Culture de tomates sur le balcon

Les fruits de notre propre récolte ne peuvent être comparés à ceux du supermarché. Ils sont plus aromatiques et fruités et se présentent sous différentes formes et couleurs. Pour la culture sur le balcon à la maison, vous pouvez faire pousser vos propres plantes à partir de graines ou acheter de jeunes plantes prêtes à l'emploi dans les magasins de jardinage. Il n'existe pas de variétés spéciales pour la culture sur balcon, mais il existe des variétés particulièrement bien adaptées à ce type de culture.

Variétés recommandées pour le balcon

Les variétés de tomates diffèrent non seulement par leur forme et leur couleur, mais aussi par leur mode de croissance. Vous pouvez choisir entre des tomates naissantes, des bâtonnets et des tomates cocktail. Ces derniers sont particulièrement souvent utilisés pour faire pousser des tomates sur le balcon. La variété des variétés est énorme, de sorte qu'il y en a pour tous les goûts. S'il y a suffisamment d'espace et pour une plus grande variété, la culture de différentes variétés est une option. Certaines variétés sont particulièrement adaptées à la culture sur balcon :

tomates cocktail

Angora super doux

Cette tomate cocktail à maturation mi-précoce produit de petits fruits rouges de 3 à 6 cm extrêmement aromatiques. Ils sont sucrés, doux et juteux mais pas farineux. La pilosité légèrement duveteuse du fruit est inhabituelle. Leur hauteur de croissance est comprise entre 120 et 250 cm.

Cerise noire

Les fruits de cette tomate à maturation précoce ont une couleur violette à brun foncé à maturité. Ils sont éclatants, juteux et sucrés au goût. La hauteur de croissance est au maximum de 200 cm.

Cerisier zébré noir

La particularité de 'Black Zebra Cherry' est sa couleur de base rouge foncé avec des rayures irrégulières vert émeraude. Les fruits sont ronds, fermes, de 2,0 à 2,5 cm, avec une note épicée et sucrée. La hauteur de croissance dans le pot est de 120 à 140 cm. La période de récolte commence vers la mi-août.

Raisin jaune cubain

Cette variété à haut rendement est une tomate sauvage très rustique avec de petits fruits jaunes en forme d'œuf pesant jusqu'à 20 g. Le goût est doux et aromatique et la hauteur de croissance dans le pot est de 250 cm maximum.

tomates de brousse

primabelle

La tomate de brousse 'Primabell' est une tomate en pot très compacte, à maturation précoce et à haut rendement, de couleur rouge intense et ronde, d'env. 30 g de fruits lourds et très aromatiques. D'une taille de 30 à 40 cm, cette tomate naine reste très petite.

étoile de balcon

La variété 'Balkonstar' est également prédestinée à la culture comme tomate de balcon. Il ne pousse qu'à une hauteur de 60 cm et produit une abondance de fruits ronds rouge foncé prêts à être récoltés à partir d'août. Ils sont de taille moyenne, débordant d'un arôme légèrement citronné.

Tumbler 'Tom Red'

'Tumbling Tom Red' a un port suspendu et convient donc très bien aux paniers suspendus. Les fruits ronds, rouges, petits de 4 à 6 cm et très juteux ont un arôme particulièrement sucré. La période de récolte s'étend de juillet à septembre.

RedRobin
La tomate de brousse compacte et à haut rendement 'Red Robin' n'est qu'env. 30 cm de hauteur et développe des fruits ronds, rouges, doux et aromatiques. La période de récolte s'étend de juillet à octobre.

Tomate 'Green Zebra'

La particularité de cette tomate est la couleur vert-jaune rayée du fruit bien mûr. Son arôme est intensément épicé, frais et fruité avec une fine acidité. Dès la fin du mois de juillet peut être récolté. Les plantes poussent jusqu'à 125 cm de haut.

Préculture dans la maison

Pour faire pousser des tomates sur le balcon, vous pouvez acheter de jeunes plants prêts à l'emploi ou les cultiver vous-même. Les graines correspondantes sont disponibles dans chaque jardinerie, quincaillerie ou en ligne. Vous avez besoin de mini-serres disponibles dans le commerce ou utilisez de petits pots de fleurs que vous recouvrez de papier d'aluminium translucide. Le meilleur moment pour semer est à partir de fin février.

• Laissez d'abord les graines tremper dans de l'eau tiède pendant quelques heures
• Puis étalez les graines sur un substrat de semis pauvre en nutriments
• Couvrir environ 0,5 cm de terre
• Humidifier le substrat et fixer le couvercle
• Mettez le tout dans un endroit lumineux et chaleureux
• Des températures de germination entre 20 et 24 degrés sont optimales
• Retirer le couvert lorsque les semis ont au moins deux paires de feuilles
• A partir d'une taille d'env. 10 cm en petits pots

Afin d'éviter que les plantes ne se flétrissent, elles sont maintenant maintenues un peu plus fraîches mais toujours lumineuses sans les exposer au soleil de plomb. Maintenant, ils doivent être ni trop secs ni trop humides. Ils se développent maintenant relativement rapidement. Avant qu'ils ne soient autorisés à l'extérieur sur le balcon, ils doivent être rempotés dans des jardinières suffisamment grandes.

La bonne jardinière

Plus la jardinière est grande, mieux c'est pour les plantes. Le matériel n'a pas d'importance. Ainsi, non seulement les pots et les bacs conviennent, selon la variété de tomates, les paniers suspendus ou les soi-disant sacs à corbeaux conviennent également. Par rapport aux bacs conventionnels, les sacs à plantes ont l'avantage d'être déjà remplis de terre de haute qualité, qui fournit aux plantes tous les nutriments importants pendant environ 6 semaines.

Le sac de plantation est pratiquement la jardinière. Les plantes sont plantées directement dans des ouvertures préfabriquées. L'évaporation est nettement inférieure à celle des seaux. Les sacs peuvent être posés au sol et plantés directement. Plantez 1 à 2 plants par sac. Les paniers suspendus décoratifs conviennent aux variétés de tomates petites et suspendues, telles que B Variétés Thumbling à buisson plat.

La plantation en seaux est encore la plus courante. Ils doivent avoir une capacité d'au moins 10 litres. Avec deux plantes par pot, cela devrait être un bon 40 litres et des distances de plantation de 60 à 80 cm doivent être maintenues. De plus, assurez-vous d'un bon drainage.

Usine

• Avant de planter une couche de drainage dans la jardinière
• Du gravier grossier ou des éclats de poterie conviennent
• Planter les plants de tomates aussi profondément que possible
• Idéalement jusqu'au bord inférieur de la feuille
• Ensuite, tassez et arrosez le sol
• Utilisez des tiges de support pour la stabilisation
• Les plantes pourraient casser sous le poids des fruits

La plantation en profondeur a l'avantage de former plus de racines sur la partie inférieure de la tige et les plantes peuvent ainsi mieux s'approvisionner en eau et en nutriments. La plantation de basilic ou de capucine entre les plants de tomates peut rehausser l'arôme des tomates et minimiser l'évaporation.

état des lieux

Les tomates préfèrent généralement les endroits chauds et secs qui sont protégés du vent et de la pluie et qui ont le plus de soleil possible. Par conséquent, les balcons orientés sud ou sud-ouest sont les mieux adaptés, car c'est là que le rendement lumineux est le plus élevé. La chaleur n'est pas un problème pour ces plantes tant qu'elles sont suffisamment arrosées.

La situation est différente avec l'humidité d'en haut ou Pluie dehors, il n'obtient pas du tout de plants de tomates. Les feuilles humides favorisent le développement de maladies fongiques telles que la pourriture brune, qui se propagent rapidement à travers la plante et les fruits. Les plantes sont de préférence placées sous un auvent ou dans une tomate commerciale.

Fondamentalement, les tomates poussent dans n'importe quel terreau perméable, frais et riche en nutriments. La perméabilité peut être améliorée en mélangeant du gravier fin ou de l'argile expansée. Il ne doit pas y avoir trop de parties grossières, afin que le substrat ne perde pas sa stabilité.

quand dehors

Les plants de tomates peuvent sortir sur le balcon entre le milieu et la fin mai. Il ne faut plus s'attendre à des gelées nocturnes. Cependant, vous devez donner aux plantes une courte phase d'acclimatation et les habituer lentement au soleil. Sinon, les feuilles sensibles prendront très rapidement des coups de soleil. Il est préférable de les mettre à l'extérieur pendant quelques jours dans un premier temps uniquement à l'heure ou uniquement pendant la journée. Plus tard, lorsqu'il n'y a plus de danger de gel, ils peuvent rester entièrement à l'extérieur.

demandes de soins

Même si vous n'avez pas de jardin, vous n'avez pas à vous passer de légumes du potager. Les tomates en particulier peuvent également être cultivées sur un petit balcon. Outre le bon emplacement, des soins adaptés aux besoins sont également importants.

Verser

Les tomates ont besoin d'un arrosage régulier, elles ont extrêmement soif. Il vaut mieux arroser régulièrement que rarement et intensément. La sécheresse peut provoquer la fissuration des fruits et doit être évitée. Cependant, les tomates ne veulent pas rester dans l'eau tout le temps. Lors de l'arrosage, assurez-vous d'arroser uniquement par le bas et jamais par-dessus les feuilles. Le meilleur moment pour le faire est tôt le matin ou le soir. Une couche de paillis garantit que le substrat ne sèche pas aussi rapidement.

Fertiliser

Les tomates sont parmi les gros consommateurs et nécessitent une application continue d'engrais. En conséquence, vous pouvez déjà travailler une partie des copeaux de corne ou du compost dans le sol lors de la plantation. Dès que les plants de tomates fleurissent et développent les premiers fruits, les besoins en nutriments sont particulièrement élevés. Des engrais spéciaux pour tomates sont disponibles sur le marché qui contiennent tous les nutriments importants et sont adaptés aux besoins de ces plantes. Le dosage doit être basé sur les spécifications du fabricant respectif. Ou vous travaillez superficiellement des copeaux de corne dans le sol humide environ toutes les six semaines.

maximum

Les opinions divergent lorsqu'il s'agit de pincer les plants de tomates. Alors que certains recommandent de presser, d'autres le déconseillent. La taille consiste à enlever toutes les pousses qui poussent à l'aisselle des feuilles. Puisque de nouveaux instincts dits d'avare se développent constamment, le tout doit être répété plusieurs fois à travers la culture. Le pincement est recommandé, en particulier pour les variétés à pousse unique. Dans le cas de multi-shoots comme par ex. B Il est préférable d'éviter les tomates de brousse et de les laisser pousser. Le pressage présente à la fois des avantages et des inconvénients.

Avantages

• Ausgeizen a du sens si vous voulez récolter des fruits plus gros, mais moins nombreux
• Quand l'espace est limité
• Les plantes pincées sont mieux aérées
• Cela peut contrecarrer la propagation des maladies fongiques
• Les pousses retirées peuvent être laissées sur le sol comme une sorte de paillis
• De cette façon, ils fournissent aux plantes une portion supplémentaire d'engrais

Désavantages

• Enlever les pousses piquantes crée des plaies ouvertes
• Cela favorise la pénétration des agents pathogènes
• Sans pincement, les plantes deviennent très compactes et perdent leur stabilité
• L'élimination des pousses piquantes est un effort d'entretien régulier
• Il faut environ une fois par semaine
• Par inadvertance, les pousses de fruits peuvent également être coupées
• Cela réduit la récolte

Récolter les tomates mûres et non mûres

Entre juillet et octobre, le moment est enfin venu de récolter les fruits aromatiques. Les fruits bien mûrs des variétés rouges sont complètement colorés. Les variétés multicolores, jaunes, orange ou vertes bien mûres se reconnaissent au fait que la peau cède légèrement sous la pression. Une autre indication de tomates mûres est le point de rupture prédéterminé sur la tige, où le fruit peut être facilement cassé.

Il existe des variétés vertes spéciales qui conservent leur couleur verte même à pleine maturité et peuvent être consommées sans aucun problème. Tous les autres ne sont verts que lorsqu'ils ne sont pas mûrs et ne sont donc pas comestibles. Selon la météo, il peut arriver que le premier gel menace avant que tous les fruits ne soient mûrs, ou qu'ils n'aient tout simplement pas reçu suffisamment de soleil. Ensuite, ils ne doivent en aucun cas être jetés, mais vous pouvez les récolter normalement et les laisser mûrir dans un endroit sombre et frais. Cependant, elles n'ont pas le même goût que les tomates mûries au soleil.

Conclusion

Cultiver des tomates sur le balcon est une bonne et surtout savoureuse alternative aux tomates du supermarché. L'effort nécessaire est relativement faible. Vous devez porter une attention particulière au bon choix de variété, à un emplacement ensoleillé à l'abri de la pluie et à un apport optimal en nutriments. Alors rien ne s'oppose à une riche récolte sur votre propre balcon.

En savoir plus sur les tomates