Cultivez vous-même des carottes

Les carottes sont encore faciles à semer et à entretenir, mais de nombreux ravageurs et maladies peuvent leur causer des problèmes avant la récolte et réduire sensiblement le rendement. Pour que le travail initial en vaille la peine et que les carottes finissent dans votre propre assiette plutôt que comme nourriture parasite, il y a quelques facteurs à considérer. Mais si vous faites l'effort une fois, vous pouvez non seulement vous attendre à une récolte abondante, mais aussi faire pousser des carottes plus facilement à l'avenir. Et même sur le balcon.

Emplacement

Beaucoup de soleil et de vent occasionnel font particulièrement bien les carottes. Le soleil assure un sol chaud et une bonne croissance, tandis que le vent chasse certains parasites du lit. Les plates-bandes surélevées sont un bon choix si le sol est plutôt froid ou s'il y a une protection dense contre le vent d'autres plantes. Ceux-ci sont également recommandés car ils facilitent la séquence de culture grâce à la démarcation claire.

substrat

Le substrat pour la culture des carottes doit être perméable, profondément meuble et riche en nutriments. Le sol peut bien être limoneux, mais il faut ensuite l'assouplir en ajoutant du sable. La prudence est recommandée si le lit pour les carottes est juste à côté de plans d'eau ou dans une dépression. Le légume-racine aime un substrat constamment humide, mais pas mouillé. Si la pluie ou le débordement de l'étang et du baril ne peuvent pas s'écouler rapidement, la récolte est en danger.
Néanmoins, une terre normale de jardin ou de plantes est parfaitement suffisante comme base. Dans tous les cas, le substrat doit être préparé en conséquence pour la culture des carottes.

Préparation du lit

Avant que la culture de la carotte puisse commencer, le lit doit être correctement préparé pour le légume sain. Cela implique plusieurs étapes:

1. Fertiliser suffisamment en automne avant la plantation. Du compost bien décomposé, du fumier ou de la farine de corne sont idéaux.
2. Dans le cas de sols qui ont tendance à se compacter ou qui sont limoneux, il faut utiliser une bêche. Descellement profond de deux fois la longueur de la bêche ou une profondeur de 30 à 50 centimètres est nécessaire pour que d'une part l'eau puisse s'écouler et d'autre part que les racines puissent se propager sans problème peut. Cette mesure répartit également l'engrais plus uniformément.
3. Si le sol est ferme, du sable ou du gravier doit être ajouté.
4. Une épaisse couche de paillis est ensuite appliquée pour se protéger des mauvaises herbes. Les tontes de gazon qui peuvent être étalées sur le sol immédiatement après la tonte sont les mieux adaptées pour cela.

Le lit doit reposer pendant l'hiver. Ici, les nutriments de l'engrais sont distribués et se déposent un peu.

sélection de variétés

Alors que le lit au-dessus du Witer devient le terreau idéal pour la culture des carottes par des processus naturels, les jardiniers amateurs ont le temps de choisir la variété. Une distinction fondamentale est faite ici entre les carottes de stockage et les carottes précoces. Si vous souhaitez récolter en mai ou juin, vous devez utiliser les variétés précoces. Pour un apport en vitamine A, les légumes-racines suffisent en automne et en hiver, ainsi que les carottes stockées.

Variétés précoces de carottes

• Races Nantaises telles que Bolero F1 ou Flyaway F1
• Brume violette
• Soleil violet
• Samouraï rouge
• caracas

Types de carottes adaptées au stockage:

• Géant rouge
• Blunts rouges longs (sans cœur)
• Hilmar
• lingot
• Yellowstone

semis

Selon la variété, les semis peuvent commencer dès février ou aussi tard qu'en juin ou juillet. Dans tous les cas, les graines de carottes sont semées directement dans le lit. Il n'est pas recommandé de préparer les carottes à l'intérieur puis de les repiquer, car cela endommagera inévitablement les racines. Cela peut réduire considérablement le rendement. De plus, les carottes ont tendance à se fendre. Sans parler du travail supplémentaire que cela implique.
La procédure suivante est recommandée pour la culture de carottes dans le lit:

• 1. Tracez des lignes droites distantes de 15 à 25 centimètres.
• 2. Placez les graines individuelles à trois à cinq centimètres de distance, placez des rubans de graines dans les empreintes.
• 3. Recouvrez la graine de carotte d'une couche de terre d'environ un centimètre d'épaisseur.
• 4. Bien humidifier le support.
• 5. Couvrir d'une couche de paillis de tonte de gazon.

Entassement et culture sur billons

Le tas, ou la culture de barrage, est initialement une alternative moins coûteuse à la culture de la carotte. Creuser peut en grande partie être supprimé. L'ameublissement superficiel ne doit être effectué que sur un sol très dense et dur. Les carottes sont ensuite semées comme décrit ci-dessus, mais il n'est pas nécessaire de les recouvrir de paillis. Lorsque les carottes sortent du sol, elles sont recouvertes de terre à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'elles deviennent vertes. De cette manière, des barrages sont progressivement construits. L'entassement a pour but de protéger les carottes du soleil et donc de verdir. L'avantage évident est qu'il n'est pas nécessaire de creuser profondément. Pour cela, cependant, vous devez travailler encore et encore dans le lit.

soin du lit

Les variétés de carottes particulièrement précoces ont besoin de beaucoup de temps pour germer. Il faut prévoir au moins trois semaines pour cela. Dans cette phase, les jeunes carottes sont particulièrement vulnérables à la concurrence et deviennent rapidement envahies. Cela signifie que le désherbage doit être fait tôt et régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes. Alternativement, l'ensemble du lit peut être recouvert d'un paillis fabriqué à partir d'herbe coupée, à l'exception de la ligne de semis elle-même. En dehors de cela, les points suivants doivent être observés lors de l'entretien de la culture de la carotte:

• Marquez la ligne de semis avec des graines pointues à germination rapide, telles que le cresson ou les radis, ou indiquez-la avec un fil tendu - cela facilite le désherbage ciblé
• Si le lit n'a pas été fertilisé, il peut être rattrapé avec de la farine de corne pendant ou après le semis
• Les plantes compagnes favorables sont les oignons, l'ail et les poireaux - ceux-ci éloignent certains parasites
• Ne pas planter à proximité immédiate de persil, panais et autres ombellifères
• En cas d'infestation par des agents pathogènes ou des ravageurs, retirez et détruisez immédiatement les plantes affectées
• Gardez le substrat aussi uniformément humide que possible, mais évitez l'humidité à tout prix

Culture sur le balcon

Si vous n'avez pas de jardin à votre disposition, vous n'avez pas à vous passer de carottes fraîches de votre propre culture. Certaines variétés qui restent plus petites conviennent, telles que:

• Nandor F1
• Adélaïde
• caracas
• Marché parisien

Les carottes peuvent être cultivées ici dans des pots, des bacs, des boîtes ou des sacs de plantation. L'emplacement et le substrat ne diffèrent pas de la culture dans le lit. Les instructions déjà décrites doivent également être respectées lors de l'arrosage et de la fertilisation. Cependant, il est important de s'assurer que les vaisseaux sont suffisamment profonds. De plus, l'entassement est recommandé pour la culture en balcon, car il nécessite moins de terre profonde et moins de terre.

maladies et ravageurs

Comme déjà mentionné, certains ravageurs et maladies peuvent constituer une menace pour la culture de la carotte. Dessous:

• insectes
• pucerons
• mouche de la carotte
• chenilles de papillons de nuit
• pourrir
• pourriture noire
• noirceur de carotte
• Tueur de racines violettes

Les signes sont fondamentalement similaires: les carottes montrent soit des signes d'être mangées, soit des revêtements décolorés et moisis. Avec quelques moyens et mesures, il est cependant assez facile d'agir contre de telles infestations.

• Choisissez un endroit venteux, assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace entre les rangées et les carottes elles-mêmes
• Protégez les graines et les plantes avec un filet à légumes ou un molleton
• Créez des cultures mixtes avec des oignons, des poireaux, du calendula ou des soucis
• Ne plantez des carottes dans le même lit qu'après trois à quatre ans après la culture d'autres légumes
• Effectuer des inspections visuelles régulières et enlever et détruire ou enterrer profondément sous terre s'il y a des signes de parasites et de ravageurs
• Préparez le sol pour planter les carottes en le desserrant
• Gardez le substrat humide mais jamais gorgé d'eau 

Si ces conseils sont suivis, les infections et les dommages causés par les parasites peuvent généralement être efficacement évités. Bien sûr, il est toujours conseillé de sélectionner des variétés résistantes.

Conclusion

Cultiver des carottes n'est pas un problème dans votre propre jardin ou même sur le balcon si vous avez les connaissances nécessaires. Le légume facile d'entretien nécessite peu de travail, mais nécessite tout de même une protection appropriée contre les infestations de maladies et d'insectes nuisibles. Si les carottes sont traitées avec cela, rien ne s'oppose à une récolte riche. Même les débutants en soin des plantes peuvent donc recommander les carottes.

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