Le laurier cerise est-il toxique? C'est à observer

Dans de nombreux jardins, le laurier-cerise, botaniquement Prunus laurocerasus, est un écran d'intimité populaire et à feuilles persistantes. Le laurier-cerise est l'un des types de plantes de haie les plus populaires. La plupart des gens ne savent pas une chose: toutes les parties de la plante de laurier-cerise sont toxiques! En 2013, le laurier-cerise a même été nommé plante vénéneuse de l'année.

Toxicité

Malgré la toxicité élevée, les feuilles de laurier séchées peuvent être trouvées dans de nombreuses armoires de cuisine. Bien que les feuilles de la haie de laurier-cerise soient également séchées et utilisées comme épice, l'épice classique est le laurier normal, qui n'est qu'apparenté.

Pourquoi le laurier cerise est-il toxique ?

Toutes les parties du laurier cerise contiennent des glycosides, qui sont convertis en cyanure d'hydrogène lorsqu'ils sont consommés. C'est la raison pour laquelle les composants végétaux de Prunus Laurocerasus ont un goût extrêmement amer. Naturellement, les enfants et les mammifères crachent immédiatement les composants de la plante.

fruit

Cependant, la toxicité des fruits, dont le goût n'est que peu amer, ne doit pas être sous-estimée. Les fruits ont un goût sucré et acidulé, pour beaucoup de gens agréables au goût. Dix des grains suffisent pour constituer une menace mortelle pour un enfant. Les adultes ont besoin d'au moins 50 graines avant que la vie ne soit en danger.

Symptômes d'intoxication

Quels sont les symptômes de la consommation de laurier cerise?

En fait, l'empoisonnement n'est pas un empoisonnement par le laurier cerise, mais par le cyanure d'hydrogène qui se forme. Celui-ci ne se forme dans l'estomac que par interaction avec l'acide gastrique. Selon la quantité consommée, divers symptômes peuvent survenir.

• le visage devient rouge et peut enfler
• il y a un grattage douloureux dans la région du cou
• Vous pouvez ressentir un mal de tête environ 30 minutes après l'avoir consommé
• Douleurs abdominales, nausées et vomissements
• le pouls commence à s'accélérer, des vertiges se développent jusqu'à l'inconscience

Tous ces symptômes n'apparaissent pas toujours, la force dépend de la quantité de plantes consommées. Si du laurier-cerise a été consommé, un avis médical est toujours requis, le centre antipoison peut également apporter son aide.

Danger pour les animaux

Attention: les plantes sont aussi toxiques pour les animaux

Non seulement les humains, mais aussi le bétail et les animaux domestiques sont en danger lorsqu'ils consomment des parties de laurier-cerise. Qu'il s'agisse de bovins, de vaches, de chevaux, de porcs, de chats ou de chiens, lorsque des parties de la plante sont consommées, les symptômes suivants peuvent apparaître.

• salivation excessive et irritation de la muqueuse buccale
• Vomissements, nausées et diarrhée
• Essoufflement jusqu'à l'arrêt respiratoire

Il est impératif de consulter le vétérinaire si votre animal a accidentellement mangé la plante vénéneuse.

Cas d'empoisonnement - humain

Comment traite-t-on l'empoisonnement?

Lorsqu'une urgence survient et qu'une personne a ingéré trop de baies de laurier cerise par voie orale, une action est requise rapidement. Chez l'adulte, en consommant jusqu'à trois baies, l'apport de plus grandes quantités de liquide est suffisant. Cependant, si un enfant a mangé de l'usine, les services d'urgence doivent être alertés immédiatement.

Premiers secours

Comme mesure de premiers secours, des fluides sont administrés; si vous êtes inconscient, vous devez vous allonger sur le côté dans une position stable. La quantité de poison ingérée peut provoquer des vomissements, mais cela ne doit pas être provoqué intentionnellement.

Soins médicaux

À l'hôpital, du charbon médicinal est administré pour tenter de lier les toxines dans le tractus gastro-intestinal et de les éliminer du corps. Les toxines sont éliminées par les excrétions humaines; la dialyse est nécessaire dans de rares cas.

Cas d'empoisonnement - animal

Que faire si l'animal a mangé du laurier cerise ?

Si un animal de compagnie a mangé une haie de lauriers-cerises et présente des symptômes d'empoisonnement, un avis médical est incontournable. En dehors des heures habituelles de bureau, il est important de visiter une clinique vétérinaire, car le système cardiovasculaire peut être affecté.

Contrairement aux humains, l'empoisonnement par le laurier-cerise ne va pas à la légère dans la plupart des cas chez les animaux. Selon la quantité consommée, le risque d'issue fatale est élevé. L'administration de charbon médicinal est également souvent utile chez les animaux, mais dans de nombreux cas, l'estomac doit être vidé manuellement. En cas d'intoxication, les animaux de ferme ne peuvent plus être transformés en viande, car le cyanure d'hydrogène peut toujours être toxique pour les consommateurs.

consommation

Les lauriers cerises sont populaires à la maison

Si les feuilles du laurier cerise sont séchées ou cuites, la toxine est décomposée et inoffensive. Dans ce pays, les feuilles de laurier sont souvent cuites comme épice dans les soupes et les ragoûts, dans les pays du sud comme la Turquie, les fruits sont également connus comme un mets délicat.