Firethorn est-il toxique? Informations sur les dangers pour les enfants et les animaux

L'épine de feu est un arbuste de jardin très répandu dans les climats locaux. La plante est particulièrement appréciée en raison de son aspect attrayant. Au printemps, il se pare de fleurs blanches, d'où poussent au cours de l'année des fruits ronds orange à rouge. Ces fruits très tentants restent longtemps dans le buisson, même en hiver. L'arbuste d'ornement attrayant est à feuilles persistantes. On le retrouve en haie dans les équipements publics et donc de plus en plus près des aires de jeux pour enfants. Mais attention: certaines parties de l'épine de feu sont toxiques, même faiblement.

Toxicité

Parties toxiques de la plante

Les tiges, les pousses et les feuilles de l'épine de feu ne sont pas toxiques et donc inoffensives. Les fruits à noyau en forme de baies ne sont pas non plus toxiques en eux-mêmes. Lorsqu'ils sont consommés, cependant, ils ont un goût assez désagréable de farineux. Ils ne sont donc pas adaptés à la consommation crue.

Cependant, dans les petits fruits ronds en forme de noix, il y a entre deux et cinq graines sous la forme de minuscules noyaux. Ces graines contiennent des traces de toxines du groupe des glycosides cyanogéniques. Cette toxine est libérée lors de la mastication et de la digestion ultérieure et a un effet faiblement toxique sur l'organisme humain et toxique à hautement toxique chez les animaux.

Absorption de toxines

C'est ainsi que le poison pénètre dans le corps

Toucher les parties de la plante est possible sans aucun problème car elles ne sont pas toxiques. Ceci s'applique également aux graines qui contiennent la toxine. Porter la main à la bouche après avoir touché le fruit avec les graines n'est pas non plus dangereux. Le poison est absorbé en mangeant le fruit seul.

Conseil: Même si l'effet pour les adultes n'est que faible: s'abstenir de manger les fruits crus. Cependant, l'arbuste est une alternative à l'argousier et est donc souvent utilisé en cuisine. Lors de la cuisson de la confiture, assurez-vous que la sauce est exempte de graines. Le glycoside dans les graines survit à la cuisson. Bien que les quantités de cette substance soient faibles, il est plus sûr d'enlever les noyaux/graines.

Important: ce que vous devez savoir sur les glycosides cyanogéniques

• les glycosides cyanogéniques sont largement utilisés comme toxines végétales
• ils sont constitués de sucre dans la combinaison de glucides et d'alcool
• attaché au composé de carbone est un groupe nitrile
• lorsqu'il est consommé, le clivage dit enzymatique a lieu
• du cyanure d'hydrogène est libéré dans le processus
• Le cyanure d'hydrogène est mieux connu sous le nom populaire d'acide prussique

Effet toxique

La concentration de ces toxines dans les baies est si faible. Pour les adultes, les symptômes d'intoxication n'apparaissent pas ou très rarement, même après en avoir consommé de grandes quantités.

Chez les tout-petits

Attention les enfants: effet potentialisé

Cependant, la consommation de fruits crus d'épine de feu est un problème pour les personnes sensibles et en particulier les enfants. Les petits enfants ne tolèrent pas bien les petites quantités.

Les conséquences:

• Inconfort dans l'estomac et les intestins
• la nausée
• Vomir
• la diarrhée

L'effet toxique du glycoside ne s'installe pas immédiatement après la consommation du fruit de l'épine de feu. Parce que les glycosides cyanogènes eux-mêmes n'ont aucun effet toxique. Le cyanure d'hydrogène n'est libéré que lorsque la molécule est divisée.

L'acide cyanhydrique dangereux est décomposé par voie enzymatique. Cela signifie que ce n'est que lorsque les enzymes importantes pour la digestion agissent sur les fruits écrasés dans la salive et plus tard dans l'estomac ou les intestins que l'effet toxique se produit. Dix à vingt minutes peuvent s'écouler entre la consommation et les premiers symptômes, surtout si l'enfant a avalé les baies entières et ne les a pas mâchées.

Chez les chats

Effet toxique sur les chats

Bien que les baies et les graines de l'épine de feu provoquent des symptômes mineurs d'empoisonnement chez l'homme et n'entraînent pas la mort, l'effet sur les chats est menaçant. En effet, le cyanure d'hydrogène libéré par les glycosides cyanogéniques est hautement toxique et donc dévastateur pour l'animal.

• Cause première: L'acide cyanhydrique intervient dans le métabolisme et en très peu de temps le métabolisme énergétique est paralysé

Ces symptômes indiquent une intoxication :

• début d'essoufflement
• difficultés respiratoires progressives
• augmentation de la salivation
• augmentation de la fréquence cardiaque
• fièvre
• Coeur de course

Premiers secours en cas d'empoisonnement à l'épine de feu :

• agir rapidement en cas d'intoxication à l'acide cyanhydrique car l'intoxication progresse rapidement
• si l'animal s'étouffe tout seul, vous irritez mécaniquement le tube digestif
• cela l'aidera à se débarrasser des baies qu'il a mangées avant le début du traitement enzymatique
• ne donnez rien de liquide à l'animal
• Attention: pas de lait, pas d'huile et pas d'eau non plus
• voir un vétérinaire immédiatement

Avec des chiens

Mise en danger pour les chiens

Les chiens aussi, en particulier les spécimens plus petits, réagissent fortement aux glycosides cyanogéniques. Chez eux aussi, le métabolisme énergétique est paralysé en peu de temps. C'est pourquoi des mesures rapides doivent être prises chez les chiens lorsqu'il y a des symptômes d'intoxication.

• Faire vomir mécaniquement
• ne pas donner de liquide
• voir un vétérinaire rapidement

la prévention

Mesures de précaution

• Les propriétaires de chats s'abstiennent de planter de l'épine de feu
• si l'arbuste existe déjà, le chat doit être tenu à l'écart
• Les chiens doivent également être clairement informés de manière « éducative » de rester à l'écart

Conseil: Firethorn a des pointes. Le fait de « piquer » légèrement les animaux avec la plante leur montre que les toucher est inconfortable. Cela éloigne les animaux domestiques, en particulier les chiens plus intelligents.

Premiers secours

Premiers secours en cas d'empoisonnement aux épines de feu

• en aucun cas, ne donnez pas de lait à l'enfant
• L'administration de thé est également contre-productive
• Raison: Les liquides stimulent la digestion et donc l'effet des enzymes sur les glycosides cyanogéniques
• s'abstenir de faire vomir

Saviez-vous réellement :

... que vous êtes plus susceptible de faire du mal à un enfant si vous le faites vomir. Les petits enfants en particulier perdent beaucoup de liquides dans le processus. Pour eux, la déshydratation est un risque.

Plantes alternatives

Une bonne alternative à l'épine de feu est l'argousier. Il porte également de petits fruits ronds. Celles-ci sont plus claires et brillent de jaune à orange.