Planter de l'ail des ours au jardin

L'ail sauvage contient de nombreux bons ingrédients, en plus des effets bénéfiques sur la santé de nombreuses zones individuelles du corps, on dit qu'il renforce le corps en général. C'est de là qu'il tire son nom: les peuples germaniques étaient convaincus que les ours bruns aiment manger de l'ail des ours après l'hibernation car cela leur redonne rapidement de la force d'ours.

En cuisine, il peut s'utiliser d'autant de façons que l'ail, mais vous épargne les vapeurs désagréables de l'ail des ours. Cette seule raison suffit aux amateurs de cuisine méditerranéenne pour prévoir de grandes surfaces d'ail des ours dans leur jardin, ce qui peut vite devenir réalité si l'on fait attention à quelques éléments :

Sélectionnez l'emplacement

Avant de commencer à réfléchir à la manière d'introduire l'ail des ours dans votre jardin, vous devez déterminer si vous pouvez lui fournir un emplacement favorable. Parce que l'ail des ours a absolument besoin d'un endroit partiellement ou totalement ombragé, il se plaît particulièrement sous les arbustes, les arbres et les haies. Là, il doit rencontrer un sol riche en humus, humide avec le plus de chaux possible, l'ail des ours aura du mal dans un sol sablonneux pur.

En fait, l'ail sauvage n'est pas une plante pour un jardin très bien conçu, car il se sent à l'aise dans les feuilles pourries qui sont tombées des plantes au-dessus. Si vous n'avez pas de telles zones, vous pouvez apporter des feuilles de l'extérieur. Le jardin aura alors un aspect un peu plus naturel. Prévoyez beaucoup d'espace pour l'ail des ours. Une fois à l'aise, il grandira vigoureusement au fil des ans.

Si vous ne voulez pas que l'ail des ours se répande dans tout le jardin, vous devriez même prévoir une barrière à rhizomes (toison de protection des racines) avant de commencer à vous installer.

faire pousser de l'ail sauvage

Vous avez le choix: l'ail des ours peut être semé dans le jardin, planté en bulbe ou planté comme plante finie. Cependant, le semis est assez fastidieux, car les graines d'ail des ours sont des germes froids, qui mettent un à plus de deux ans à germer. Même si vous achetez des graines prétraitées dans les magasins, vous devez vous préparer à un temps de germination assez long. Et puis il peut aussi arriver que les graines ne soient pas assez fraîches. Alors peut-être ont-ils déjà perdu leur capacité à germer? Cela va assez vite avec les graines d'ail des ours.

Si vous souhaitez répandre des graines d'ail sauvage, il est préférable de les semer à l'endroit prévu. Cela peut être en été ou en automne, alors vous pouvez simplement attendre et voir si les graines se développent. La méthode habituelle de culture dans de petits pots de plantes est théoriquement envisageable, mais vous devrez alors vous assurer que les pots de plantes sont humides jusqu'à deux ans. sont suffisants, et il n'est pas non plus tout à fait improbable qu'une couche de mousse se forme sur les pots de plantes pendant ce temps, ce qui interférera avec la germination des graines d'ail des ours.

Les bulbes d'ail sauvage sont simplement plantés dans le sol comme un bulbe de fleur normal. Le dessus doit être recouvert de terre d'environ un pouce ou deux. Vous pouvez mettre les oignons en groupes d'environ quatre, les groupes individuels doivent être espacés d'environ 1 cm. 30 cm peuvent être plantés. Les bulbes peuvent être plantés dans le sol immédiatement pendant tout le délai de livraison, voire doivent être plantés immédiatement car ils ne peuvent pas être stockés. Ils devraient ensuite germer au printemps suivant.

Utiliser des plantes finies

Selon la météo, vous pouvez acheter de l'ail des ours à cette adresse entre la mi-février et la fin mars. Ici, vous obtenez des plants d'ail sauvage qui viennent tout juste de la forêt, ils ont encore leurs feuilles et après la plantation et l'arrosage, ils auront poussé en quelques jours.

Le bulbe doit être planté à quelques centimètres sous la surface du sol lors de la plantation, les plantes sont plantées à environ une longueur de main. N'oubliez pas de bien arroser les plants d'ail sauvage après les avoir plantés. De plus, au cours des deux prochaines semaines, vous devez vous assurer que le sol ne se dessèche en aucune circonstance. Lorsque l'ail sauvage a bien poussé, il devient moins exigeant, mais dans l'ensemble, l'ail sauvage le préfère humide à sec.

L'auto-ensemencement joyeux peut devenir une nuisance

Si votre ail sauvage se sent bien, ils passeront maintenant quelques années ensemble sans aucun problème, mais ensuite ils décideront de se reproduire. Une fois qu'il démarre vraiment, il se propagera comme une traînée de poudre si vous ne fixez pas de limites. Parce que l'ail des ours maîtrise deux stratégies de propagation en même temps, il se propage à travers les coureurs d'oignon et à travers les graines que les fourmis qui travaillent dur répandent pour lui.

Il a déjà été mentionné ci-dessus qu'une barrière de rhizome peut être introduite pour empêcher les coureurs d'oignon de se propager. Si vous ne les avez pas mis autour de votre pré d'ail des ours dès le début, il est maintenant temps de creuser et d'insérer un voile de protection des racines. Il existe un moyen plus simple de ralentir la propagation des graines: il suffit de couper les fruits avant que les graines ne soient mûres. Les tiges avec la boule de petites boules vertes à l'extrémité peuvent être utilisées pour des œuvres d'art florales extravagantes, mais vous pouvez également mariner les fruits comme des câpres.

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