table des matières
- Aubépine: toxique ou pas ?
- Risque de confusion
- Dangers pour l'homme
- Effet sur les animaux
Il est communément admis que les espèces d'aubépines sont des plantes vénéneuses. Les dangers après consommation seraient divers et pour cette raison, il est recommandé par de nombreuses personnes de ne pas consommer les baies de Crataegus en particulier. Mais est-ce vrai? L'aubépine, connue régionalement sous de nombreux noms différents, est-elle vraiment une plante vénéneuse qu'il faut aborder avec prudence?
Aubépine: toxique ou pas ?
Avez-vous déjà entendu parler des baies et du contact avec Crataegus, un genre de la famille des fruits à pépins (bot. Pyrinae) à éviter absolument? En particulier, les baies rouges qui reposent sur les branches épineuses seraient toxiques et entraîneraient une multitude de symptômes d'empoisonnement. Malgré cette hypothèse, vous n'avez pas à vous soucier de la toxicité de l'aubépine, car elle est présente dans toutes les parties de la plante non toxique
est. Peu importe que vous soyez un intrus (bot. Crataegus monogyna) ou à deux cannelures (bot. Crataegus laevigata) dans le jardin. En termes d'ingrédients, ils sont totalement inoffensifs et même les enfants, les personnes malades et sensibles peuvent manger les baies, faire du thé à partir des fleurs ou mâcher les feuilles. La raison en est les ingrédients suivants:- OPC (procyanidines oligomères)
- Vitexine
- Vitexine rhamnoside
- Rutine
- Hyperoside
- Tanins
En gros, ces substances sont des flavones, c'est-à-dire des colorants végétaux qui sont responsables de la couleur des baies. Ils ne sont pas toxiques pour les organismes et sont donc totalement inoffensifs. Les tanins sont contenus avec un maximum d'un pour cent et sont donc également sans problème. L'aubépine a même des effets positifs sur le corps et est très saine lorsqu'il s'agit de manger les baies et d'utiliser les autres parties de la plante, de l'écorce aux racines. Les plantes ont les effets suivants sur l'organisme, quelles que soient les parties végétales ingérées :
- amélioration de l'apport d'oxygène au cœur
- force de contraction cardiaque améliorée
- soulage la nervosité
- tension artérielle légèrement améliorée
Noter: Toutes les personnes allergiques aux rosiers (bot. Rosacées), car dans le pire des cas, cela peut même conduire à un choc anaphylactique. Par exemple, si vous ou votre famille êtes allergique aux amandes, aux prunes, aux pommes, aux fraises ou aux cynorrhodons, vous ne devriez pas consommer de baies d'aubépine.
Risque de confusion
Vous vous demandez pourquoi les aubépines sont souvent considérées comme toxiques malgré leurs effets sur la santé? La raison réside dans la similitude avec les espèces du genre Sorbus, surtout le sorbier des oiseleurs (bot. Sorbus aucuparia) et whitebeam (bot. Sorbus air). Leurs baies rouges contiennent de l'acide parasorbique, ce qui peut entraîner des vomissements, de la diarrhée et une irritation intestinale après avoir consommé des baies blanches et de sorbier crues. Comme vous pouvez le voir, vous n'avez pas à vous inquiéter si vous voulez vous régaler des fruits de l'aubépine, car l'empoisonnement ne suivra pas. Vous pouvez même transformer les fruits en liqueur ou en confiture.
Dangers pour l'homme
Malgré l'effet toxique inexistant, vous devez être prudent lors de l'entretien, de la conservation et de la récolte de l'aubépine, car les plantes ne sont pas entièrement inoffensives. La raison en est Les épines, qui, selon les espèces, mesure entre 2,5 et 8 centimètres comme l'aubépine à éperon (bot. C. crus-galli) et sont très robustes. Vous pouvez vous blesser rapidement sur ceux-ci, surtout si vous exercez une force dessus. Les enfants sont particulièrement à risque, car les aubépines sont souvent utilisées comme haies, ce qui, en raison de leur croissance, invite au jeu. Alors sensibilisez vos enfants à la nécessité de faire attention aux épines lorsqu'ils jouent. Sinon, l'aubépine ne présente aucun danger.
Astuce: Les baies ont leur plus haute teneur aromatique et vitaminique vers la fin septembre, ce qui se reconnaît à la couleur rouge intense qui rappelle les tomates mûres. À partir de ce moment, vous pouvez récolter les baies et vous régaler des fruits savoureux.
Effet sur les animaux
chiens
Vous n'avez pas à vous soucier du meilleur ami de l'homme. Les aubépines sont aussi bonnes pour les chiens pas toxique et les amis à quatre pattes peuvent manger les baies ou mâcher des branches sans épines. Comme pour les enfants, la seule chose à laquelle vous devez faire attention ici est que votre chien ne se heurte pas à la haie en jouant ou ne mordille pas une branche couverte d'épines.
Chats
Il y a aussi le feu vert pour les chats. Vous pouvez laisser les chats grignoter l'épine de Noël autant que vous le souhaitez. Assurez-vous simplement que votre patte de velours n'essaye pas de grimper dans le bois, car cela se blesserait. Les chats sont rarement piqués par la plante, par rapport aux chiens, à moins qu'ils ne soient poursuivis par un autre animal et courent dans la brousse en panique.
Astuce: Vous pouvez même nourrir des animaux plus petits comme des lapins, des cobayes, des hamsters ou des chinchillas avec la plante. La plante est particulièrement recommandée comme petite collation.
Animaux de la ferme
Les animaux de la ferme tels que les chevaux, les moutons ou les porcs peuvent également être nourris avec les baies ou les feuilles. Les chevaux plus âgés en particulier peuvent bénéficier de l'aubépine comme additif alimentaire, car les ingrédients ont un effet positif sur la fonction cardiaque. L'activité cardiaque et la circulation sanguine sont considérablement renforcées, même chez les chevaux souffrant de problèmes cardiaques.
Noter: Veuillez noter que cet article ne remplace en aucun cas une visite chez le médecin. Il n'y a aucune garantie que les déclarations médicales soient correctes.
Vous y trouverez des informations détaillées sur les premiers secours en cas d'intoxication et des informations importantes sur les centres antipoison ici.