table des matières
- Hiberner dans le seau
- Protection hivernale à l'extérieur
- Préparez le printemps
- Questions fréquemment posées
Ce légume populaire se caractérise par son apparence de chardon. C'est un véritable atout pour le potager à bien des égards. En raison de leur manque de résistance à l'hiver, les artichauts (Cynara cardunculus) hiberne en conséquence.
En un mot
- peut être cultivé pendant plusieurs années s'il a bien hiverné
- L'hivernage à l'extérieur et à l'intérieur est possible
- Les variétés diffèrent également par la résistance au gel
- seulement partiellement résistant à l'hiver avec une protection adéquate
Hiberner dans le seau
Pour faire passer les artichauts en toute sécurité pendant l'hiver, les racines peuvent être déterrées en automne et hivernées dans une pièce à l'abri du gel. Ceci est particulièrement utile dans les zones avec des gelées particulièrement sévères.
- Couper les feuilles et les pousses en automne après la récolte
- sauf à quelques centimètres du sol
- Déterrer la racine de préférence avec une bêche tranchante
- généreux et surtout assez profond
- Enlevez le sol seulement grossièrement de la racine
- placer dans des pots plus grands avec du sable humide
- Conserver dans un endroit frais mais à l'abri du gel
- à des températures ambiantes d'env. 15°C
- humidifier de temps en temps
Les artichauts développant des racines pivotantes très longues, il est important de les déterrer le plus profondément possible afin de ne pas fragiliser la plante. Vous ne pouvez pas contourner la coupe, mais vous pouvez aller le plus profondément possible afin de préserver au maximum la racine. La meilleure façon de le faire est de placer la bêche à un léger angle.
Conseil: Avec cette méthode, il est conseillé de ne pas enlever toute la terre des racines et de ne les laisser sécher complètement à aucun moment.
Protection hivernale à l'extérieur
Une bonne préparation est importante pour un hivernage optimal de l'artichaut. Cela commence déjà à l'automne, vers septembre / octobre, lorsque les parties aériennes des plantes meurent. Maintenant, il est important de protéger la zone racinaire du froid et du gel avec un bon coussin.
- Retirer ou attacher ensemble les parties aériennes de la plante comme décrit ci-dessus
- L'élagage peut empêcher les agents pathogènes d'entrer
- puis couvrir la zone autour de la plante
- avec un mélange de sable, feuilles, paille et fumier de 20 cm d'épaisseur
- alternativement empiler lâchement avec de la terre et du sable
- sur chacun une couche de bâtonnets de 30 cm d'épaisseur
- alourdir le tout avec des cailloux si besoin
Conseil: Il est également possible de placer un panier en osier conventionnel sur la plante, puis de la recouvrir d'une épaisse couche de feuilles ou de paille.
Préparez le printemps
à Artichauts du jardinqui y ont également hiverné, il faut faire attention à ce qui suit: Au printemps, vers le début jusqu'à la mi-avril, il faut retirer la couverture. Ceci est particulièrement important lorsque le printemps est très humide. Si l'humidité s'accumule sous le couvert, cela peut favoriser les maladies et nuire à la croissance des plantes.
Cependant, tout ne doit pas être enlevé, car le compost et le fumier sont de très bons engrais. Les racines déterrées qui ont hiverné à l'abri du gel peuvent être plantées dans le jardin dès qu'il n'y a plus de risque de gel ou plus de gelées nocturnes à prévoir.
Questions fréquemment posées
La résistance au gel dépend de la variété. Les plus robustes peuvent supporter des températures jusqu'à -10°C. Avec protection hivernale en polaire et film perforé, parfois même jusqu'à -12°C.
Il n'est pas recommandé de les garder dans un seau ou un pot. La raison en est les racines pivotantes, qui peuvent atteindre une profondeur de 200 cm, ce qui n'est généralement pas possible dans une jardinière conventionnelle.
Des variétés telles que le 'Green Globe' à gros fruits, le 'Violetto Chiogga' à petits fruits et les variétés à croissance rapide 'Imperial Star' et 'Vert de Provence' posséder.