Tout sur les graines de citrouille: semer et sécher après la récolte

En automne, elles reviennent dans les étalages de légumes des magasins, les savoureuses citrouilles. Il existe environ 700 variétés, et si vous voulez savoir ce qu'il y a sur votre table, vous pouvez semer vous-même les graines au printemps pour obtenir une récolte abondante de citrouilles à l'automne. Chaque jardinier amateur peut sécher les graines de citrouille après la récolte et les utiliser pour un nouveau semis. Bien sûr, grignoter les graines de citrouille est également autorisé ici, car elles sont non seulement savoureuses mais aussi saines.

Séchage des graines de citrouille

Si une citrouille est mangée en automne, le jardinier amateur devrait déjà penser à l'année prochaine. Les graines de citrouille ne sont pas utilisées dans la vaisselle et sont généralement jetées. Mais ceux qui les font sécher pendant l'hiver auront de merveilleuses graines au printemps prochain, ce qui peut apporter une riche récolte de citrouilles en automne. Lors du séchage, procédez comme suit :

• Séparez les graines de citrouille du reste de la pulpe du fruit qui peut être utilisé pour la nourriture
• enlever autant que possible les fibres qui maintiennent les grains ensemble
• puis passer dans un endroit chaud et sec pour sécher
• un appui de fenêtre chaud au sud ou une cave chaude, de préférence la chaufferie, sont idéales pour cela
• Une installation de stockage à sec peut également être utilisée pour les graines de citrouille
• assurez-vous que les graines de citrouille ne sont pas "empilées" les unes sur les autres, mais plutôt étalées pour qu'elles puissent sécher plus rapidement
• une plaque de four peut être utilisée pour cela
• S'il n'y a pas d'endroit pratique pour sécher, les noyaux peuvent également être placés au four à environ 60 ° C pendant une période plus longue, par exemple toute la nuit, puis cela va plus vite
• Après séchage, mettre les grains dans des sacs en papier (pas de plastique) et conserver dans un endroit sec jusqu'au semis

Conseil: Si vous souhaitez grignoter les graines de citrouille séchées, vous pouvez le faire sans aucun risque. Après séchage, les graines ont encore meilleur goût lorsqu'elles sont légèrement grillées dans la poêle et saupoudrées de sel. Comme une citrouille produit déjà de nombreuses graines, toutes ne doivent pas être utilisées pour un seul semis, mais peuvent également être grignotées.

Exigences d'emplacement

Avant de semer, le jardinier amateur doit trouver un endroit approprié pour son champ de citrouilles. Parce que tous les types de citrouilles, qui incluent également les courgettes, nécessitent beaucoup d'espace pour s'étaler près du sol. Les citrouilles sont des plantes grimpantes dans le sol qui ne tirent pas vers le haut mais le long du sol. Les autres exigences des plants de citrouille pour l'emplacement idéal sont les suivantes :

• lumineux et ensoleillé
• bien fertilisé avec du compost
• peu d'eau, sinon les pousses et les feuilles peuvent pourrir
• une distance minimale d'environ deux mètres carrés autour des plantes individuelles est idéale
• La taille du lit nécessaire peut être calculée en fonction du nombre de plantes nécessaires plus tard

Conseil: Étendez de l'herbe séchée sur le sol autour des plants de citrouilles! D'une part, cela évite que l'eau ne se perde trop rapidement par temps chaud, et le sol peut mieux se stocker. D'un autre côté, les mauvaises herbes n'ont aucune chance de pousser entre les plants de citrouille.

Préculture en pot

Semer les graines de citrouille dans le pot a l'avantage de pouvoir être fait quel que soit le temps, car les pots peuvent être placés dans un endroit chaud pour germer. De cette façon, ils peuvent être semés dès février. Lors du semis dans le pot doit être procédé comme suit:

• Mélangez le terreau avec un peu de sable et placez-le dans des petits pots et mettez deux à trois graines de courge dans chaque pot
• arroser un peu
• mettre dans un endroit chaud et lumineux
• environ 20 à 25°C sont idéales pour la germination
• les graines commencent à germer, déplacez-vous dans un endroit plus frais mais toujours lumineux
• Après les saints de glace en mai, plantez les semis à l'extérieur dans le lit

Conseil: Si le jardinier amateur veut savoir avant de semer ses graines si elles sont également capables de germer, il existe un test simple pour cela. Les graines de citrouille séchées sont placées dans de l'eau froide pendant environ 6 à 7 heures. Les graines qui remontent à la surface peuvent être utilisées car elles sont capables de germer. Il n'est pas nécessaire de semer les graines restantes.

Semer au champ

Les graines de citrouille peuvent également être semées directement dans le lit. Le moment idéal pour cela est fin avril. Pour que les semis ne subissent pas de dommages dus au gel pendant la période des saints de glace, le lit doit être recouvert de papier d'aluminium. Sinon, notez les points suivants :

• Préparer le sol avec du compost et du sable pour une meilleure perméabilité
• Mettez les graines de citrouille à environ 15 mm de profondeur dans le sol
• Afin d'éviter les dommages dus au gel pendant toute la récolte, les graines peuvent également être plantées à différentes profondeurs dans le sol
• de cette façon, les graines qui sont enfoncées plus profondément survivent mieux à une journée de gel, mais commencent également à germer et à se développer plus tard
• Étendez un film plastique sur le semis, qui protège contre une trop grande humidité, surtout par un printemps froid et pluvieux
• ne verser que pendant les périodes très sèches
• Retirez le papier d'aluminium en mai après les saints de glace afin que les semis puissent mieux se développer.

Conseil: Si les graines sont plantées à différentes hauteurs dans le sol et qu'il n'y a pas de dégâts de gel, la récolte est prolongée en automne. La raison: les plantes poussent à des vitesses différentes.

récolte

Les citrouilles sont généralement mûres pour la récolte en automne en même temps. Si les premiers petits fruits encore tendres sont récoltés en été, des plats savoureux peuvent être apportés à la table. Plus tard en automne, lorsque toutes les citrouilles ont poussé, elles sont récoltées. Mais les fruits mûrs ont une peau ferme et ne doivent pas être consommés immédiatement après la récolte. Ils peuvent donc être conservés jusqu'à l'hiver dans un endroit sec, sombre et pas trop chaud comme une cave pour une consommation ultérieure. La chair de citrouille peut également être bien congelée pour une utilisation ultérieure.
Conseil: Si vous avez planté beaucoup de plantes, vous pouvez déjà récolter les fleurs de citrouille en été. Ils sont également très savoureux et se retrouvent dans de nombreux plats, notamment dans la cuisine grecque.
Conclusion
Quiconque a déjà acheté une citrouille dans un magasin de détail afin de la recycler ne devrait pas jeter les graines de citrouille. Ceux-ci peuvent être séchés et semés à nouveau dans votre propre jardin au printemps prochain. Le séchage, le semis et l'entretien des plants de citrouilles sont relativement faciles et peuvent également être effectués par des jardiniers amateurs inexpérimentés. Par conséquent, si vous avez suffisamment d'espace dans votre jardin, vous pouvez semer de nombreux types de citrouilles au printemps et profiter d'une riche récolte de l'été jusqu'à l'automne.

Faits en bref sur les graines de citrouille

semis

• Les citrouilles sont connues pour être une plante d'automne. Les graines sont donc semées au début d'une année.
• Il est important de savoir ici que les graines de citrouille ont besoin de beaucoup de chaleur pour germer.
• Pour les pré-cultiver, semez-les dans des petits pots avec de la terre en avril et laissez-les reposer à environ 20°C.
• Il faut environ une semaine pour que les premiers germes apparaissent.
• Après trois à quatre semaines, les semis devraient être suffisamment gros pour se déplacer dans des pots individuels plus grands.
• Ce n'est que lorsqu'il n'y a plus de gel que les semis peuvent être plantés à l'extérieur.
• Cependant, les plants doivent être repiqués à l'extérieur à la mi-juin au plus tard.
• S'ils sont abandonnés plus tard, les retours seront minimes.
• Si les citrouilles doivent être semées directement dans le champ, cela devrait être fait du début à la mi-mai, après la période de gel.
• Cependant, c'est assez risqué s'il devait à nouveau geler.
• Lors du semis, assurez-vous que le côté pointu de la graine de citrouille pointe vers le bas, car c'est là que la racine va germer.
• De plus, les graines ne doivent pas être plantées trop profondément dans le sol. Environ 1,5 cm devrait suffire.
• Étant donné que les citrouilles deviennent très grosses, les graines ont besoin d'une distance appropriée les unes des autres.
• Bien qu'il existe des différences dans les vrilles entre les espèces individuelles, il faut prévoir un à deux mètres carrés pour chaque plante.

Conseil: Incidemment, les graines sont des graines dites oléagineuses (semblables au tournesol). Cela signifie que les graines sont bien adaptées au semis pendant environ cinq ans. Les graines plus âgées germent souvent de manière plus irrégulière et produisent de moins bons rendements.

Planter

• Dès que les semis sont assez gros et que le temps est constamment sans gel, ils peuvent être mis dans le jardin ou sur le champ sélectionné.
• Il faut veiller à ce que les plantes aient suffisamment d'espace, car les citrouilles potagères en particulier sont des plantes très grosses et lourdes.
• Les citrouilles poussent très vite, vous pouvez donc bientôt voir une floraison sur les vrilles plus ou moins grosses.
• Les fleurs des citrouilles sont très grandes et de couleur jaune. Ils aiment aussi les bourdons et les abeilles.
• À propos, les escargots adorent les citrouilles, une protection adéquate contre les escargots doit donc être fournie.
• Le sol pour une plantation de citrouilles doit toujours être lourd. À propos, les tas de compost sont très appropriés pour y planter des citrouilles.
• Pendant les périodes sèches, les plants de citrouille doivent être arrosés afin d'obtenir de bons rendements.
• Si vous n'avez pas de tas de compost disponible, vous devrez fertiliser les citrouilles plus tard.
• Le compost maison est généralement suffisant, mais des engrais spéciaux sont également disponibles en magasin.

récolte

• Les premières citrouilles peuvent être récoltées dès la fin août, selon le moment où elles sont semées.
• En général, les citrouilles doivent être récoltées entre septembre et novembre, c'est-à-dire avant les premières gelées.
• Vous pouvez dire à la couleur vive et à la tige ligneuse si une citrouille est prête à être récoltée ou non.
• Si vous n'êtes toujours pas sûr que la citrouille soit mûre, il vous suffit de frapper dessus: si vous entendez un bruit sourd, la citrouille est bien mûre.