Comment: Couper correctement les baies de sureau

Le sureau est l'une des plantes indigènes les plus taillées. Si vous suivez nos conseils lors de la taille des baies de sureau, vous pourrez non seulement freiner la croissance vigoureuse, mais également augmenter les rendements de récolte ou empêcher efficacement l'arbuste de vieillir.

Le meilleur temps

Afin de tailler idéalement un sureau, il faut choisir la bonne date pour que la plante puisse récupérer après la taille. L'édition intensive est une exception. Si, par exemple, vous voulez mettre complètement le sureau sur le bâton ou le couper fortement (par ex. après une maladie), conformément au § 39 de la loi fédérale allemande sur la protection de la nature (BNatSchG), cela ne peut se produire qu'entre le 1er et 1er octobre. Mars arrive. La raison: du printemps à l'automne, le bois et les arbres abritent de nombreux animaux qu'il ne faut pas enlever. Seules les coupes d'entretien et de contour sont autorisées en dehors de cette période, tant que la perte de matière n'est pas trop importante. Si vous ne respectez pas le délai, vous pouvez vous attendre à des amendes pouvant aller jusqu'à 50 000 euros. Les autres mesures de taille sont recommandées au moment suivant :

• Mi-septembre à début mars
• date exacte en fonction de la mesure de coupe
• jour sec
• sans givre
• couvert

Noter: Assurez-vous de ne pas couper le sureau trop tard au printemps, car sinon il y a un risque d'échec de la floraison.

Outils et aides

Avant de pouvoir commencer à couper, vous avez besoin des bons outils. Avec le bon outil, vous réduisez les coûts de coupe et améliorez le résultat. Désinfectez soigneusement les outils avant de couper, surtout si des plantes précédemment malades ont été coupées avec. Cela empêche les agents pathogènes de pénétrer dans les plaies ouvertes. Il en va de même pour les outils émoussés. Écraser ou déchirer les outils augmente le risque de maladies causées par des champignons, des bactéries et des virus. La liste suivante vous donne un aperçu des outils nécessaires pour la coupe Sambucus :

• Rose ou sécateur
• Élagueurs
• échelle
• en option: scie à élaguer (pour les branches épaisses)
• en option: perche télescopique

Éclaircir le sureau

Aux mesures de coupe classiques sur un Sambucus comprend un éclaircissage régulier. Étant donné que le sureau pousse abondamment quelle que soit l'espèce et qu'il germe encore et encore, même après une taille brutale, vous devez en prendre soin. Heureusement, seules des mesures mineures sont nécessaires pour donner au bois une résistance suffisante. Les plants de sureau ne sont pas exposés pendant les saisons plus fraîches. Ils prennent soin du bois tout au long de la saison si cela est nécessaire. Le but de l'éclaircissage est d'éliminer les branches épuisantes. Ceux-ci doivent juste être coupés. Cela comprend les pousses et branches suivantes :

• cassé
• à sec
• malade
• tombé malade
• grandir vers l'intérieur
• croissant en diagonale vers l'extérieur

Conseil: Vous pouvez supprimer complètement les branches bisannuelles si elles n'ont pas formé de nouvelles branches. Dans la plupart des cas, ceux-ci ne font que s'allonger, mais n'ont plus d'effet positif sur la structure de l'aîné.

Coupe d'entretien

En plus des éclaircies régulières, il est particulièrement important de s'occuper de l'aîné une fois par an. La coupe d'entretien sert à maintenir la forme de croissance naturelle et la santé du Sambucus afin qu'il puisse se développer vigoureusement au cours de la saison à venir. L'approche n'est pas difficile, mais l'effort peut être assez élevé selon la taille du sureau. Avec les instructions suivantes, vous pourrez réduire votre consommation au plus tard à la mi-octobre :

• Coupez d'abord les pousses récoltées
• peut être reconnu par le fait qu'ils pendent
• Raccourcir des 2/3 ou supprimer complètement
• Placez l'outil de coupe à un angle de 3 à 5 mm au-dessus d'un œil
• Puis bien éclaircir le sureau
• il ne doit rester que du bois frais et sain
• maintenant les jeunes pousses suivent
• reconnaissable à l'écorce: lisse, gris clair
• Sélectionnez 10 à 13 jeunes pousses saines
• doit être aussi près que possible de la base ou du tronc
• ne raccourcir que s'il est trop long
• Supprimer complètement les jeunes pousses restantes
• si nécessaire, raccourcissez toutes les pousses restantes d'1/3
• Raccourcir les pousses trop longues selon l'optique
• En raison de sa robustesse, les agents de fermeture de plaie ne sont pas nécessaires
• Jetez ensuite les coupures
• Ne jetez pas les rognures malades ou infestées de parasites sur le compost

Noter: Si vous n'avez pas pu couper le sureau, vous pouvez suspendre la coupe pendant une saison s'il n'y a pas de cas de maladie.

Coupe conique

Si le sambucus n'a pas été coupé pendant une longue période, il commencera à vieillir. Cela affecte particulièrement les branches proches du sol, car elles ne reçoivent plus assez de lumière et deviennent de plus en plus chauves. Une coupe rajeunissante doit également être utilisée lorsque le sureau est devenu très haut et que la récolte n'est plus possible sans échelle ou n'est plus possible du tout. Pour résoudre ce problème, vous devez appliquer une coupe conique intense. Heureusement, le bois est très robuste, ce qui permet même de telles mesures d'élagage sans aucun problème. Les instructions suivantes vous aideront avec la coupe :

• est coupé à la fin de l'hiver ou au début du printemps
• Sélectionnez le jour sans risque de gel nocturne
• Taillez radicalement l'arbuste
• couper autant que nécessaire
• enlever aussi les branches épaisses
• Couper vers le bas
• laisser 10 à 15 pousses à la fin
• choisissez les plus sains pour cela
• libérer les pousses sélectionnées des branches et brindilles inutiles

Noter: Après la taille de rajeunissement, vous devrez vous passer de floraison et de baies la même année. L'arbuste ne récupérera pas complètement avant la prochaine saison.

Hochstamm: style parental

En plus des formes déjà mentionnées, le modèle parental doit être mentionné. De nombreux jardiniers préfèrent leurs plants de sureau à tige haute, car ils prennent beaucoup moins de place et facilitent la récolte des fleurs ou des baies. Bien que la taille soit plus couramment utilisée que la topiaire, une bonne parentalité nécessite une approche différente. L'approche idéale comme suit :

• Boutures ou jeunes plants en automne
• enlever toutes les pousses sauf celle du milieu
• La pousse centrale doit être forte
• laisser les 3 pousses les plus saines sur la pousse centrale
• doit être dans la partie supérieure de l'entraînement central
• Retirez les pousses restantes sur la pousse centrale
• Au printemps prochain, coupez à nouveau les pousses inférieures
• Vérifiez la mise en forme des pousses pour la santé en juin
• puis raccourcir
• au plus tard le jour de la Saint-Jean (24. Juin)
• le faire dans les années à venir
• le formulaire standard devient plus clair chaque année
• N'oubliez pas d'éclaircir au fil des ans

Questions fréquemment posées