Le muflier est-il toxique pour les enfants, les chiens ou les chats ?

Les mufliers sont des plantes classiques que l'on peut souvent voir dans les jardins de cottage en raison de leur modestie et de leurs fleurs pittoresques. Ils forment beaucoup de fleurs et peuvent souvent être trouvés au bord des routes ou à proximité des champs et, en raison de leurs couleurs vives, attirent comme par magie les enfants en particulier. De nombreux parents, propriétaires d'animaux domestiques et d'animaux de ferme se demandent donc si la famille des plantains est toxique. Pas étonnant, puisque Antirrhinum est lié aux plantes vénéneuses telles que les dés à coudre.

Ingrédients

La question de savoir si les mufliers sont venimeux peut être répondue par un non catégorique. Les mufliers ne sont pas venimeux, ni pour les humains ni pour les animaux. Étant donné que les plantes de plantain de mufliers (bot. Plantaginaceae), beaucoup de gens supposent que c'est comme les dés à coudre (bot. Digitalis) doit concerner les plantes vénéneuses, en particulier pour les enfants. Cependant, ce sont les ingrédients des plantes qui renseignent sur leur toxicité. C'est également le cas avec les mufliers, en particulier le muflier des champs (bot. Antirrhinum orontium), qui est l'espèce la plus commune du genre présente en Allemagne et, selon son nom, pousse principalement à proximité des champs. Le Grand Ackermaul (bot. Antirrhinum majus), qui appartient à la section des mufliers méditerranéens. Voici les ingrédients :

• Vitamines
• huiles essentielles
• substances amères non toxiques comme protection contre l'alimentation
• Minéraux
• substances végétales secondaires: principalement responsables de la coloration

Comme vous pouvez le voir, les mufliers ne sont pas des plantes vénéneuses, bien au contraire. Une grande partie des ingrédients sont sain pour les humains et pas dangereux du tout.

Risque de confusion

Par rapport aux autres membres de la famille, les mufliers ne forment pas de glycosides, comme c'est le cas, par exemple, avec la digitale (digitale rouge). En conséquence, les plantes ne représentent aucune menace et peuvent être facilement récoltées ou entretenues sans gants. Les enfants sont même autorisés à cueillir les fleurs eux-mêmes, mais doivent être prudents car les mufliers avec les types de plantes suivants trompé peut être:

• Vraie linaire (bot. Linaria vulgaris): croissance et fleurs similaires à première vue
• d'autres plantes de plantain toxiques telles que le dé à coudre, le fil de barbe (bot. Penstemon) ou speedwell (bot. Véronique)
• Famille Spurge (bot. Euphorbiacées): uniquement à cause des fleurs; sinon facile à distinguer

Famille Euphorbe

Alors que la linaire, plante médicinale ancienne, ne présente aucun danger malgré son goût amer et son caractère généralement non comestible, il faut être particulièrement prudent avec les plantes d'asclépiade. Ceux-ci forment une sève laiteuse toxique qui est toxique pour les chiens, les chats et les humains. Une plante d'asclépiade typique avec laquelle les mufliers pourraient être confondus à première vue est l'asclépiade épicée ou d'âne (bot. Euphorbia esula). Les adultes voient rapidement la différence au niveau des fleurs, mais les plus petits ont souvent des problèmes avec. Autres plantes d'asclépiade qui ont des fleurs similaires :

• Arbre miracle (bot. Ricinus communis)
• Asclépiade multicolore (bot. Euphorbia epithymoides)
• Cypress Euphorbe (bot. Euphorbia cyparissias)

Tant que vous laissez vos protégés, chats et chiens ne toucher que les mufliers ou même la linaire, il n'y a aucun risque d'empoisonnement. Comme la famille des asclépiades se distingue facilement des mufliers, il suffit de regarder attentivement. Sinon, vous n'avez pas à vous inquiéter, même si plusieurs fleurs de la famille des plantains sont consommées. Les animaux de ferme tels que les chevaux ou les porcs, les rongeurs et les lapins peuvent également consommer les plantes.

Astuce: La section Saerorhinum avec ses 15 espèces a également les mêmes ingrédients. Si vous rencontrez un muflier pendant vos vacances aux États-Unis ou au Canada, où la section est distribuée, vous n'avez pas à vous soucier de la toxicité potentielle.

Mufliers comestibles ?

Vous vous demandez si les mufliers sont comestibles après avoir découvert que les fleurs ne sont pas toxiques? Alors considérez-vous chanceux, car les belles fleurs sont maintenant un point culminant oublié pour une collation sucrée entre les deux. Étant donné que les fleurs, comme toutes les parties de la plante, contiennent des huiles essentielles, elles ravissent avec un arôme agréablement fleuri et sucré qui peut être combiné à merveille avec les plats suivants :

• gâteau
• Tartes
• yaourt
• pudding
• Crèmes de fruits
• salades de fruits frais
• Salades de fleurs

Profitez des mufliers correctement

Elles sont principalement consommées crues et impressionnent par leur arôme à elles seules, elles ont très bon goût devant tous les enfants et les chevaux n'ont rien contre les fleurs non plus. Si vous voulez manger les fleurs, cependant, vous devez les préparer de manière à ne pas consommer les tiges non comestibles, qui sont rebutées par leur goût amer. Les conseils suivants vous aideront à profiter des mufliers :

1. Les fleurs sont simplement décollées de la plante. Ici, vous atteignez la base de la fleur avec trois doigts et la cassez soigneusement avec votre main. C'est encore plus facile avec des ciseaux, qui doivent être propres et tranchants.

2. Si vous voulez manger les fleurs tout de suite, il suffit de les secouer brièvement ou de les passer rapidement dans l'eau. Cela enlève suffisamment de saleté possible. Les fleurs fraîches conviennent également parfaitement comme décoration sur des gâteaux et des tartes.

3. Si les mufliers doivent être conservés un peu plus longtemps, placez-les simplement dans un bain-marie. Les fleurs y restent plusieurs heures avant de pouvoir les manger.

4. Ne laissez pas les fleurs reposer trop longtemps dans l'air. Ils se fanent très vite et perdent de plus en plus leur arôme, ce qu'il faut absolument éviter.

Astuce: Il faut conseiller aux personnes allergiques à certaines protéines végétales de ne pas consommer les fleurs, car toute la famille des plantains les développe. Ils peuvent entraîner des réactions allergiques une fois la plante consommée et dans les cas graves Les plaintes doivent absolument consulter un médecin et ne pas ignorer la personne affectée volonté.

Exception: pesticides

Les mufliers deviennent dangereux pour la santé s'ils ont été traités avec des pesticides chimiques. Comme, par exemple, les spécimens sauvages du muflier sont en contact permanent avec la terre, l'approvisionnement en eau et de l'air dans les champs cultivés, cela peut conduire à des pesticides dans la culture sauver. Les insecticides, les fongicides et les herbicides ne sont pas sains à long terme et peuvent entraîner des problèmes de santé.

S'il y a des champs, des vignes et des zones non cultivées d'herbe comme les jachères à proximité immédiate, qui sont essentiels pour l'écologie Les cultures sont utilisées, vous pouvez bien sûr aussi y récolter sans courir le risque des pesticides consommer. Les spécimens de votre propre jardin sont bien sûr particulièrement recommandés, car vous avez un contrôle total sur leur élevage. Vous devriez bien sûr les préférer. Ces conseils doivent également être suivis si vous rencontrez des mufliers en vacances, car les pesticides chimiques sont utilisés dans le monde entier.

Astuce: Bien sûr, vous ne devriez pas manger de mufliers lorsque vous traitez vos spécimens cultivés ou plantés avec des pesticides chimiques. Dans ce cas, il faut juste admirer les plantes, mais pas les mélanger dans des salades ou simplement les consommer.