Cultiver des choux de Bruxelles au jardin

Les choux de Bruxelles ne sont peut-être pas l'aliment préféré de beaucoup, mais en tant que légume d'hiver, c'est un ajout sain pendant la saison froide. Tant mieux s'il peut être récolté dans votre propre jardin au besoin. Pour la culture des plants de choux de Bruxelles, cependant, certaines connaissances doivent être apportées, car les plantes sont de gros mangeurs avec l'une ou l'autre exigence de soins et de conditions. Les jardiniers amateurs intéressés peuvent découvrir ce qui est nécessaire pour une récolte réussie de choux de Bruxelles dans les instructions suivantes.

Emplacement

En ce qui concerne l'emplacement, les choux de Bruxelles sont rapidement satisfaits. Cependant, pour un rendement optimal et des plantes fortes, il doit être dans un endroit ensoleillé et un peu abrité. La rotation des cultures doit également être envisagée. Étant donné que les choux de Bruxelles sont eux-mêmes l'un des gros mangeurs, le lit sélectionné ne devrait pas avoir été utilisé comme zone de culture pour d'autres gros mangeurs au cours des trois années précédentes.

substrat

Le substrat pour la culture des choux de Bruxelles doit être riche en nutriments, en humus et pourtant meuble. Une terre de jardin ou de légumes enrichie de compost et ameublie avec du sable est idéale.

Préparer le lit

Pour que les choux de Bruxelles se développent dès le départ, ils ont besoin de conditions optimales dans le lit. À cette fin, il est préférable de répandre beaucoup de compost bien décomposé sur le lit à l'automne avant la culture prévue des choux de Bruxelles. L'engrais naturel est ensuite travaillé en creusant ou simplement ratissé si le sol est déjà meuble. Quiconque manque cette date pourra se rattraper au printemps. Ensuite, au moins deux, de préférence quatre semaines devraient s'écouler avant que les choux de Bruxelles ne soient plantés. Pendant ce temps d'attente, les nutriments se répartissent plus uniformément dans le sol et se déposent. De plus, des processus importants se déroulent dans le substrat avec l'aide de divers habitants du sol. Cela crée des conditions optimales dans le sol. Si le sol a tendance à être compacté, il est conseillé d'ajouter le sable déjà mentionné pour le détacher. Tant de choses doivent être mélangées pour former une structure humide et friable.

sélection de variétés

Selon le moment où les choux de Bruxelles doivent être récoltés, différentes variétés sont possibles. Fondamentalement, les plants de choux de Bruxelles sont divisés en variétés précoces et tardives. Pour certains, une récolte est donc possible dès septembre, pour d'autres seulement en décembre. Surtout si le chemin vers le jardin implique un voyage, il convient de déterminer avec soin si les variétés d'hiver sont le bon choix - car les choux de Bruxelles doivent être récoltés aussi étalés que possible.

Variétés de choux de Bruxelles précoces

• Début de la grande moitié
• Falstaff
• Nelson
• Prédora
• Hossa
• Wilhelmsburg

Avec ceux-ci, vous devez faire très attention à savoir s'il s'agit de variétés résistantes au gel ou non. Ce n'est pas toujours le cas avec les germes qui mûrissent très tôt, ce qui signifie que la récolte doit être terminée tôt. Cependant, aucune exposition au froid n'est nécessaire pour obtenir le goût sucré.

Variétés tardives et recommandées

• boxeur
• grogner
• L'idéal de Hild
• Igor
• Harold
• forteresse

pré-reproduction

Les choux de Bruxelles peuvent être semés directement dans le lit, mais de meilleurs résultats peuvent être obtenus en les cultivant à l'intérieur plus tôt. Cela se fait comme suit:

1. Le terreau est placé dans de petits pots ou - plus pratique - dans des bacs à pots.
2. La graine de choux de Bruxelles est placée deux ou trois à la fois dans chaque pot et légèrement recouverte de terre.
3. Le substrat est bien humidifié mais pas délavé.
4. Ainsi préparés, les récipients de culture sont placés dans un endroit lumineux. La température de germination idéale dépend de la variété respective.
5. Au cours des trois à quatre premières semaines, le substrat doit être maintenu légèrement humide mais jamais mouillé. Une couverture n'est pas nécessaire.

Le moment idéal pour la germination des graines est au début du printemps ou – encore une fois selon la variété – à la fin de l'hiver. Février ou mars est idéal pour la plupart des pousses.

cultivation

La culture en plein air peut commencer entre avril et mai, les plantes préférées sont repiquées en premier. Seuls les spécimens les plus forts doivent être plantés. La procédure est alors la suivante:

1. Une distance de 50 centimètres est matérialisée dans le rang et entre les rangs.
2. Les choux de Bruxelles sont plantés individuellement et bien arrosés.
3. Pour stabiliser les plantes et faciliter la récolte, un simple cadre en bois peut être construit. Deux poteaux sont insérés verticalement au début et à la fin de chaque rangée. Une bielle est placée et fixée dessus.
4. Une autre tige peut être reliée au cadre de chaque plante. Cette construction protège les choux de Bruxelles des dommages causés par le vent et présente également un autre avantage pratique en protégeant les plantes.
5. Ainsi préparées, les plantes resteront plutôt sèches après le premier arrosage. Les arrosages suivants sont effectués flottants mais à intervalles plus espacés. Cela stimule la croissance des racines profondes.

Verser

Les plants de choux de Bruxelles sont-ils bien établis après les trois à quatre premières semaines et ont-ils initialement réservé aux fortes racines, les plantes ont besoin d'un peu plus Humidité. Surtout pendant la croissance estivale, il est important d'arroser fréquemment et, si possible, de ne pas laisser le sol se dessécher.

Fertiliser

Les besoins élevés en nutriments des choux de Bruxelles et la longue période jusqu'à la récolte peuvent rendre nécessaire de fertiliser à nouveau le lit. Comme déjà mentionné, le fumier végétal, par exemple d'orties piquantes, et l'eau de bassin sans additifs chimiques peuvent être utilisés à cette fin. Du compost, du fumier de cheval, de l'herbe coupée et de la farine de corne peuvent également être utilisés. Si le lit a été suffisamment préparé avec des nutriments, la fertilisation est suffisante, vers le mois d'août.

protection des cultures

Les puces, les mouches à scie, les mouches du chou et les blancs de chou peuvent déranger les choux de Bruxelles. Mais avant même d'en arriver là, la culture peut être protégée contre les parasites en conséquence. Des filets de protection à mailles serrées tendus directement au-dessus des plantes ou des échafaudages décrits ci-dessus sont conseillés. S'il repose sur le cadre en bois, il est beaucoup plus facile de vérifier en dessous. Tout comme la récolte. Garder constamment le sol humide, ainsi qu'une couche de paillis et épandre du fumier végétal aident à protéger contre les altises.

récolte

Selon la variété, la récolte des choux de Bruxelles peut commencer dès septembre ou se poursuivre jusqu'en mars de l'année suivante. La récolte complète des plantes individuelles n'est ni nécessaire ni raisonnable. Il est moins cher de choisir au besoin à la place. Les plus gros tubercules sont tordus. Ceux-ci doivent avoir chacun deux à quatre centimètres de diamètre. Les variétés tardives, qui comme Hilds Ideal ne sont récoltées qu'en hiver, ont besoin d'une période de froid plus longue pour un goût agréable et légèrement sucré. Seule la combinaison du soleil et du froid assure un stockage accru du sucre, puisque celui-ci ne se transforme plus en amidon ou se transforme très lentement. Pour que le sucre s'accumule dans les choux de Bruxelles, les tubercules doivent rester sur la plante. Il ne suffit donc pas de simplement les congeler après la récolte. Différent avec les plants de choux de Bruxelles, qui sont précoces. La variété Nelson, par exemple, peut être récoltée dès septembre. Non seulement ils n'ont pas besoin de gel, mais ils le tolèrent à peine ou pas du tout. La raison en est que de toute façon plus de sucre est stocké dans les petits tubercules. Donc, le goût est doux de toute façon. Il convient de noter avec ceux-ci, à leur tour, que la récolte doit dépendre des conditions météorologiques. En cas de gel persistant ou sévère, tous les choux de Bruxelles doivent être récoltés le plus rapidement possible avant qu'ils ne meurent.

Conclusion

Cultiver des choux de Bruxelles dans son propre jardin ne pose aucun problème si quelques points sont respectés lors de la préparation et de l'entretien. Quiconque possède les connaissances nécessaires et choisit la bonne variété peut également être un débutant dans le jardinage et la culture de légumes. produire de gros rendements rapidement et des légumes d'hiver frais selon les besoins pendant une longue période pendant la saison froide récolter.

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