Variétés de poires: 28 anciennes et nouvelles variétés

table des matières

Variétés de poires anciennes
Variétés de A - B
Variétés de C - F
Variétés avec G
Variétés de K - P
Variétés de S -W
Nouvelles variétés de poires
Variétés de B - C
Variétés de D - G
Variétés de H - U

Les poires ont un goût si délicieusement sucré et juteux qu'aucun jardin ne devrait être sans poirier. Mais avec quelles variétés le propriétaire du jardin fait-il un bon choix? La décision n'est pas si simple, car la liste des essences de poiriers proposées est longue. Il ne reste plus qu'à plonger dans les descriptions et les images et à peser les différences subtiles. La liste suivante des variétés de poires anciennes, éprouvées et nouvelles prometteuses vous donne un aperçu.

Variétés de poires anciennes

Variétés de A - B

l'abbé Fétel

Cette variété de poire a été découverte pour la première fois en France en 1869 et est maintenant également recherchée pour les petits jardins. L'arbre pousse faiblement à moyennement fort, développant des pousses fortes et bien ramifiées.

porte tôt, abondamment et régulièrement

gros fruits à pulpe blanche
goût juteux et épicé
Prêt à cueillir fin septembre, prêt à manger à partir de novembre
Se conserve bien jusqu'à la mi-janvier

Alexandre Lucas

La culture de la variété de poire Alexander Lucas a commencé avec un Semis au hasardtrouvé dans une forêt française en 1870. C'est l'une des variétés robustes et prospère également dans les endroits accidentés, préférant les sols limoneux sableux.

La couronne s'étend vers le haut, avec des branches en surplomb
plus tôt, rendement élevé avec de gros fruits jaune vif
la pulpe blanche est très juteuse et sucrée
convient à la consommation fraîche et à la conservation
Prêt à cueillir à partir de fin septembre, mais peut être conservé jusqu'en décembre

Poire bouteille de Bosc

Il appartient à l'espèce de poirier dont l'origine n'est pas tout à fait claire. Cependant, on pense qu'il a été élevé par un Belge vers 1700. L'arbre préfère les sols secs et chauds et un endroit protégé.

Mesures de coupe requises pour la formation de la couronne
rendements moyens-élevés avec de gros fruits jaune clair avec un roussissement de couleur cannelle
la pulpe jaune-blanche est très juteuse, sucrée et épicée
Mûr à la mi-octobre et parfaitement adapté à la consommation fraîche
doit être utilisé dans les quatre semaines

Poire de juillet colorée

Cette variété française est commercialisée depuis 1857. Au début, elle s'appelait "Julischönheit" dans ce pays. L'arbre préfère les sols riches en nutriments et humides, où il développe néanmoins une couronne peu ramifiée.

nécessite une taille régulière
Fruits tronqués de taille moyenne de couleur vert clair et rouge
bon goût, juteux, avec peu d'acidité
La récolte est de fin juillet à début août, peu de temps avant la pleine maturité
Consommation immédiate car ne se conserve pas longtemps

Variétés de C - F

La chérie de Clapp

Cette variété est commune et populaire. Il vient des USA, où il a commencé à conquérir les jardins dès 1869. Un grand avantage est que les maladies et les parasites évitent généralement l'arbre.

attend de bons soins et une bonne nutrition
bon rendement, les fruits mûrissent progressivement, récolter en continu à partir de la mi-août
pulpe granuleuse, au goût aigre-doux rafraîchissant
Ne se conserve pas, consomme les fruits en quelques jours

Conférence

Son avancée triomphale a commencé en Angleterre en 1894 et aujourd'hui, sur la base de la superficie cultivée, elle est numéro un sur la liste des variétés de poires les plus importantes d'Europe. Cette ancienne variété aime les climats plus chauds et les sols riches en nutriments avec une faible proportion de chaux. Il est bien adapté aux petits élevages et peut donc également être utilisé comme haie fruitière.

coupe régulière indispensable
porte tôt, abondamment et régulièrement
fruits minces de taille moyenne avec une peau jaune verdâtre et des taches de rouille brunes
chair douce, très juteuse, sucrée avec une légère acidité
Prêt pour les arbres de la mi-septembre à la fin septembre; peut être stocké pendant environ 14 jours

Poire Double Phillips

Cette ancienne variété de poire a été mentionnée pour la première fois en Belgique en 1847. Dans ce pays, il est également appelé "Summer Diel" en raison de sa similitude avec les offres de maturation ultérieures Butterbirne.

fruits sphériques bulbeux de taille moyenne avec un côté jaune clair et brunâtre
la pulpe jaune-blanche est fondante et juteuse; surtout sucré et épicé
Agréable de septembre à début octobre
bonne poire de table, mais convient aussi pour compotes et jus
seulement env. Peut être stocké pendant 14 jours

Tôt de Trévoux

Cette vieille poire d'été vient de France, où elle a été récoltée pour la première fois en 1862. Il appartient aux espèces de poiriers qui aiment les sols limoneux, mais sont peu exigeants. Il est idéal comme fruit en espalier.

Rendement sûr même les premières années
gros fruits jaunes avec des taches de rouille
sont récoltés mi-mûrs en août afin qu'ils ne deviennent pas farineux
chair blanche et juteuse avec un arôme fin
Peut se conserver plusieurs semaines sans perte de goût

Variétés avec G

Poire au beurre de Gellert

En France, ce type de poire est appelé « Beurre Hardy » et est cultivé depuis 1838. Dans ce pays, il tire son nom du poète Christian Fürchtegott Gellert. C'est l'une des variétés modestes en termes de climat et de sol, elle ne doit être qu'à l'abri du vent.

Le rendement commence tard, mais reste riche par la suite
gros fruits avec des taches rouge-brun sur le côté ensoleillé
Goût juteux et rafraîchissant avec une légère épice
Mûr à partir de début septembre
Peut se conserver en cave environ 3 semaines

Comtesse de Paris

La vieille poire d'hiver Comtesse de Paris a été créée en France vers 1884 et s'est rapidement étendue aux pays voisins. Il développe une couronne bien construite et est donc également agréable à l'œil.

fruits de taille moyenne et uniforme à peau jaune verdâtre
juteux et légèrement granuleux, à prédominance sucrée avec une saveur fine
idéal comme poire de table et pour la production de jus ou Faire bouillir
La récolte est de mi à fin octobre
peut être stocké jusqu'en janvier

Tête de gros chat

L'origine de cette variété de poire n'est pas claire. Ce qui est sûr c'est qu'elle était déjà dans le 18e Le siècle a porté ses fruits. Il n'a aucune exigence sur le sol et prospère également dans les régions plus fraîches.

gros fruits ronds à peau épaisse
Peu comestible à l'état dur, idéal comme poire cuite
douces, les poires sont sucrées avec une note de muscade, bonnes à consommer
Prêt à cueillir à partir de mi-octobre
stockable jusqu'au printemps de l'année suivante

Bonne Louise

C'est une poire d'automne de France, qui a été mentionnée dès 1728. Son nom complet est "Gute Luise von Avranches". Cela fonctionne aussi bien sur un treillis mural.

fruits de taille moyenne en forme de larme
peau lisse et brillante
chair blanche et tendre, très juteuse et sucrée
convient à la consommation fraîche, jus, fruits secs
Récoltez juste avant que les arbres soient prêts début septembre
environ. Peut se conserver 4 semaines

Variétés de K - P

Délicieux de Charneux

Cette variété de poire d'automne est apparue en Belgique vers 1800. Souvent il est aussi écrit « Délicieux de Charneaux ». Dans le nord de l'Allemagne, en revanche, elle est connue sous le simple nom de « poire du maire ». Il n'a pas d'exigences climatiques particulières, mais a besoin d'un sol humide et de beaucoup d'engrais.

fruits de taille moyenne
peau fine, vert clair, brunâtre du côté ensoleillé
chair tendre avec un excellent goût, faible en acidité
La période de récolte est en septembre dès que les fruits se détachent facilement
Se conserve deux à quatre semaines
en chambre froide jusqu'à 5 mois

Truite poire Nordhäuser

C'est l'une des rares anciennes variétés de poires allemandes qui a été cultivée pour la première fois en Thuringe à partir de 1864. En attendant, leur aire de distribution est plusieurs fois plus grande. Elle aime les sols riches en nutriments qui ne sont pas trop humides.

s'il est bien entretenu, il produit de très gros fruits
la coque solide est de couleur jaune et rouge
viande jaune clair, légèrement granuleuse et peu savoureuse
Prêt à cueillir à partir d'octobre, plus tôt les années les plus chaudes
mûrit; peut être stocké jusqu'en février

Poire du Pasteur

Il a été découvert par un pasteur français dans une forêt vers 1760, ce qui lui a valu ce nom dans ce pays. En France, cependant, il est encore connu sous de nombreux autres noms. Cette espèce de poirier est vigoureux et donc moins adapté aux petits jardins.

poire d'hiver abondante
gros fruits allongés avec une peau jaune foncé et des taches isolées
La douceur dépend de l'emplacement; peut aussi avoir un goût assez aigre
Mûr pour la cueillette: fin août à fin septembre
Mûr pour la consommation: décembre à février

Variétés de S -W

Belle Gabriele

Cette variété de poire est également connue sous le nom de poire au beurre d'été grise, poire grise, poire grise, ambrette d'été et bonne poire grise. Il s'agit vraisemblablement du 17e Siècle et s'est répandu depuis la France.

grandit et peut devenir très vieux
petits fruits en forme de sommet
peau rugueuse avec roussissement et taches grises
chair juteuse, aigre-douce avec des épices agréables
Le temps de la récolte est à la fin du mois d'août; non stockable

Poire du doyen du club

A commencé comme un semis aléatoire en France vers 1840, aujourd'hui l'un des cultivars les plus importants de l'Union européenne. Dans les jardins privés, cependant, ce type de poire convient également comme haie de fruits.

gros fruits ronds à peau rouge orangé
pulpe juteuse et sucrée avec une saveur forte
La récolte est de mi-octobre à début novembre
Peut se conserver au frais jusqu'en décembre

La poire du Christ de Guillaume

Cette variété de poire est connue en Angleterre depuis 1770. Il nécessite un bon sol riche en nutriments, perméable et profondément ameubli. Aujourd'hui, c'est une poire d'été très répandue.

fruits de taille moyenne mais de forme irrégulière
très productif au début
idéal pour la consommation crue, les compotes et pour brûler
juteux, avec un goût harmonieusement équilibré
prêt pour la cueillette en août

Nouvelles variétés de poires

Variétés de B - C

Benita

C'est l'une des variétés de poires sélectionnées en Allemagne et n'existe que depuis 1985. Benita est un croisement entre la poire européenne typique et la poire Nashi asiatique, qui combine toutes les bonnes qualités des parents.

Les fruits sont de taille moyenne, jaune doré et en forme d'œuf
croquant, juteux et aromatique à la fois
est prêt pour la récolte à la mi-août et peut être apprécié de l'arbre
Le goût et la consistance sont conservés pendant 3 semaines à température ambiante
peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs mois

Concorde

En Angleterre, en 1977, la nouvelle variété Concorde a été créée en croisant l'espèce de poirier Conférence et le poirier Vereinsdechants. Trois ans plus tard, elle rejoint les variétés de poires disponibles sur le marché.

fournit régulièrement des rendements élevés
les fruits de taille moyenne ont une peau rugueuse et rouillée
chair croquante avec beaucoup de douceur et peu d'acide
Les vendanges commencent mi-septembre
peut être stocké pendant des mois

Copropriété

La nouvelle variété Condo a également été créée en croisant les deux essences de poirier Conférence et Vereinsdechant. C'était aux Pays-Bas en 1965, bien qu'il n'ait été commercialisé qu'en 1985.

a besoin d'un endroit ensoleillé, prospère également sur un mur de maison
donne des rendements plus faibles, mais de gros fruits rouge jaunâtre
Les poires ont un arôme de melon
Prêt à récolter de fin septembre à début octobre

Variétés de D - G

David

David est une nouvelle poire d'hiver qui est productive et fournit également des poires qui peuvent être bien conservées. L'arbre a une croissance moyenne à faible et n'a donc guère besoin d'être taillé.

fruits verts de taille moyenne qui mûrissent en jaune
chair ferme, juteuse, sucrée
Les fruits sont mûrs pour la cueillette à la mi-octobre
Les poires peuvent être conservées longtemps dans un endroit frais

Dessertnaja

La Dessertnaja a été élevée en Crimée et est encore une poire précoce peu connue dans ce pays. Il résiste au feu bactérien, à la gale et à la rouille et est donc particulièrement intéressant pour les jardins privés.

gros fruits à la peau jaune vif et délicate
Les poires sont croustillantes, sucrées et juteuses au goût
La période de récolte est de mi à fin août
peut se conserver en cave jusqu'à fin octobre

Comtesse Gépa

La nouvelle variété date de 2002 et est un croisement entre Nordhäuser Winterforelle et Baierschmidt. Il mûrit à la fin de l'automne et délivre ensuite régulièrement un rendement élevé.

fruits vert-jaune à dominante rouge
Les poires ont un arôme agréable et sont juteuses
La période de récolte est fin septembre
S'il est conservé de manière optimale, il peut être dégusté jusqu'en novembre

Variétés de H - U

Herse douce

Cette variété de poire descend de la Williams Christ et a été sélectionnée au Canada. C'est l'une des variétés robustes, résistante à l'hiver et facile à cultiver. Il pousse modérément et atteint une hauteur de 3 à 5 m.

Gros fruits ventru à peau jaune-rouge
Pulpe blanche crémeuse au goût aromatique et sucré
La période de récolte est du début à la mi-septembre
au sous-sol env. Meilleur avant 10 jours

Hortensia

Hortensia est l'une des nouvelles variétés qui mûrissent à la fin de l'automne. L'arbre pousse de manière lâche mais expansive et a donc besoin de beaucoup d'espace au fil des ans.

offre d'abord des rendements élevés très tôt
La pulpe est juteuse et a un goût équilibré
Il est récolté fin septembre
Les poires restent comestibles jusqu'à la mi-novembre

poire de novembre

Cette variété de poire est sur le marché depuis 1962 et est originaire de Moldavie, c'est pourquoi elle est également connue sous le nom de "Nojabrskaja". Il n'est pas très exigeant quant à son emplacement.

les fruits vert-jaune deviennent très gros
la pulpe ferme est encore aromatique et sucrée
Les poires sont mûres pour la cueillette à partir de la mi-octobre
sont prêts à manger en novembre et décembre

Uta

Uta est une nouvelle variété de poire qui veut gagner sa place parmi les variétés éprouvées, notamment en raison de ses bonnes propriétés de conservation. L'arbre pousse compact et bien éclairé.