Entretien des oliviers en Allemagne

L'olivier (Olea europaea) est un arbre noueux de taille moyenne de la famille des oliviers. L'arbre à feuilles persistantes avec les petites feuilles coriaces n'est pas originaire de nous. Il fait en fait trop frais pour la plante en Allemagne, mais c'est aussi l'une de nos plantes populaires qui dégage une touche de style méditerranéen. Mieux qu'au jardin cependant, le véritable olivier se conserve en seau dans une véranda ou l'été sur la terrasse ou le balcon.

Emplacement

Olea europaea est l'un des enfants du soleil, que l'on ne trouve que dans les régions chaudes en hiver. Plus l'arbre est brillant et chaud, mieux il grandira et prospérera. Comme cela n'est pas nécessairement possible à l'extérieur en Allemagne, il est généralement cultivé comme plante en pot.

• plein soleil en été
• le plus chaud possible
• tolère la chaleur
• ne tolère pas les courants d'air

Culture dans le seau

Un olivier préfère les températures douces toute l'année et ne tolère pas les fortes gelées. Puisqu'il existe un certain risque que la plante ne survive pas à la saison froide à l'extérieur, il existe en fait certaines restrictions à sa culture. Dans les régions froides, il est impossible de vivre à l'extérieur toute l'année. L'avantage d'une plantation en bac est donc évident: l'olivier peut facilement être transporté à l'abri du gel.

Cependant, si vous souhaitez faire pousser l'arbre comme plante d'intérieur, il faut dire que l'olivier ne trouve pas de bonnes conditions dans l'appartement à long terme. Par conséquent, la plante doit être plantée à l'extérieur pendant la saison chaude, que ce soit sur un balcon ou une terrasse ou plantée avec le pot dans le sol du jardin.

• Les variétés naines sont particulièrement adaptées
• La taille du pot doit correspondre à peu près à la taille de la couronne

substrat

Lors de la plantation et aussi lors du rempotage d'un olivier, vous ne devez utiliser que des substrats de très haute qualité. Un bon terreau se caractérise par des parties à gros grains, telles que du gravier, des granules de lave ou de l'argile expansée. Ils sont lâches et laissent très bien passer l'eau et l'air. Une proportion d'humus est également nécessaire pour un meilleur stockage de l'eau et des nutriments, mais celle-ci ne doit pas être trop élevée lors de la culture des oliviers.

• haute teneur en minéraux (sable, gravier, argile expansée, etc.)
• faible teneur en humus
• Terre de cactus mélangée à de l'argile
• Substrats pour plantes méditerranéennes
• mélange de sol sablo-limoneux
• terreau pour agrumes

Restez à l'extérieur en été

Devez-vous acheter un olivier pendant la saison froide ou faire pousser vous-même une plante à partir d'une bouture pendant l'hiver attendre que le danger de gelées tardives soit passé avant de déplacer la plante sur le balcon ou la terrasse au printemps lieu. Aussi, aidez votre olive à s'acclimater en la plaçant d'abord dans un endroit abrité à mi-ombre. Peu à peu, il tolère plus de soleil et de vent.

Après environ 10 jours, vous pouvez mettre l'olivier à sa place définitive en plein soleil. Le bois reste alors à l'extérieur jusqu'aux premières gelées. Avant qu'il ne revienne à l'appartement à l'automne, ce processus doit se dérouler dans l'ordre inverse. Déplacez lentement le seau vers un endroit légèrement plus ombragé. Dans les 10 jours, la plante est alors prête à s'adapter aux niveaux de lumière réduits à l'intérieur.

rempoter

Si votre olivier est arrivé dans un pot en plastique lors de son achat, retournez-le et tirez doucement sur le bas du tronc pour libérer la motte. Le vieux pot a souvent des racines très solides, c'est pourquoi il est presque toujours nécessaire de rempoter l'arbre pour la première fois immédiatement après l'achat. Les jeunes plantes doivent être contrôlées au moins deux fois par an pour voir s'il y a encore assez d'espace pour les racines dans la jardinière. Dans le cas d'oliviers plus âgés, il suffit de les contrôler avant la nouvelle saison de croissance au printemps (à partir de mars).

• utiliser de préférence des pots en terre cuite (argile).
• doit contenir des trous de drainage
• utiliser la prochaine taille de pot plus grande
• utiliser des vaisseaux hauts plutôt que larges (la racine pousse profondément)
• Séparez les racines avec vos mains et desserrez-les
• couler au préalable une couche de drainage (argile, gravier).
• remplir un substrat approprié
• insérer des balles
• remplir avec un substrat de bonne qualité

Assurez-vous que l'arbre n'est pas plus profond dans le sol qu'il ne l'était auparavant et laissez au moins un pouce d'espace entre le sol et le bord du pot. Vous avez donc encore de la place pour verser sans que l'eau ne déborde. Le pot doit être placé sur une soucoupe appropriée qui récupère bien l'excès d'eau.

Rempoter les arbres matures

Si la plus grande taille de pot possible a déjà été atteinte, le bois ne doit jamais être laissé à lui-même. Dans ce cas, les racines finiront par remplir tout le pot de fleurs et auront déplacé tout le sol. L'arbre commence inévitablement à montrer des signes de carence et finit par dépérir. Pour éviter cela, la plante doit être retirée du pot tous les deux ans au plus tard.

• couper environ 1 à 2 cm du réseau racinaire autour de la boule avec un couteau
• à la fois sur le côté et en dessous
• desserrez la balle restante à la main
• Bien nettoyer la jardinière
• Remplir le drainage
• remplir un peu de substrat frais
• insérer des balles
• Combler les vides avec du substrat
• arroser légèrement

Enlever des parties de la masse racinaire crée un déséquilibre entre l'apport d'eau et l'évaporation des feuilles. Pour qu'il n'y ait pas de goulots d'étranglement dans l'approvisionnement de l'olivier, la cime de l'arbre doit être soigneusement taillée dans la même mesure qu'avec la racine coupée. Après le rempotage, placez la plante dans un endroit légèrement plus ombragé qu'auparavant et surveillez attentivement l'humidité de la motte pour éviter un manque d'eau.

fleur et fruit

Il est très peu probable qu'un olivier hiverné au chaud donne des fleurs ou des fruits. Afin de stimuler la floraison (entre mai et juin), la plante a besoin d'une baisse de température en dessous de 10 degrés Celsius sur une période d'au moins deux mois. Si vous avez la possibilité de placer votre arbre dans une serre fraîche ou une véranda non chauffée, cela pourrait être très bénéfique pour la floraison. Alors que certaines olives sont autofertiles, si vous cultivez un deuxième arbre, vous obtiendrez une récolte plus importante en raison de la pollinisation croisée. Les variétés autofertiles comprennent:

• 'Aglandou'
• 'Cailletier'
• 'frantoio'
• 'Leccino'

Planter un olivier dans le jardin

Planter un olivier dans son propre jardin est également possible en Allemagne. Cependant, les propriétaires d'oliviers ont souvent peur de faire quelque chose de mal, car les arbres sont originaires de la région méditerranéenne et sont considérés comme très sensibles. Cependant, si vous vivez dans une région tempérée d'Allemagne et que vous suivez quelques conseils d'entretien, vous pouvez toujours planter un tel arbre directement dans votre jardin. Lors de l'achat, assurez-vous d'acheter une variété légèrement plus résistante au gel.

• choisir de préférence une jeune plante
• cultivez-les comme plante en pot pendant les cinq à sept premières années
• à l'automne le plus tard possible dans les quartiers d'hiver
• toujours passer l'hiver frais et léger (seulement un peu plus de 0 degrés), cela sert à s'acclimater
• variétés adaptées: 'Hojiblanca', 'Manzanilla' ou 'Picual'
• l'arbre a du mal à s'y habituer
• Trou de plantation: au moins deux fois la taille de la balle
• Distance de plantation: au moins 5 m

Assurez-vous que l'olivier a beaucoup d'espace. Une distance de cinq mètres par rapport à l'arbre le plus grand suivant est un minimum pour les espèces d'oliviers de taille normale. Il en va de même pour les sous-bois: il vaut mieux éviter d'autres plantes dans la zone racinaire de l'arbre afin que les racines ne poussent pas les unes dans les autres.

Sol

Pour que l'olivier puisse bien pousser et vigoureusement à l'extérieur, il est important d'avoir un sol bien perméable à l'eau, car la plante méditerranéenne ne tolère pas du tout l'engorgement. De plus, le sol ne doit pas offrir beaucoup de résistance aux racines fines, afin qu'elles puissent se propager sans trop d'effort. De plus, le bois préfère une faible teneur en humus.

• bonne perméabilité à l'eau
• détendu
• profond
• juste un peu humoristique

Se soucier

Prendre soin d'un olivier n'est pas particulièrement difficile. Le bon emplacement et un bon substrat sont beaucoup plus importants. Si les deux conditions sont optimales, le bois a besoin de peu d'attention pour pouvoir pousser sain et fort.

Verser

Lors de l'entretien de l'olivier, l'arrosage est le facteur le plus important. L'arbre a besoin de beaucoup d'eau, surtout en été dans un endroit ensoleillé. Il est préférable de tremper complètement la balle jusqu'à ce que l'eau s'écoule à nouveau du trou de drainage. L'excès d'eau est évacué. Attendez ensuite que le substrat ait un peu séché avant d'arroser la prochaine fois. Bien que les spécimens extérieurs bien établis doivent également tolérer des sécheresses prolongées et une chaleur intense Les plantes en pot doivent être arrosées un peu plus souvent - cela est particulièrement vrai pour les oliviers fraîchement rempotés/plantés et aussi jeunes plants. Les oliviers poussent très lentement, évitez donc les arrosages excessifs, surtout en automne et en hiver.

Les arbres, qui sont libres de se propager librement, ont leurs racines profondément enfoncées dans le sol du jardin, qui est souvent plus humide que les couches proches du sol. Néanmoins, les arbres ont besoin d'un arrosage équilibré. Pour les spécimens plantés, assurez-vous donc que l'eau ne coule pas simplement de la surface. Cela peut se faire soit avec un arrosage très lent (fin ou goutte à goutte). Alternativement, un rebord verseur peut garder l'eau dans la zone des racines.

Fertiliser

Puisqu'il n'y a pas d'engrais spéciaux pour les oliviers, vous pouvez utiliser des engrais ordinaires pour les plantes méditerranéennes ou les plantes en pot. Normalement, les engrais à libération lente sont conseillés en mars et juin. Les oliviers n'ont pas besoin de niveaux élevés de nutriments, donc les plantes d'extérieur se débrouillent généralement avec du compost au printemps.

Couper

Le véritable olivier pousse très lentement, il n'a donc pas besoin d'être coupé très souvent. Dans le soin de l'arbre, la coupe n'a pour fonction que d'éduquer et d'entretenir le bois. La formation consiste à obtenir une belle forme de couronne, tandis que l'entretien consiste simplement à éliminer les branches malades et mortes. Si un olivier devient trop gros, vous pouvez faire des coupes plus petites tout au long de l'année. Pour une taille plus radicale, le printemps est recommandé, c'est-à-dire à la fin de la période de dormance. De cette façon, la plante peut germer fraîchement dans la nouvelle période de croissance.

• Coupez les pousses mortes ou malades
• enlever une des deux pousses croisées
• Coupez les branches qui poussent vers l'intérieur à la base
• raccourcir les longues branches non ramifiées
• Amincissez régulièrement la couronne d'environ 10%

Si la cime devient trop dense avec le temps, le bois se dénudera par le dessous et par l'intérieur. De plus, l'air dans la cime dense ne peut que mal circuler, ce qui rend l'arbre sensible à diverses maladies.

Plantes en pot pour l'hiver

Si les premières gelées surviennent à l'extérieur, l'olivier doit être déplacé vers un endroit abrité et plus chaud. Ici aussi, assurez-vous de vous habituer lentement aux conditions d'éclairage modifiées. Choisissez un endroit pour votre olivier dans la maison ou l'appartement qui fait face au sud et reçoit au moins 6 heures de soleil par jour. Les oliviers ne perdent pas leurs feuilles en automne, ils ont donc besoin de beaucoup de soleil même pendant la saison froide. Pour la floraison et pour éviter les infestations de ravageurs, l'arbre doit de préférence être frais.

• mis en place très lumineux
• température optimale: 5-10 degrés
• à des températures plus élevées, une lumière de plante supplémentaire est nécessaire
• continuer à arroser, mais un peu plus prudemment qu'en été
• plus la température est basse, moins il faut arroser

Les plantes d'extérieur hivernent

En Europe centrale, l'hivernage des oliviers plantés est un peu plus compliqué que dans leur pays d'origine. Les premiers dégâts de gel peuvent déjà être attendus à partir de températures permanentes de -5 degrés. Cela signifie que l'arbre ne peut être cultivé comme plante en pot que dans les régions froides. Le repiquage est possible dans les zones viticoles, mais une grande importance est attachée à une bonne protection hivernale.

• Bien empiler la terre dans la zone racinaire avec du paillis, des feuilles ou des bâtons
• fixer un molleton de protection hivernale (zone de la couronne) en cas de fortes gelées
• doit être translucide
• ne peut être utilisé que pendant des périodes prolongées de gel
• puis retirer à nouveau
• sinon l'humidité ne peut pas s'évaporer et des maladies surviennent

multiplier

Bien que les oliviers puissent être multipliés par graines ou boutures, la propagation par boutures est plus prometteuse. Cependant, cela nécessite beaucoup de chaleur.

boutures

Sélectionnez une ou plusieurs pousses jeunes, non encore lignifiées.

• Longueur: 10cm
• Le tranchant doit être incliné
• enlever les feuilles inférieures
• Remplissez un petit pot de cactus ou de terreau et humidifiez
• Rentrez un tiers des ramifications
• Tasser légèrement le sol tout autour
• placer dans un endroit lumineux et chaud (sans soleil de midi)
• garder humide mais pas mouillé
• Température: 20-25 degrés

graine

Un peu plus complexe, mais en aucun cas impossible, est la propagation par graines. Pour ce faire, utilisez des noyaux de fruits frais et mûrs ou, alternativement, des graines de détaillants spécialisés.

• enlever la pulpe
• Faire tremper le noyau dans de l'eau tiède pendant 24 heures
• Planter dans un sol de cactus humide
• Profondeur de plantation: 1 cm
• Placer le pot dans un sac de congélation et sceller
• Température: au moins 20 degrés

maladies et ravageurs

Comme toute plante, une olive peut être attaquée par des champignons, des virus, des bactéries et divers autres parasites. C'est généralement le cas lorsque le bois est gravement affaibli. Cela peut arriver si l'emplacement ou les soins ne sont pas optimaux.

l'engorgement

Trop d'arrosage (engorgement) provoque la pourriture des racines. Si les feuilles de l'arbre changent de couleur et finissent par tomber, cela peut être une conséquence possible de l'engorgement. Par conséquent, assurez-vous d'avoir un bon équilibre hydrique et remplissez le pot d'une couche de drainage épaisse avant de rempoter la plante. En cas de maladie, seul l'enlèvement immédiat du sol et des racines putrides aidera.

manque d'eau

Un schéma de dommages similaire à celui de l'engorgement peut être observé dans le cas d'un manque d'eau. Il doit être clarifié au cas par cas si le support est trop humide ou trop mouillé.

Conclusion

Ici aussi, il existe différentes manières de cultiver un olivier. Dans la plupart des cas, la plantation en pot est conseillée en raison du manque de résistance à l'hiver. L'arbre ne peut être planté que dans des régions viticoles douces. Ce qui suit s'applique à l'emplacement: soleil, soleil, soleil. Plus c'est lumineux et chaud, mieux c'est. N'arrosez pas l'olive trop souvent et il est préférable de s'assurer qu'elle reste fraîche et lumineuse pendant l'hiver. Avec de bons soins, un olivier peut devenir très vieux.

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