Cultiver la sarriette: emplacement et soins

La sarriette est une herbe et une herbe culinaire au goût prononcé à la fois fraîche et séchée. Il peut être cuisiné avec, mais aussi utilisé frais avec des crudités et des salades. Lisez ici comment faire pousser correctement la sarriette.

Emplacement et sol

Lors de la culture de la sarriette, l'emplacement et la nature du sol sont particulièrement importants. Il aime les endroits chauds, abrités et ensoleillés. Le soleil fournit l'arôme spécial. Idéalement, il se tient séparément, car il se reproduit et pourrait affecter la croissance d'autres plantes.

• Le sol doit être bien drainé et légèrement calcaire
• avec un pH compris entre 5,7 et 7,2
• La sarriette d'été aime les sols légers, riches en nutriments et en humus
• La sarriette des montagnes préfère les sols pauvres, pauvres en nutriments et bien drainés
• pour la culture sur sous-sol dense et limoneux, améliore la perméabilité
• avec de la pierre ponce, du sable de quartz ou de la zéolite

Instructions d'entretien

Vous trouverez ci-dessous un guide pour bien prendre soin de la sarriette après l'avoir cultivée avec succès. C'est ainsi que vous arrosez, fertilisez, coupez et hivernez correctement Satureja.

Arroser et fertiliser

Les besoins en eau de cette herbe aromatique sont plutôt faibles. Les deux espèces résistent beaucoup mieux à la sécheresse qu'à l'humidité. La plupart du temps, les quantités naturelles de pluie sont tout à fait suffisantes. Un arrosage supplémentaire ne doit être utilisé que s'il est persistant et sec et lors des journées d'été particulièrement chaudes. La sarriette en pot doit être arrosée plus souvent, selon l'emplacement. Il est préférable que les deux premiers centimètres du substrat soient secs. La sarriette est également très frugale en ce qui concerne les besoins nutritionnels. L'herbe annuelle peut être fertilisée avec un peu de compost au printemps, la variante hivernale avec Copeaux de corne.

Conseil: Parfois, il peut aussi être utile d'enrichir le sol avec un peu de chaux.

Couper

Sarriette d'été

Aucune taille compliquée n'est nécessaire pour cultiver ce type de sarriette. Cependant, si vous souhaitez stimuler la croissance et la formation des feuilles, la taille avant la floraison est une bonne idée. Il suffit de raccourcir les tiges d'une dizaine de centimètres. Cela a également du sens si les pointes de la sarriette commencent à s'incliner vers le sol en raison de la lourdeur. Vers la fin de la saison, la plante entière est coupée près du sol.

Sarriette d'hiver

• devient plus fort et plus boisé que la sarriette d'été
• Coupe régulière donc faisant partie de l'entretien
• meilleur moment pour le faire vers avril
• Coupez le chou à une ou deux largeurs de main au-dessus du sol
• De plus, éliminez les pousses âgées, endommagées et congelées
• Nettoyer les feuilles séchées
• Si besoin, recoupez en automne
• jusqu'à une dizaine de centimètres au-dessus du sol
• La plante pousse plus ramifiée et plus touffue
• Une coupe régulière évite une lignification excessive

Conseil: Fondamentalement, vous devez faire attention à ne pas couper dans le vieux bois. Si cela devait arriver de toute façon, les plantes auront besoin de temps pour récupérer.

hiverner

L'hivernage fait également partie des soins. La sarriette d'été doit être cultivée ou cultivée à nouveau chaque année. semis. La sarriette d'hiver est considérée comme rustique, mais doit être protégée des fortes gelées, en particulier dans les endroits accidentés. Pour ce faire, il suffit de recouvrir l'herbe de brindilles de sapin, de toison ou de feuilles. Les spécimens dans le pot ont besoin d'un peu plus de protection. Sans cela, la balle pourrait geler très rapidement. Pour éviter cela, placez le pot dans une pièce lumineuse et fraîche, mais à l'abri du gel. Cela peut être une remise, un garage ou la cage d'escalier.

Multiplication

Trois méthodes différentes s'offrent à vous pour propager la sarriette :

• semis
• Boutures
• division

Instructions de semis

Le semis est particulièrement utile pour la sarriette d'été. Les graines utilisées doivent être aussi fraîches que possible, sinon il peut arriver qu'elles ne germent que peu ou pas du tout. Cela s'applique aux semences propres et achetées. Selon la météo, la sarriette est semée sur place d'avril à juin. Alternativement, vous pouvez également l'utiliser dans des bacs à graines.

• d'abord ameublir soigneusement le sol
• Incorporer un peu de compost si nécessaire
• semer en rangées, distance minimale env. 25cm
• Dessinez de petites rainures pour l'orientation
• Répartissez les graines dedans et appuyez légèrement
• Les graines appartiennent aux germes légers
• ne recouvrez donc que légèrement de sable ou de terre
• Verser soigneusement et garder modérément humide
• Températures de germination entre 15 et 20 degrés
• Temps de germination deux à quatre semaines
• Repiquer dès l'apparition des premières feuilles
• Gardez une distance de 20-30 cm lors de la plantation

Conseil: Les graines étant très fines, il peut être utile d'utiliser un petit tamis pour les répartir. Afin de pouvoir récolter le plus longtemps possible, il est également conseillé de planter les graines suivantes toutes les deux semaines environ.

À propos des boutures

• type de propagation idéal pour la sarriette d'hiver
• meilleur moment en juillet et août
• couper une ou plusieurs boutures à moitié lignifiées
• environ huit à dix pouces de long
• enlever d'abord les feuilles du bas
• puis placez les boutures dans un verre d'eau pour enraciner
• puis apportez-le dans un endroit lumineux et chaleureux
• Formation de racines généralement après quelques jours
• Enfin, plantez des boutures enracinées dans de petits pots
• Hiberner les jeunes plants à l'intérieur pendant la première année
• pas dehors avant le printemps suivant

Conseil: Il est généralement conseillé de multiplier la plante herbacée vivace tous les deux à trois ans, car elle perd de sa vigueur avec le temps. Incidemment, la sarriette d'été peut également être propagée à l'aide de boutures.

division

Le meilleur moment pour diviser est au printemps. Cela se fait en déterrant la plante en question et en la divisant en deux ou plusieurs parties avec une bêche ou un couteau tranchant. Chacune de ces parties doit avoir au moins la taille d'un poing. Maintenant, ils sont replantés individuellement à leur emplacement définitif et le tout est bien arrosé.

Récolte et stockage

En général, la sarriette d'hiver peut être récoltée presque toute l'année, la sarriette d'été de l'été à l'automne. En règle générale, vous devriez récolter la sarriette après l'avoir cultivée, avant et pendant la floraison. La teneur en huile essentielle est avant la floraison le plus élevé et l'herbe en conséquence le plus aromatique. L'arôme s'estompe déjà pendant la floraison.

Après la récolte, l'herbe peut être utilisée fraîche ou séchée pour une conservation plus longue. Par le sécher si aucun arôme n'est perdu, au contraire, il devient encore plus intense. Une fois complètement sec, il peut être conservé dans des bocaux verrouillables dans un endroit sombre et sec pendant environ 1 an boutique.

Conseil: Pour sécher, regroupez les branches de sarriette et suspendez-les dans un endroit aéré et protégé du soleil. Alternativement, vous pouvez également utiliser un four ou un déshydrateur. Dans tous les cas, la température lors du séchage de la sarriette ne doit PAS dépasser 40 degrés Celsius.

Maladies et ravageurs

Mauvaise moisissure

Il se produit principalement sur les plantes annuelles. Les taches blanches sur la face inférieure des feuilles, qui s'étendent davantage, sont caractéristiques. Les parties infestées de la plante doivent être retirées et éliminées immédiatement et généreusement. aider promesse Lessive à base de lactosérum et d'eau (1: 1) ou à partir de lait et d'eau (1:5). Les plantes en sont pulvérisées plusieurs fois.

Moisissure grise

Affecte principalement les plantes déjà affaiblies. Tout d'abord, il y a des taches vitreuses et cireuses sur les feuilles et les fleurs. Plus tard, une pelouse grise et moisie recouvre les plantes, les feuilles et les pousses meurent. C'est ici Retirer toute la plante conseillé, car le mycélium survit sur la plante.

Cigales

Vers la mi-mai, des points de perforation blancs, gris à argentés et brillants peuvent être observés. Les feuilles paraissent tachetées, la couleur verte se perd de plus en plus, des nécroses se développent. UNE coupe radicale après récolte peut décimer une infestation. Sinon, le Utilisation de suppléments de neem à.

Puceron noir du haricot

Il se repose sur les plantes en grandes colonies noires. De plus, il y a du miellat sur lequel les champignons noirs peuvent s'installer. Les poux peuvent également transmettre le virus de la mosaïque jaune du haricot. Sont adaptés pour combattre prédateurs naturels comme les coccinelles et les chrysopes aussi Préparations à base d'huile de neem et d'huile de colza.

Questions fréquemment posées