Les graines auto-récoltées ou achetées constituent la base du jardinier pour la prochaine saison de jardinage, si elles sont correctement stockées. De cette manière, la capacité germinative de certaines espèces est conservée pendant des décennies.
En un mot
- La capacité germinative des graines reste limitée même si elles sont bien conservées
- Étiquetez toujours les contenants avec le type et l’année de collecte.
- conserver au sec et au frais
- choisissez des contenants hermétiques pour éviter les parasites et l’humidité
- la congélation est possible, mais demande beaucoup d'efforts
Table des matières
- Pensez à la germination
- Étiqueter les graines
- température
- climat
- récipient
- Congeler les graines
- Questions fréquemment posées
Pensez à la germination
Aucune graine ne peut être conservée indéfiniment dans des conditions normales de stockage. Les plantes ombellifères en particulier, parmi lesquelles figurent par exemple les carottes, le persil ou les panais, ont une faible capacité germinative. En moyenne, le taux de germination des graines chute à 50 % en seulement un à deux ans. Les plantes bulbeuses comme les poireaux ou les oignons nouveaux ont également un taux de germination court et vous devez toujours utiliser les graines rapidement.
Les graines suivantes, en revanche, durent longtemps :
- cucurbitacées
- tomates
- Aubergines (certaines variétés ont une durée de conservation supérieure à 20 ans)
- bettes
- Betterave
- Moutarde (durée de conservation supérieure à 40 ans)
Étiqueter les graines
Avant de commencer un stockage optimal, vous devez toujours étiqueter les graines. Ici, l’année de collecte est particulièrement importante. Les graines sont souvent collectées et, sans étiquetage, il n'est souvent même pas possible d'identifier l'espèce à partir des graines seules.
Mettez toujours un rouleau de ruban adhésif pour peintre avec les récipients ou les sacs dans lesquels vous collectez ou stockez les graines. Le ruban est facile à écrire et adhère bien à différentes surfaces.
Lors de la récolte, veillez toujours à retirer les premières graines mûres des fruits en parfait état. Ces graines sont déjà programmées génétiquement pour mûrir un peu plus tôt. Avec les tomates, par exemple, si vous récoltez systématiquement les premiers fruits pour la propagation des graines, vous pouvez les faire mûrir prématurément de quelques semaines au cours des prochaines années.
température
La température optimale de conservation des graines est de 10 °C. La température peut être légèrement inférieure mais pas supérieure, car la chaleur peut endommager les plants s'ils n'ont pas la possibilité de germer.
Des antichambres fraîches ou un sous-sol sec, par exemple, sont idéaux. Un grenier n'est pas adapté en raison des fortes variations de température.
climat
Conservez toujours les graines au sec. Cela peut parfois entraîner des problèmes aux températures fraîches requises. Cependant, l’air humide peut provoquer la croissance de germoirs légers. De plus, un environnement humide favorise la formation de moisissures et de bactéries sur les graines, qui peuvent par la suite endommager la plantule ou la plante. Une humidité maximale de 60 % est idéale.
Les graines doivent toujours être complètement sèches avant le stockage. Une température d'environ 20 °C est idéale pour sécher les graines.
Rassemblez les petits sachets de gel de silice qui sont souvent inclus dans la boîte avec les vêtements, chaussures ou appareils électroniques et placez-les dans les contenants à graines. Le gel absorbe l'humidité et la maintient à l'écart des graines.
récipient
Conservez les graines dans des contenants aussi hermétiques que possible. Même s'il n'est pas nécessaire qu'ils soient sombres pour que les graines soient protégées de la lumière, des contenants de stockage hermétiques peuvent aider à prévenir les parasites ou l'humidité.
Les ravageurs en particulier peuvent constituer un gros problème car ils peuvent détruire la plupart des graines. Essayez de stocker les graines séparément, par exemple selon les familles de plantes, pour éviter qu'elles ne se propagent à d'autres graines.
Les parasites suivants sont problématiques pendant le stockage :
- coléoptère du haricot
- coléoptère du pois
- papillons de nuit
- charançon des céréales
Méfiez-vous des parasites avant de stocker correctement les graines. Dans le cas des haricots et des pois en particulier, les insectes nuisibles sont déjà présents dans les graines. Avant de mettre les graines dans le récipient fourni, laissez les graines un peu plus chaudes pendant qu'elles sèchent. En conséquence, les coléoptères éclosent et vous pouvez immédiatement éliminer les graines contaminées avec le ravageur.
À haricots et Petits pois il s'avère utile de conditionner sous vide les graines en petites portions dans des sacs adaptés. Cela signifie que la contamination est limitée au sac concerné.
Congeler les graines
De nombreux jardiniers amateurs connaissent le Svalbard Global Seed Vault. Il s'agit d'une immense banque de semences en Norvège, où, à -18 °C, toutes sortes de graines du monde entier sont stockées en cas d'urgence. La germinabilité des graines peut être préservée pendant des décennies et il est théoriquement possible de la recréer soi-même avec un congélateur. Pour certaines espèces, comme les ombellifères, cela peut avoir du sens, mais cette méthode est associée à beaucoup d'efforts et de problèmes pour les utilisateurs privés.
Problèmes possibles :
- Dommages dus au gel causés par des graines qui n'ont pas complètement séché
- Formation de condensation à l'ouverture du récipient
- Germination retardée en raison d'un processus d'adaptation plus long à la température ambiante
Si vous envisagez de congeler des graines, il est important d’éliminer l’humidité des graines pendant le séchage. Cela ne fonctionne pas lors du séchage dans un climat ambiant sec, car l'air contient encore trop d'humidité. Placez les graines dans un récipient hermétique contenant du gel de silice, que vous pouvez acheter en gros dans les magasins.
Questions fréquemment posées
Avec des graines plus anciennes, il est judicieux de faire un test de germination avant de semer. Pour ce faire, mettez environ 10 à 20 graines sur un morceau de papier absorbant humide et placez-le dans un sac de congélation fermé. Pour qu’une graine soit considérée comme germinable, au moins 60 % des graines doivent germer.
En règle générale, vous devriez trouver sur chaque emballage de graines une empreinte indiquant quand les graines ont été mises en bouteille ou quand elles ont été remplies. combien de temps ça dure. Au moins une de ces informations est donnée. Il existe également des informations sur la germination, car celle-ci n'est pas toujours à 100 %, même pour les espèces achetées.
Il existe différentes méthodes pour faire germer des graines encore plus anciennes. Une méthode est la stratification. Les germes froids sont spécifiquement exposés à une température optimale afin de stimuler leur stimulation. Il y a aussi la fermentation, dans laquelle, comme pour la tomate, la graine est placée dans l'eau pendant quelques jours lors de sa collecte, afin que la couche protectrice autour de la graine, qui inhibe la germination, se dissolve. Un pré-trempage dans de l'eau tiède ou un rendu rugueux du tégument avec du papier de verre pour les graines plus grosses est également utile pour le début.
