Pommes de terre cireuses: 33 types de pommes de terre adaptés

Les pommes de terre cireuses se caractérisent par une faible teneur en amidon d'environ 14 pour cent. Par conséquent, par rapport aux pommes de terre farineuses, ces pommes de terre ont une consistance plus ferme. Leur goût varie de doux à fort, selon la variété. Les exigences en matière de soins varient d'une variété à l'autre. Mais il existe des variétés robustes qui sont également faciles à entretenir. Les variétés de pommes de terre à prédominance cireuse ont une teneur en amidon légèrement plus élevée. La consistance des variétés de pommes de terre principalement cireuses se situe entre les variétés cireuses et farineuses.

Variétés de pommes de terre

Variétés de A à C

Alexandra

Alexandra a une chair jaune foncé et une peau jaune fine. La forme de la pomme de terre est ovale oblongue.

• Groupe de maturité: très précoce
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: normale à très bonne

Conseil: La firme Alexandra se conserve bien.

Alliens

Allians est l'une des variétés les plus récentes sur le marché de la pomme de terre. Leur chair est très jaune et la peau est lisse à légèrement rugueuse.

• Groupe de maturité: précoce
• Forme: ovale allongé
• Récolte: normale

Conseil: Les Alliens ont besoin de beaucoup d'eau.

Pommes de pin Angeliter

Les pommes de pin Angeliter à chair jaune proviennent à l'origine de la République tchèque et sont approuvées en Allemagne depuis 1941. La pomme de terre a la forme d'un croissant. Leur bol a des yeux prononcés.

• Groupe de maturité: moyennement précoce
• Taille: environ la longueur du doigt
• Récolte: moyenne à bonne

Conseil: Les pommes de pin Angeliter sont très résistantes.

Annabelle

La variété de pomme de terre cireuse Annabelle est originaire des Pays-Bas et a été approuvée en Allemagne en 2002. Il est de couleur très délicate et a une chair jaune.

• Groupe de maturité: précoce
• Diamètre: 35 à 55 millimètres
• Récolte: bonne

Annalena

La nouvelle variété Annalena a une chair très jaune et une peau très fine et lisse.

• Groupe de maturité: moyennement précoce
• taille moyenne: 45 à 65 millimètres
• Récolte: bonne à très bonne

Belana

Belana a une chair jaune à très jaune et une forme ovale. Leur peau est jaune et très fine.

• Groupe de maturité: précoce
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: très bonne

Belle de Fonteney

La variété de pomme de terre Belle de Fonteney vient de France et y est cultivée depuis 1885. La pomme de terre a une forme de larme allongée et a une chair très jaune. La peau est jaune.

• Groupe de maturité: précoce
• taille moyenne: 20 à 55 millimètres
• Récolte: moyenne à bonne

Conseil: Le cireux Belle de Fonteney est bien adapté pour le jardinier amateur.

Cheyenne

La variété de pomme de terre Cheyenne est originaire de France et a été approuvée en Allemagne en 2011. Les pommes de terre sont à chair jaune et ont une peau rouge foncé.

• Groupe de maturité: moyennement précoce
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: bonne, même par temps sec

Conseil: La Cheyenne est l'une des variétés de pommes de terre qui se conservent bien.

Variétés de D à G

Ditta

La variété de pomme de terre Ditta, approuvée en Allemagne en 1991, a une chair jaune foncé. La peau des pommes de terre oblongues à ovales est jaune et légèrement rugueuse.

• Groupe de maturité: moyen à tardif
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: très bonne

Conseil: Ditta est une variété de pomme de terre extrêmement robuste.

Eichenhofer jaune

Le jaune cireux Eichenhofer a un bol bleu avec des yeux jaunes. La chair des pommes de terre ovales et allongées est jaune avec un léger grain bleuâtre.

• Groupe de maturité: moyennement précoce
• taille moyenne: 20 à 55 millimètres
• Récolte: modérée à bonne

Exquisa

L'Exquisa allongé a une chair jaune et une peau fine et jaune. Il a été approuvé en Allemagne en 1992.

• Groupe de maturité: moyennement précoce
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: normale

Gloriette

La Glorietta ovale allongée est l'une des nouvelles variétés de pommes de terre. Leur chair est jaune foncé. Il a une peau très fine et lisse.

• Groupe de maturité: très précoce
• Diamètre: 35 à 55 millimètres
• Récolte: très bonne

Variétés de H à L

Hanse

Hansa a été approuvée en Allemagne dès 1957. Les pommes de terre ovales à rondes ont une chair très jaune. Votre coquille va bien.

• Groupe de maturité: moyennement précoce
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: normale

Rouge chiné

Les longues pommes de terre ovales d'Heiderot ont une couleur rouge ou pulpe marbrée rouge. Leur peau est rouge vif.

• Groupe de maturité: moyennement tardive
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: bonne (selon météo)

Gelée

La gelée est l'une des variétés de pommes de terre à prédominance cireuse. La pomme de terre ovale longue a une chair jaune et une peau fine.

• Groupe de maturité: moyen précoce à tardif
• taille moyenne: 35 à 65 millimètres
• Récolte: bonne à très bonne

La rat

La Ratte est originaire de France et est une très ancienne variété de pomme de terre (1872). Les pommes de terre ont une forme de long doigt et une chair jaune. La peau est jaune et lisse.

• Groupe de maturité: précoce
• Taille: 30 à 100 millimètres
• Récolte: moyenne à bonne

Laura

Laure est une variété de pomme de terre à prédominance cireuse originaire d'Allemagne. La pomme de terre a une chair jaune foncé et une forme ronde à ovale. Leur peau est rouge et lisse.

• Groupe de maturité: très tardif
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: bonne

Linda

Linda a été approuvée en Allemagne en 1974. La pomme de terre ovale allongée a une chair jaune foncé.

• Groupe de maturité: tardif
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: bonne

Variétés de M à Q

Marabel

L'une des variétés de pommes de terre principalement cireuses les plus populaires est le marabel. Cette pomme de terre allemande est à chair jaune, de forme ronde à ovale et a une peau fine.

• Groupe de maturité: précoce
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: bonne

Mona Lisa

La variété de pomme de terre cireuse Mona Lisa est originaire des Pays-Bas (1979). Leur chair jaune vif change de couleur après la cuisson. La peau jaune des pommes de terre ovales a des yeux peu profonds.

• Groupe de maturité: moyennement précoce
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: très bonne

Conseil: Bien que Mona Lisa appartienne aux variétés de pommes de terre semi-précoces, elle peut être bien conservée.

Nicolas

Le célèbre Nicola vient d'Allemagne. Leur forme est ovale allongée. La chair et la peau de Nicola sont jaunes.

• Groupe de maturité: précoce à moyennement précoce
• Taille: 35 à 55 millimètres
• Récolte: normale

Princesse

La chair de la princesse ronde à légèrement ovale est jaune foncé. Leur carapace est extrêmement fine.

• Groupe de maturité: précoce
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: moyenne à très bonne

Quarta

Quarta est l'un des types de pommes de terre les plus populaires en Allemagne. La pomme de terre à prédominance cireuse et a une chair jaune citron. Leur forme est ronde et la coquille est très fine.

• Groupe de maturité: moyen précoce à tardif
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: très bonne

Variétés de R à V

Régina

Regina vient des Pays-Bas et a été enregistrée en Allemagne en 1954. L'ancienne variété a une chair très jaune et une peau très fine.

• Groupe de maturité: moyennement précoce
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: très bonne

Pommes de pin roses

La Rosa Tannenzäpfle, également appelée Pink Fir Apple, vient d'Allemagne et fait partie des anciennes variétés de pomme de terre (1850). Les pommes de terre allongées, épaisses comme les doigts, sont à chair jaune. La coquille est rose clair et a des yeux internes.

• Groupe de maturité: très tardif
• Taille: 40 à 120 millimètres
• Récolte: bonne

Roseraie

Un nouveau cultivar d'Irlande du Nord est Rosegarden. La chair du Rosegarden est jaune et sa forme est ovale ronde. La coquille est rouge.

• Groupe de maturité: moyennement précoce
• Diamètre: 35 à 55 millimètres
• Récolte: bonne

Conseil: Rosegarden est l'une des variétés de pommes de terre robustes.

Romarin

La rosemarie, aussi appelée pomme de terre au jambon, est une jeune variété de 2004. Leur chair est marbrée de rouge. La peau des pommes de terre ovales oblongues est rose.

• Groupe de maturité: précoce à moyennement précoce
• Diamètre: 35 à 55 millimètres
• Récolte: bonne

Conseil: La romarin est une pomme de terre facile d'entretien.

Salade Bleue

La Salad Blue ovale à ronde, aussi appelée Blue Salad Potato, est originaire d'Ecosse. Leur chair est marbrée de bleu, leur peau est bleu foncé.

• Groupe de maturité: moyennement précoce
• Diamètre: 35 à 55 millimètres
• Récolte: modérée à très bonne

Conseil: Les rendements de récolte de Salad Blue sont très dépendants de la météo.

Selma

Selma a été approuvée en Allemagne en 1972. Les pommes de terre allongées à ovales ont une chair très jaune.

• Groupe de maturité: tardif
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: normale à bonne

Conseil: Selma est très approprié pour le sous-sol.

Sieglinde

Sieglinde a été approuvé en Allemagne en 1935. La pomme de terre à salade populaire a une forme allongée et est l'une des variétés les plus anciennes d'Allemagne. La chair et la peau de Sieglinde sont jaunes.

• Groupe de maturité: précoce
• Taille: 20 à 35 millimètres
• Récolte: bonne

Sissi

Sissi est un nouveau type de pomme de terre (2007). Il a une chair très jaune et une longue forme ovale. La coquille lisse est jaune et a des yeux peu profonds.

• Groupe de maturité: précoce
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: normale

Venise

Venezia existe en Allemagne depuis 2009. Il a une forme ovale allongée et une chair jaune foncé. La coque est lisse.

• Groupe de maturité: précoce
• taille moyenne: 35 à 55 millimètres
• Récolte: relativement bonne

Violetta

La Violetta ovale allongée, également appelée Blue Elise, est une nouvelle variété de pomme de terre d'Allemagne (2004). La chair et la couleur sont bleues.

• Groupe de maturité: moyennement précoce
• Diamètre: 50 à 150 millimètres
• Récolte: très bonne

Conseil: Violetta est l'un des types de pommes de terre faciles d'entretien.