préventive contre les infestations fongiques et de moisissures des plants de fraises.

Questions fréquemment posées