Couper les poiriers: mode d'emploi & conseils

Grâce à une taille régulière, le poirier restera vital pendant de nombreuses décennies. Une taille effectuée de manière optimale garantit également que l'arbre produit chaque année de nombreux fruits délicieux.

Taillez le poirier dès le début

Il est évident que les poiriers destinés à pousser sur treillis doivent être façonnés tôt après la plantation. Mais il faut aussi couper les poiriers en croissance libre dès la première année. Le but des premières mesures de taille est de diriger la croissance de la couronne. La coupe pyramidale a fait ses preuves dans la pratique. Une fois la couronne constituée, l’arbre fruitier doit être davantage taillé. De cette façon, la forme est préservée et l’arbre dans son ensemble est rajeuni.

Le temps de coupe optimal

Pour garantir qu'un poirier ne se déforme pas et que la quantité de récolte reste constante, il doit être coupé chaque année. Deux coupes sont typiques pour ce type d'arbre fruitier: celle d'hiver et celle Coupe d'été. La coupe effectuée dépend de nombreux facteurs. Par exemple, le but de la coupe et la base de finition. Parfois, il peut être nécessaire de combiner les deux coupes. Pour aider les coupures à mieux guérir, choisissez une journée sans gel, couverte et sèche.

Taille d'hiver

• entre janvier et avril
• taille forte possible
• favorise une nouvelle croissance
• est le plus couramment pratiqué
• idéal pour les porte-greffes à croissance lente

Coupe d'été

• à partir de fin juillet/début août environ
• la croissance des pousses doit déjà être terminée
• Taillez soigneusement pour ne pas fragiliser l'arbre
• ralentit la croissance du poirier
• laisse plus de soleil entrer dans la couronne
• même après la taille d'hiver si trop de branches principales ont été coupées
• idéal pour les porte-greffes à croissance rapide

Outil de coupe approprié

L'outil à utiliser pour couper une poire dépend de l'épaisseur des branches à enlever. Un jeune poirier a des branches si fines qu'une paire de sécateur peut suffire. Un sécateur devra être ajouté plus tard. Coupez les branches très épaisses avec une scie suffisamment grande et longue.

Ce qui suit s'applique à chaque outil :

• Utiliser uniquement des surfaces affûtées pour des surfaces de coupe lisses
• désinfecter avant et après la coupe

Instructions pour une coupe de plantation

Le jeune arbre en croissance doit avoir une belle couronne aérée. Celui-ci doit être constitué d’une pousse centrale et de trois pousses latérales/principales fortes.

• Sélectionnez une pousse centrale verticale et droite
• Établissez trois pousses latérales comme pousses d'échafaudage supplémentaires
• Raccourcir les pousses latérales d'un tiers à la même hauteur
• le bourgeon supérieur doit être tourné vers l'extérieur
• s'éloigner de la pousse centrale
• avec un morceau de bois, à un angle de 45-60°
• Raccourcir la pousse du milieu
• il doit former un angle de 90 à 120° par rapport aux branches latérales

Instructions pour la section parentale

Les fondations de la structure de la couronne ont été posées lors de la coupe de plantation. De nouvelles pousses se formeront dans les années suivantes. Il est nécessaire de palisser le poirier pendant encore quatre à six ans, selon sa croissance, pour que la couronne prenne durablement la forme souhaitée.

• Supprimez les pousses qui poussent vers l’intérieur et verticalement
• supprimer les pousses concurrentes du cadre
• Laisser debout les pousses latérales à croissance plate
• raccourcir toutes les pousses d'échafaudage (comme l'année de la plantation)
• Le dernier bourgeon de la pousse centrale doit pointer dans une direction différente de celle de l'année précédente
• Dès la troisième année, affinez les pousses de fruits plates
• Éclaircissez les pousses de fruits densément tassées à une distance de 10 à 20 cm.

Instructions pour une coupe d'entretien

Pour éviter que les branches ne vieillissent trop, les vieux bois fruitiers doivent être régulièrement enlevés. Cela encourage de nouvelles pousses. Ils apparaissent principalement à la cime des vieux bois fruitiers. Après environ deux ans, ils portent leurs premières fleurs et fruits.

• La taille d'hiver est idéale
• enlever les branches qui dépassent
• couper juste au-dessus d'une jeune nouvelle croissance
• Couper ou raccourcir les branches séchées et endommagées
• Supprimez complètement les branches qui poussent vers l’intérieur
• Éclaircir les pousses qui se croisent
• Amincissez légèrement la couronne si nécessaire

Couper de longs poiriers non coupés

Il n’est pas rare que les poiriers ne soient pas taillés pendant de nombreuses années. Les raisons peuvent être variées, par ex. b. Manque de temps ou manque de connaissances sur la bonne coupe. Le résultat est presque toujours une couronne complètement déformée. La pousse centrale est à peine visible, mais vous pouvez voir de nombreuses pousses en forme de balai. La négligence entraîne presque toujours une réduction des rendements annuels des cultures.

• Répartir les mesures de coupe sur 2-3 ans
• Libérez à nouveau le tournage du milieu
• Supprimez les pousses concurrentes à forte croissance
• dériver d'autres pousses raides
• sur les jeunes pousses poussant vers l'extérieur

Circonférence de coupe

Ce qui doit disparaître doit disparaître! Ce sont les branches mortes et celles qui poussent vers l’intérieur ou se croisent. Les branches fortement couvertes de mousse doivent également être coupées. Sinon il faut trouver la bonne taille lors de la découpe. Un poirier s’efforce toujours d’atteindre rapidement un équilibre entre la masse des racines et celle des branches. Plus vous coupez fort, plus la nouvelle croissance sera forte. C'est pourquoi vous ne devez pas simplement raccourcir les branches que vous ne souhaitez pas supprimer complètement à n'importe quelle hauteur. Vous pouvez alors vous attendre à de nombreuses nouvelles pousses, ce qui rendra la couronne encore plus dense qu'elle ne l'était avant la taille.

• Supprimez complètement les anciennes branches si possible
• Alternativement, réduisez d'environ un tiers
• directement sur la branche latérale ou sur la pousse centrale
• S'applique également aux jeunes pousses poussant horizontalement et en diagonale

Avec cette approche, l’énergie de croissance de l’arbre ne s’écoule pas vers de nombreuses nouvelles pousses, mais vers les pousses latérales. Les nouvelles pousses sont largement absentes, les pousses latérales sont renforcées.

Réduire la nouaison

En plus des mesures de taille, vous devez également surveiller la nouaison. Parce qu'il ne s'agit pas seulement d'en avoir le plus possible récolter des fruits. Ceux-ci doivent également être suffisamment grands pour variété est typique. Ce type d'arbre produit beaucoup de fruits puis, au cours du mois de juin, perd certains jeunes spécimens qui ne peuvent pas être entretenus correctement. S'il y a encore beaucoup de nouaisons par grappe de fruits, vous devez les réduire à deux ou trois morceaux à la main. Cela concentre l'énergie sur les fruits restants, les rendant plus aromatiques et plus gros.

Questions fréquemment posées