Est-il réellement vrai qu’un été pluvieux promet une riche récolte de champignons en automne? Nous vous expliquerons ce qu'est ce mythe et explorerons la question de savoir quand les champignons poussent après la pluie.
Jusqu'au point
- L'humidité est essentielle à la croissance fongique
- partir une à deux semaines après la pluie
- La croissance prend quelques jours
- ne collectez pas quand il pleut
- les champignons mouillés se gâtent plus rapidement
Table des matières
- Météo idéale pour les champignons
- Ne pas collecter quand il pleut
- Temps de collecte optimal
- Questions fréquemment posées
Météo idéale pour les champignons
Il y a en fait quelque chose dans la vieille sagesse des collectionneurs selon laquelle un été pluvieux fait germer les champignons: les champignons ont besoin de beaucoup d'humidité pour pousser. Un temps variable et chaud avec des nuits fraîches est optimal pour les délicieux fruits des bois - c'est aussi la raison c'est pourquoi vous trouverez la plupart des champignons comestibles à l'automne, entre août et octobre.
. Cependant, il n'est pas nécessaire qu'il pleuve régulièrement pendant des semaines, car un certain niveau d'humidité de base (par exemple provenant d'une averse occasionnelle ou d'une rosée matinale) est suffisant.
Mais même après une forte pluie, vous n'êtes pas obligé de courir tout de suite, car
- Les champignons ne poussent qu'env. une à deux semaines après la pluie
- Une averse ne suffit pas après une longue période sèche
- Le sol forestier doit être bien humidifié, c'est-à-dire H. il aurait dû pleuvoir plus souvent ou plus longtemps
Conseil: De délicieux champignons comestibles ne peuvent pas être trouvés uniquement par temps chaud et changeant. Les pleurotes, par exemple, ne poussent qu'à des températures inférieures à onze degrés Celsius et peuvent donc être récoltés même pendant les hivers froids.
Ne pas collecter quand il pleut
Mais attention, collectionne Champignons forestiers certainement pas sous la pluie! Il vaut mieux attendre que le soleil revienne et réchauffe un peu le sol. Parce que
- Les champignons mouillés par la pluie se gâtent très vite
- Ils gonflent rapidement puis perdent leur goût
- être de escargots et autres animaux mangés
- Non seulement ils ont besoin d’humidité pour pousser, mais ils ont aussi besoin de soleil.
Il est donc préférable de dessiner env. une semaine après la pluie et par temps sec, nous sommes allés dans la forêt avec un panier et un couteau, car les champignons avaient alors suffisamment de temps pour pousser. Après quelques jours, vous pourrez répéter cette visite et vous trouverez certainement ce que vous cherchez.
Conseil: Emportez un petit miroir à main avec vous dans la forêt. Cela signifie que vous pouvez regarder sous les chapeaux des champignons pour voir s'ils sont infestés d'asticots sans avoir à couper les champignons. De cette façon, vous pouvez laisser les champignons infectés reposer et mûrir afin que leurs spores assurent une riche récolte dans les années à venir.
Temps de collecte optimal
Les champignons poussent du jour au lendemain. c'est pourquoi vous devriez commencer à collecter le plus tôt possible le matin. Il y a également moins de risques que les escargots, les asticots et autres habitants affamés de la forêt aient mangé à leur faim - ils ne deviennent souvent actifs que pendant la journée. quand les champignons sont plus vieux. Cependant, les jeunes spécimens sont rarement affectés et leur goût est également meilleur. Sinon, les champignons forestiers peuvent être récoltés non seulement à la fin de l'été et en automne, mais toute l'année :
- Printemps: Mürbling printanier, Champignon de mai, Morel Becherling, Boviste géant, Porling écailleux, morilles pointues et morilles, Verpel
- Été: Champignon de bouleau, champignon au beurre, tête rouge du tremble, champignon perlé, chanterelle, cèpes d'été, champignons à pieds rouges, Champignon des prés
- Automne: champignon au miel, trompette d'automne, châtaigne, chanterelle, champignon, éponge en bâton, tête de soufre à feuilles de fumée
- Hiver: pleurotes, escargot de givre, oreille de Judas, champignon pied de velours
Un avis: La plupart des champignons d'été et d'automne répertoriés peuvent être trouvés de mai à octobre/novembre, d'autres espèces comme l'oreille de Judas poussent même presque toute l'année.
Questions fréquemment posées
La plupart des types de champignons poussent assez rapidement et ne prennent que quelques jours pour atteindre une taille appréciée par le cueilleur de champignons. Seuls les cèpes poussent relativement lentement, c'est pourquoi il est recommandé de se rendre en forêt environ une à deux semaines après la pluie. Cependant, n'attendez pas trop longtemps, car les spécimens grands et vieux n'ont généralement plus aussi bon goût.
En général, la règle est de ne pas récolter plus que pour votre propre usage domestique: en règle générale, cela devrait représenter au maximum un à deux kilogrammes de champignons que vous pouvez récolter dans la forêt. Cependant, aucun montant spécifique de collecte n’est fixé par la loi et est donc à la discrétion des forces de l’ordre.
Recherchez les zones riches en mousse et en lichen et où il ne fait pas trop sombre. Ces plantes sont des indicateurs fongiques sûrs. Selon le type de champignon que vous espérez, assurez-vous de choisir les bons arbres – Cèpes environ se trouve généralement à proximité Livre ou Chênes. Par contre, grandissez Mûres, baume, Orties et d'autres indicateurs de teneur élevée en éléments nutritifs dans le sol, vous n'y trouverez aucun champignon - même dans les forêts fortement exploitées.
